Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Verrassingspizza (geïmpatureerd)

Verrassingspizza (geïmpatureerd)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Samenstelling: snij de groenten in stukjes, bak de worst, voeg de fijngehakte greens toe, voeg de ham, champignons en al het andere toe (olijven, kaas, salami ... enz.)

blad: meng de bloem met de gist, het zout en het warme water en kneed 10-15 minuten, tot het niet meer aan je vingers plakt.Laat het deeg 30 minuten rijzen op een plaats zonder stroming, tot het in volume verdubbeld is.

Kneed een beetje, maak deegballen, zo groot als je wilt, verdeel ze, doe de compositie met een lepel, buig het deeg dat de compositie bedekt en druk de randen aan met een vork zodat het niet uit elkaar valt.Smeer met olijfolie of losgeklopt ei (wat ik deze keer ook deed), rasp de teleme of kaas erover en zet deze in de oven op een matig vuur, tot ze goed bruin zijn.


Verrassingsnest

1. De broden worden in de lengte doorgesneden en van de kern uitgehold, zodat ze eruitzien als cakevormpjes. De kern wordt geplet en op een vel uitgespreid om te drogen.

2. Hak het vlees fijn door de gehaktmolen, maar bij voorkeur met een mes. Schil de aardappelen en rasp ze op een grote rasp. Hak de dille en groene uien fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, voeg de droge broodkruimels, zout, tijm en peper toe.

3. Passeer de wrongel met een vork. Twee tomaten worden ontdaan van schil en zaden en vervolgens in kleine blokjes gesneden. Voeg de wrongel toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed. De uit de broden verkregen vormen worden ingevet met olijfolie. Verspreid een laag van het wrongelmengsel met de tomaten in elke bak.

4. Vorm van de vleessamenstelling 16 broodjes (in de vorm van kleine) en leg er 4 in elke broodbak.

5. Leg de broden op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de hete oven. Laat ongeveer 20-25 minuten bruin worden. Strooi er voor het serveren fijngehakte greens over.


Zelfgemaakte pasta & #8211 een zeer aangename verrassing

& # 8222Je leeft te veel in jezelf & # 8221, vertelde iemand me lang geleden. Op dat moment wist ik niet wat hij bedoelde. Nu is het mysterie echter opgehelderd. In mijn hoofd volgen veel gedachten elkaar met de snelheid van het licht op, die min of meer interessant zijn, soms zelfs fantastisch, die me erin weten vast te houden. Soms raak ik zo in beslag genomen door mijn gedachten dat ik niets om me heen kan horen of zien. Alsof ik een kamer alleen voor mezelf bij de hand had. Een magische plek waar met behulp van de verbeelding wonderlijke dingen gebeuren. Alleen voor mij. En op mijn bevel.

Gedachten over eten spelen ook een belangrijke rol in de vergelijking, velen van hen worden getriggerd door een specerij, een interessanter gevormd bord, een plek op deze aarde die ik graag zou zien. Telkens wanneer ik wakker word denkend aan Azië, bijvoorbeeld & # 8211 een continent dat ik echt wil proeven en ervaren & # 8211 word ik wakker om iets Aziatisch te koken. En dat is wat ik doe. Ik duik met een open hart, samen met alle zintuigen, in een nieuw universum. Aziatisch. Ik nam iedereen om me heen & # 8211 die mijn eten proefde & # 8211 mee op reis.

Eten en koken zijn vanuit dit oogpunt de gemakkelijkste manier van reizen. Andere en andere culturen ontdekken en leren kennen. Zonder van huis te gaan. En ik ben me er heel goed van bewust dat wanneer ik op die plaatsen kom waarvan ik droomde (omdat ik daar zal komen), ik iets meer zal weten over de mensen daar. Over hun cultuur. Want voordat ik een etnisch gerecht kook en proef, documenteer ik mezelf grondig. Om de eetervaring zo authentiek mogelijk te maken.

