Berg groenten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een zeer goed voedsel voor vastendagen!

  • 1 vanata,
  • 1 courgette,
  • 1 rood,
  • 2-3 wortelen mititei,
  • 1 peper,
  • 1 ui,
  • 2-3 teentjes knoflook,
  • zout en peper,
  • 1 lg delicaat (dwz Maggi moet worden gebruikt),
  • 1/2 kopje water,

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Berg groenten:

Scallions en wortelen en paprika's worden gekookt in een paar lg olie samen met geperste knoflook

- Aubergines en courgette worden in blokjes gesneden en toegevoegd en 1/2 kopje water

-voeg de tomaten toe (indien mogelijk gepeld) zout en peper en een lg delicatesse, bewaar tot de courgette en aubergine zacht zijn

--zet 6-7 minuten, onder voortdurend roeren

-in het recept zijn een paar lg ingeblikte maïs en groene komkommers toegevoegd, maar omdat we niet echt komkommers in komkommers hebben, hebben we het opgegeven om meer te doen.

- het is nog lekkerder als het geserveerd wordt met hete polenta


  • 2 middelgrote uien
  • 1 grote paprika
  • 1 hete peper
  • 2 courgettes
  • 1 grote aubergine (of 3 van de hele dunne en lange)
  • 400 dikke blokjes (blikje)
  • 2 teentjes knoflook
  • 70 ml olie
  • zout
  • Laurierblaadjes
  • 2-3 tijmtakken
  • 7-8 basilicumblaadjes

De eerste keer sneed ik de aubergines in blokjes en liet ze in een zeef bestrooid met veel zout, spoelde ze af en bakte ze in een pan met 20 ml olie, afgedekt met een deksel.
In een grote pan deed ik de resterende olie en ik hardde de gehakte ui 2 minuten, niet erg klein. Ik voegde de in blokjes gesneden paprika en de fijngesneden hete toe. Ik hardde het nog eens 3-4 minuten toen ik de courgette toevoegde , en na een paar minuten aubergine. Ik zette een kopje water en kookte op laag vuur zonder te vaak te roeren, en toen de vloeistof verdampte, deed ik ingeblikte tomaten, gehakte knoflook, basilicum, tijm en laurier. Ik zout naar smaak en vertrok nog 10 minuten koken.

We kunnen het serveren met pasta, rijst, gekookte aardappelen of gewoon op sneetjes brood.Het is een verrukking, goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


Groentechips: 3 eenvoudige en heerlijke recepten

1. Yucca-chips

Ingrediënt:

  • 4 yucca
  • 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
  • Een beetje zwarte peper
  • Een beetje koosjer zout
  • 4 kopjes water (1 l)

Methode van voorbereiden

  1. Begin met het schillen van de groente en was hem dan. Zet het opzij.
  2. Zet een pan water op hoog vuur, voeg zout en peper toe en wacht tot het kookt.
  3. Snijd de yucca in ronde plakjes en voeg de stukjes toe aan de pot.
  4. Kook ze in 15 minuten gaar.
  5. Haal de pan van het vuur, zeef en leg de groenten op een bakplaat.
  6. Vet de yucca, voordat je de bakplaat in de oven zet, in met olijfolie en bestrooi met kruiden.
  7. Verwarm de oven voor op 170 ºC en kook de groenten 5 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.

2. Auberginechips

Aubergine is meestal een uitdaging in de keuken. De groente heeft een zachte textuur. Het wordt vrij snel zacht bij contact met hoge temperaturen. Voor de beste resultaten, we raden u aan de aubergine te dehydrateren voordat u de frites gaat bereiden.

Ingrediënten

  • 160 g aubergine in ronde plakjes gesneden
  • Een paar blaadjes peterselie
  • Een ui
  • 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
  • Een beetje gemalen zwarte peper
  • Een eetlepel komijnpoeder (15 g)
  • Twee gemacereerde knoflookteentjes (7 g)

Methode van voorbereiden

  1. Begin met het snijden van de ui in dunne plakjes. Leg de plakjes vervolgens in de olijfolie en voeg een beetje gemalen peper en komijnpoeder toe.
  2. Leg de aubergineplakken in een bakplaat en voeg een beetje zout toe. Zet de schaal 15 minuten opzij.
  3. Hak de peterselie fijn en meng deze met de geweekte knoflook en een beetje peper.
  4. Leg na 15 minuten het ui-knoflookmengsel op de aubergine.
  5. Verwarm de oven voor op 170 ºC en laat de aubergine 25 minuten bakken. Nadat de eerste helft is verstreken, draait u de aubergine met een vork om zodat deze gelijkmatig bruin wordt.
  6. Haal de bakplaat uit de oven en geniet van de chips nadat ze een beetje zijn afgekoeld.

3. Broccolichips

In tegenstelling tot de andere twee recepten, nu laten we je zien hoe je groentechips in olie kookt. Meestal worden de aardappelen in meer olie gebakken, maar deze keer ga je broccoli bereiden en kun je de hoeveelheid verminderen. Je krijgt dezelfde knapperige textuur, maar zonder zoveel vet.


Gypsy cuisine gerechten zijn rijk aan ingrediënten vol smaak en kleur, waardoor ze zich onderscheiden van andere gerechten.

Maak voor dit recept eerst de groenten schoon en snijd ze in blokjes. Ze worden gekookt in een pan met voldoende water om ze goed te bedekken. Schil de octopus en snijd hem in kleine blokjes, net als de groenten. Voeg op hoog vuur toe aan de soep.

Voeg de schelpen en garnalen toe en laat de soep koken totdat alle ingrediënten zijn doorgedrongen en hun volle smaak in de soep hebben achtergelaten, in een amalgaam van smaken. Breng de zeevruchtensoep op smaak met veel groenten met zout, peper, paprikapoeder en citroensap en serveer met zorg, zodat elke portie elk toegevoegd ingrediënt bevat.


Groentemengsel (diepvries) in wok

Het overkomt je waarschijnlijk, en niet zelden, dat je wat vlees (wat er ook gebeurt) gekookt hebt, overgebleven van de dag ervoor, en je weet niet wat je ernaast moet doen. Frieten zijn uitgesloten, aardappelpuree vergen te veel werk (indien niet gemaakt van vlokken - NASA-aardappelen, omdat ze ook worden verwend), en verse, gestoomde groenten hebben een onbetaalbare prijs in het winterseizoen.

Het is goed om enkele zakjes diepvriesgroentemixen in de vriezer te hebben: klassiek, Chinees, Thais, enz. Ze zijn in de handel verkrijgbaar, zijn niet overdreven duur en gaan ongeveer twee jaar mee bij -18°C. Als je een huisvrouw bent en je hebt ook een koelkast, dan kun je in de herfst je eigen mixen maken met wat je lekker vindt. Doe ze in zakjes van 300 - 400 g, zodat je ze heel in één maaltijd kunt koken.

Wat heb je nodig?

  • Een zakje diepvriesgroentemix (hier gebruikte ik de klassieke)
  • 2 eetlepels sojasaus (deze saus vervangt zout en geeft een specifieke smaak aan groenten):
  • 2-3 eetlepels saus voor exotische gerechten (ik gebruikte bijvoorbeeld een zoete chilisaus van Vitasia hier (te vinden bij Lidl)
  • 2 eetlepels plantaardige olie een wok of een hogere pan.

Hoe ga je verder?

  • Verhit de olie goed in de wok en giet de inhoud van het zakje groenten erover, bevroren als ze zijn.
  • Wanneer het ijs smelt, roer sporadisch en "roer" totdat het water volledig is verdampt.
  • Voeg de sojasaus toe en "roer" nog twee minuten.
  • Voeg de exotische saus toe, roer om op te nemen.
  • Zet het vuur uit en laat de wok nog twee tot drie minuten afgedekt met een deksel zodat de groenten hun smaak kunnen extraheren.

Veel plezier en tot weer gezond!