Azië is slechts een deel van het verhaal, een oude droom, met een goede en frisse smaak, en met wijn als Toscane. Reizend met de ogen van de geest (voorlopig) op de groene heuvels, vol Toscaanse olijfbomen, de geplaveide straten van de dorpen van de regio verslaand, kwam ik aan huisgemaakte pasta.

Ik wil het al heel lang. Voor een lange tijd. Een pastamachine, dus toen hij eindelijk in mijn bezit kwam realiseerde ik me hoe verschillend ze zijn. Van elke commerciële pasta. Ik kan niet achterhalen waarom of wat ze zo speciaal maakt, want ze zijn alleen gemaakt van ei, meel en mogelijk heel, heel weinig water, maar het resultaat is fantastisch. Geestverruimend. Zoals ik van eten hou.

ps. Om pasta te koken, zou het niet slecht zijn om naar het advies van de Italianen te luisteren: het pastawater moet zo zout zijn als de Middellandse Zee. Wat mooi, niet?


Pizza-top. Top 3 beste recepten

Meng de bloem met het zout en de gist. Meng in een aparte kom het water en de olie. Meng het bloemmengsel met het water- en oliemengsel. Kneed de samenstelling tot een zacht en homogeen deeg ontstaat, volgens bucatarul.eu. Bestrooi de werktafel met bloem, leg het deeg erop en kneed het nog 2-3 minuten.

Doe het deeg terug in de kom, vet het in met olijfolie, dek het af met keukenfolie en zet het 30-40 minuten op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is. Nadat het is gerezen, moet het deeg nog 1-2 minuten worden gekneed. Op de tafel bestrooid met bloem, verdeel het deeg in een ronde plaat, die je op een met olie ingevette bakplaat legt. Til de randen van het deeg een beetje op en voeg je favoriete pizzavulling toe.

2. Pluizig aanrecht voor pizza

De methode om luchtig deeg voor pizza te bereiden is identiek aan die voor dun deeg.

3. Gistvrije pizzatop

-1 eetlepel olijfolie

Meng de bloem met het zout, zeef het op de werktafel en maak een gat in het midden. Meng in een kom de eieren met de melk en voeg de olijfolie toe. Giet beetje bij beetje van het melkmengsel in de bloemkuil, onder voortdurend roeren.

Wanneer de vloeistof in de bloem is gedrenkt, begint u het deeg te kneden en besprenkelt u uw handen af ​​en toe met bloem. Kneed het deeg 10 minuten, totdat het elastisch wordt. Maak een bal van het deeg, wikkel deze in een vochtige handdoek en laat deze 15 minuten zo staan. Rol het deeg vervolgens uit met een deegroller. Meestal wordt dit deeg gebruikt voor grote pizza's, bereid in een rechthoekige bakplaat.


- Leg het deeg in een met olie ingevette pan
- Verdeel de saus over het aanrecht, voeg gelijkmatig in blokjes gesneden mozzarella en ansjovisfilets toe
- Bestrooi met olijfolie, peper en oregano
- Plaats de plaat in de voorverwarmde oven op 250 & deg C gedurende ongeveer 20 minuten
- Verwijder de bakplaat als de kaas goed gesmolten is en de pizza bruin is

Heerlijk, lekker en met weinig ingrediënten krijg je een Napolitaanse pizza wanneer je maar wilt!


Frittata met pompoen en telemea

Dit frittata-recept is heel eenvoudig, heel veelzijdig en buitengewoon lekker, zowel als het warm is, maar vooral de volgende dag, als het koud is. Het is ideaal voor het pakket. Bovendien is het eenvoudig aan te passen aan wat je in de koelkast hebt staan. Ik doe het soms met geraspte aardappel in plaats van pompoen, en met tomaten in de samenstelling en met kwark in plaats van telemea, soms doe ik melk en twee eetlepels paneermeel in plaats van room enzovoort.


Ik bedacht wat lunchcombinaties met Flatbread pizza (p)

Ik had nooit gedacht om bij Pizza Hut te lunchen, hoewel ik de laatste tijd advertenties heb gezien met speciale lunchaanbiedingen tegen zeer goede prijzen. In mijn jeugd was Pizza Hut de bijzondere plek waar je iets ging vieren, bijvoorbeeld het einde van een schooljaar.

Maakt niet uit. Ik ging onlangs naar een Pizza Hut om de nieuwe Flatbread-pizza's te proeven en werd uitgenodigd om enkele lunchmenu's te ontwerpen. Oké, ik kan dit! Ik vond het altijd leuk om & # 8220in de stad & # 8221 op het werk te eten, niet allemaal op kantoor en, zoals je hieronder zult zien, stel ik een aantal interessante combinaties voor.

Dus ging ik naar een Pizza Hut, monteerde het statief, de camera en een flitser elke dag en onder de verbaasde ogen van de mensen om me heen bestelde, fotografeerde en at ik een grote lunch. Gelukkig kan ik leiden!

Flatbread is een rechthoekige pizza. Er zijn 10 verschillende recepten die je kunt proberen (waarvan 5 dit jaar geïntroduceerd), gevarieerd en goed doordacht, op prijzen tussen 14 en 21 lei per stuk. Ik dacht dat ze klein zouden zijn, maar ik was een stuk moe en alleen bij grote honger zouden er twee nodig zijn.

Hieronder zie je een Pittige Pepperoni, kost 13,90 lei, bevat Mozzarella kaas, pepperoni salami, jalapenos en cherrytomaatjes. Het is pittig genoeg om de peper te voelen en af ​​en toe nog een slokje te nemen, maar niet genoeg om je lunch te verpesten of spijt te hebben van het nemen ervan. De tomaten waren lekker, de kaas was overvloedig & # 8230 uiteindelijk was er nergens korting op.

Voeg een limonade of een cocktail of een water toe en je kunt lunchen voor 16-25 lei, afhankelijk van wat je kiest.

Als we het over geometrie zouden hebben, een Flatbread is 38 x 10 cm, dwz hetzelfde oppervlak als een pizza van 22 cm. De prijs is daar evenredig mee, maar hier zie je al een voordeel: ik eet liever twee verschillende Flatbreads als recept dan een pizza van één soort.

Dus de situatie wordt nog beter als je 's middags met een grotere groep gaat. Drie mensen kunnen bijvoorbeeld drie verschillende Flatbreads nemen en ze verdelen, waarbij ze elk van verschillende soorten eten. Of vier Flatbreads, voor een grotere hoeveelheid.

De onderstaande is Flatbread vega, heeft Mozzarella en Buffelkaas, courgette, aubergine, zongedroogde tomaten, paprika's en pijnboompitten. Ik had nooit gedacht dat ik dat zou zeggen over iets vegetarisch, maar het was echt lekker, tenslotte gegrild, gegratineerd en een beetje knapperig door de pijnboomknoppen. Gedroogde tomaten zijn een goed idee, ze veranderen de smaak van de plak volledig wanneer je er een raakt.

Als je wilt gaan volledig vegetarisch, dat je misschien voor dit pad hebt gekozen, je kunt er ook om vragen tomaten crème soep, wat ik over het algemeen erg lekker vind, vooral omdat het een heel gezond gerecht is. Bij Pizza Hut krijg je het samen met room en croutons en het kost 10 lei. Dit betekent dat een Flatbread en een tomatensoep beginnen bij 24 lei.

Als een fles water van 0,5 liter duur lijkt op 5,50 lei, vond ik in het menu een sodawater (dwz frisdrank) voor 2 lei. Ik dronk het, ik vond geen verschil met de smaak van een koolzuurhoudend mineraalwater. Het is de goedkoopste oplossing om iets te drinken, als je natuurlijk niet de voorkeur geeft aan gewoon water, limonade, cocktail, een biertje, koffie, cider, zelfs Holsten ongefilterd naar de mok, nieuwer.

Mijn favoriete flatbread was Kip & Rucola (15,9 lei, Mozzarella kaas, lekkere gegrilde kip, tomaten, rucola en balsamico reductie bovenop), waarschijnlijk omdat ik zo'n pizza recept thuis best vaak maak. Tomaten en rucola maken het vers, kip maakt het lekker. Je kunt het ook combineren met een tomatensoep of een vegetarisch flatbread om nog meer groenten te eten.