Ingrediënt:

• 500 g aardappelen
• 400 g tomaten
• 200 g fetakaas
• 2 middelgrote aubergines
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel munt
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• zout en peper naar smaak

Mediterrane lekkernijen

Rechtstreeks van kleine lokale producenten.

Voorbereiding:

Was de tomaten, snij ze in blokjes en zet ze in een pan op het vuur. Voeg de geperste knoflook, fijngehakte en gehakte munt en oregano toe. Roer en laat ongeveer een kwartier sudderen.

Doe de olijfolie, ui en fijngehakte aubergine in een aparte pan. Laat op laag vuur staan ​​en kook gedurende 10 minuten, of tot de ui zacht wordt en transparant wordt.

Giet dit mengsel in een yena-kom of diepe bakplaat. Bedek vervolgens alles met een laag rauwe aardappelschijfjes, leg er een laag fetakaas op en giet tenslotte het mengsel van tomaten, knoflook en kruiden over het hele oppervlak van de schaal.

Zet de bakplaat in de hete oven en laat ongeveer 45 minuten staan, of totdat de aardappelen zijn doorgedrongen en goed zacht zijn geworden. Als je merkt dat de vloeistof veel is gevallen, dek de schaal dan af met folie.

Dit groentegerecht kan als zodanig worden geserveerd, met een salade van kool of groen, of als bijgerecht bij een vleesgerecht.

Bron: lataifas.ro

Vrijwaring: Elk medisch advies of gezondheidsinformatie in dit materiaal is alleen voor informatieve doeleinden. De inhoud, informatie en materialen van deze website zijn niet bedoeld ter vervanging van de consultatie, diagnose en/of medische behandeling van een gekwalificeerde arts of andere zorgverlener.


Haast recepten: een gefrituurde groentesalade (video)

Moeders over de hele wereld willen altijd koken voor zijn gezin is iets nieuws en smakelijks. Maar veel angst stopt, en ineens gaat het niet meer werken of producten die niet in de winkel te vinden zijn. Wij verzekeren u: elke dag een nieuwe en originele, de smaak van voedsel kan en moet veranderen zoals gebruikelijk set-typische producten! En de salade van vandaag van gebakken groenten - het beste bewijs!

Allereerst heb je geen ongebruikelijke producten nodig om het te bereiden. Ten tweede, bereid een salade voor 15 minuten. De rest van de tijd wachten tot de groenten zapekutsya in de oven staan. Ten derde is dit gerecht zoals zelfs de snelstgroeiende, die niet van groenten houdt.

INGREDIËNT: Salade - balkpaprika - 1 eenheid, aardappelen - 450 g., spruitjes - 450 g, uien - 1 stuk, oregano -. 1 uur. l, zout -. 1 uur. l, peper -. 1 uur. l, olijfolie. - 3 eetlepels. het.

Voor de saus: olijfolie - 3 el L, balsamicoazijn (kan citroensap vervangen) - 2 el L, ahornsiroop (kan honing vervangen) - 1 uur. het.

voor decoratie: spinazie - op aanvraag.

Hoe voor te bereiden: paprika en spruitjes slikken. Kool gehalveerd en paprika in grote blokjes gesneden.

De aardappelen worden ook geschild en in blokjes gesneden. Als nieuwe aardappelen, kan het gewoon goed worden afgespoeld en zelfs niet schoongemaakt. Gepelde uien en in ringen gesneden.

Alle groenten worden in een kom gedaan (je kunt tomaten toevoegen en indien gewenst), zout, peper, oregano, olijfolie toevoegen en goed mengen.