Laten we nu verder gaan met andere recepten. Ham & Spek (15,9 lei) heeft Mozzarella, ham, spek, paprika en champignons, praktisch een klassieke pizza, en ik zou het combineren met een portie kippenvleugels. Ja, bij Pizza Hut serveren ze ook wings, een portie kost 14 lei, inclusief wat salade en een sausje (ik koos voor yoghurt en mosterdsaus, omdat die minder calorieën mag bevatten). Met in totaal 29,9 lei kun je heel goed eten. Voeg frisdrank toe voor 2 lei of duurdere drankjes. Voeg nog een Flatbread toe en met ongeveer 45 lei kan ik twee mensen eten, dat wil zeggen 22,5 lei per persoon, twee flatbread, wings, salade en drankjes delen!

mediterraan (18.9 lei) leek me de meest aangename verrassing. Het bevat pestosaus, Mozzarella, Feta kaas, zongedroogde tomaatjes, gegrilde kip, basilicum en Parmezaanse kaas en heeft een totaal unieke smaak, ik zou het graag zien als een op zichzelf staande pizza. Het gaf me zeker ideeën voor wat ik thuis kon koken.

Ik zou het combineren met een & # 8220gecombineerd dienblad& # 8220, kost 15 lei en bevat twee sneetjes brood met knoflook, gebakken aardappelen, champignons met spek en gegratineerde kaas, koolsalade en een gebakken paprika, plus een saus naar keuze. Het is iets gemaakt om te delen, dus met een Flatbread kost het 33,9 lei voor twee personen, waaraan de drankjes worden toegevoegd. Je kunt zoveel verschillende dingen eten voor 17 lei per persoon, en als je water of een biertje toevoegt, krijg je ongeveer 23 lei per persoon. Niet slecht voor een à la carte restaurant, toch?

En hier is mijn gezicht aan het einde, toen ik me realiseerde dat ik nu alles moet eten wat ik heb gefotografeerd!

Trouwens, Pizza Hut heeft allerlei posters die je aansporen om je telefoon achter te laten en te genieten van eten en dineren van partners. Ik vond het echt grappig dat ik in het & # 8220zonder mobiel & # 8221 gebied zat, en toen monteerde ik al die apparaten bovenop me :)


Pizza met alles

Er is geen familie die geen pizza eet. We raden dit heerlijke pizzarecept bij alles aan.

ingrediënten

& # 8211 o cana faina
& # 8211 o theelepel gist
& # 8211 ½ kopje water
& # 8211 sar.

& # 8211 3 teentjes knoflook
& # 8211 2 eetlepels olie
& # 8211 500 g tomaten
& # 8211 peper
& # 8211 tijm
& # 8211 sari
& # 8211 ½ theelepel azijn
& # 8211 zahar oude theelepel
& # 8211 ½ kopje tomatensap.

& # 8211 400 g salami
& # 8211 300 g geperste ham
& # 8211 250 g kaas
& # 8211 250 g olijfschijfjes
& # 8211 400 g verse champignons
& # 8211 1 peper
& # 8211 2 tomaten
& # 8211 2 eieren.

Methode van voorbereiden

aanrecht:
Doe bloem in een kom. Bereid de mayonaise afzonderlijk als volgt: warm water vermengen met zout en gist. Giet er dan de bloem over en kneed goed. Laat 30 minuten rijzen, kneed dan opnieuw en verdeel de pizzabodem erover.

Saus:
Rooster de tomaten 10 seconden, schil ze, doe ze in een blender en zeef het zaad.
Verhit 2 eetlepels olie in een pan. Pel de knoflook, snij in kleine stukjes en verwarm het een beetje in de pan, voeg dan de tomatensaus en het tomatensap toe, breng op smaak, voeg de suiker toe en laat het 10 minuten koken. Voeg de azijn toe, laat het nog 2 minuten op het vuur staan ​​en zet het dan uit.
Laat de saus afkoelen en verdeel deze vervolgens over de pizzabodem.

Vulling:
Vet de bovenkant na het uitsmeren in met een snuifje saus. Snijd de salami en ham in blokjes, gesneden paprika, gesneden tomaten en champignons en verdeel ze allemaal op het aanrecht. Klop de eieren los en verdeel ze met een veertje over de vulling. Zet 20 minuten in de oven op 180°C. Voeg vervolgens geraspte kaas toe en laat nog 10 minuten in de oven staan.


5 trucs om thuis betere pizza's te maken

Een geslaagde pizza begint met een goed deeg, een paar favoriete toppings en een paar trucjes om elke keer weer perfecte resultaten te garanderen.

Met een luchtige of knapperige bovenkant, met ham en groenten of gewoon met tomaten en mozzarella, pizza staat voor velen van ons bovenaan de voorkeuren voor lekker eten. En als je het thuis leert bereiden, heb je de vrijheid om elke topping te maken die je wilt, zonder extra te betalen, en om het op elk moment warm en smakelijk te hebben.

Het eerste dat u moet weten, is het aanrecht. We gaven je een goed recept op Kookles.

Zorg er vervolgens voor dat je alle benodigde gereedschappen hebt, zodat je het kunt bakken als een boek. Je hebt geen houtoven nodig, maar een pizzasteen, een pizzames en een palet waarmee je pizza uit de oven kunt tillen zou ideaal zijn. Wil je niet in zoiets investeren, gebruik dan 2 op elkaar gestapelde bakplaten of een ronde pizzaplaat en bakpapier.

Dan heb je nog een paar trucjes nodig om elke keer weer het perfecte resultaat te krijgen.

1. Voor de krokante bovenkant moet het deeg plakkerig zijn. De deegkorst wordt krokanter naarmate het deeg natter is. Als je van pizza houdt met een dunne en knapperige bovenkant, moet je het deeg plakkeriger laten. Als je een luchtigere pizza wilt, voeg dan geleidelijk meer bloem toe.

2. Zet het deeg een nacht in de koelkast. Bij lage temperaturen kunnen de gluten in de bloem ontspannen en dit zal je helpen bij het uitrollen van het deeg omdat het elastischer wordt. Vorm voordat je het in de kou zet het deeg tot een bal en leg deze in een ingevette kom, afgedekt met plasticfolie.

3. Maleis voorkomt plakken. Het deeg wordt eerst met de hand bewerkt. Druk de deegbal plat tot er een schijf ontstaat. Strooi maïs op de pan, plaats de deegschijf en rol deze met een deegroller tot de gewenste diameter. Als het tekenen van terugkeer naar zijn oorspronkelijke grootte vertoont en te elastisch is, laat het dan nog 5 minuten ontspannen.

4. Een hete oven = succes. Verwarm de oven voor op 250C of zelfs meer als je kunt. Een hoge temperatuur garandeert een perfecte bovenkant, goed gebakken van binnen en met een knapperige korst aan de buitenkant. Laat de oven minimaal 30 minuten opwarmen voordat je de pizza gaat bakken. Als je een steen voor pizza hebt, plaats deze dan in de onderste helft van de oven, vanaf het moment dat je de oven aanzet.

5. Niet te vol vullen! Het is goed om pizza niet met te veel ingrediënten te laden. Vat maximaal 3-4 samen. Hoe meer er zijn, hoe moeilijker het wordt om het deeg te bakken en je riskeert een verbrande bovenkant aan de buitenkant en rauw aan de binnenkant.

Kook de toppings die je niet rauw wilt eten, zoals champignons of worstjes, een beetje van tevoren, omdat ze niet genoeg tijd hebben om in de oven te trekken. Wil je daarentegen de rucola over de pizza doen, voeg deze dan toe zodra je hem uit de oven haalt. De hitte van de hete pizza zal de rucola voldoende zacht maken om de smaak te benadrukken.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.



Opmerkingen:

  1. Camara

    Makkelijker in bochten!

  2. Atwell

    Naar mijn mening heb je als kind bedrogen.

  3. Stantun

    Granted, very funny opinion



Schrijf een bericht