Giet de groentepan en zet 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Als de groenten tegelijkertijd aanbranden, dek de schaal dan af met folie.

kooksaus: meng olijfolie, balsamicoazijn en siroop.
Bak groenten in een kom, voeg gehakte slablaadjes toe, giet de saus, roer en verdeel over borden. Met groenten kun je een verse spinazie leggen.

nuttig advies

1. Als de man of man van de dag niet zonder vlees en groentesalade kan, kijk hem dan sceptisch aan. Voeg de vleessalade gewoon toe aan de oven. Om dit van tevoren te doen, neem kipfilet, snijd in kleine stukjes (kan niet, maar dan zal het vlees meer koken), vul met yoghurt, voeg 1-2 teentjes knoflook toe en laat 1-2 uur staan ​​of een nacht in de koelkast. En als de groenten gaar zijn, giet je alleen het vlees in de groentepan en kook je volgens de instructies in het recept.

2. En dat kinderen niet terugkomen van gezonde maaltijden, nodig ze uit in een boeiend land in heerlijke verhalen. Bied aan om je te helpen bij het bereiden van de salade en vertel het verhaal van de grote en machtige Queen Variety, die wonderen kan verrichten met groenten en er heerlijke salades van kan maken. En over hoe ze zich verstopte in een kerker, een zoetekauwmonster, dat niet zo van groenten houdt, en alleen snoep en chocolade at. Bedenk samen hoe we de koningin kunnen helpen. Het kind zal je zeker verrassen met fantasie! Goede eetlust!


  • Het aandeel pasta & kip is gelijk. Als je een hele kipfilet wilt gebruiken, moet je de hoeveelheden aanpassen en rekening houden met het aantal mensen dat ervan zal genieten.
  • Als u geen tijd heeft om het recept in deze vorm te bereiden, kunt u diepvriesgroenten uit een Mexicaans mengsel gebruiken.
  • Hoewel je het recept met penne pasta vast wel eens bent tegengekomen, raden we voor dit gerecht en een uitnodigende plating spaghetti aan.
  • Bent u op zoek naar andere kruiden? Probeer het spaghettirecept met kipfilet en peterselie en basilicum.
  • Als je de pasta niet direct in de pan wilt mengen, kun je de pasta apart uit de saus halen en schenkt elke eter de optimale hoeveelheid.
  • Volgens de instructies op de pastadoos komen ze eruit al dente , dwz van een consistentie en textuur die geschikt is om te serveren. Als je ze in die tijd laat staan, wordt de saus meelachtig.
  • Herhaal je het recept en wil je dat de kip er anders uitziet? Haal het door de vleesmolen.
  • Herhaal je het recept en wil je dat het gerecht anders smaakt? Verwijder het tomatensap en water en voeg een handvol sesamzaadjes toe. Voeg sojasaus toe.

Geschikte pakkingen


Gerelateerde recepten


Traditionele delicatessen, met passie gemaakt, van fruit en planten uit het Apuseni-gebergte.

Met de Groentenmix kook je in elk seizoen, bij elke gelegenheid een heerlijke maaltijd.

Gehydrateerd voor of gewoon in het voedsel terwijl het wordt bereid, zullen onze gedehydrateerde groenten smaak toevoegen aan de gerechten.

Schema: maandag-vrijdag, 9:00 - 17:00

Wanneer u, ongeacht het seizoen, gezond en lekker wilt eten, bieden wij u de oplossing: een mengsel van gedroogde groenten die zijn kleur, smaak en eigenschappen behoudt.

Het groentemengsel is geschikt voor elk recept voor soep, bouillon, puree, stoofpot, biefstuk of saus, maar ook voor andere langzame en verantwoorde gerechten.

Je kunt een snufje zout en je favoriete kruiden toevoegen en het eten is klaar!

Ingrediënten in wisselende verhoudingen: gedroogde groenten (wortelen, peterseliewortel, peterselie, selderij, tomaten, paprika's, uien, peterseliebladeren, selderijbladeren).

Product verkregen door uitdroging.

Geen toevoegingen, conserveringsmiddelen of suiker toegevoegd.

Voedingswaarden (per 100 g): voedingswaarde 307 kcal, eiwit 13,08 g, lipiden 2 g, koolhydraten 68,7 g waarvan suikers 25,9 g, voedingsvezel 21,13 g, zout 0,08 g.


Video: Meto Trans product video, Berg Hortimotive (Augustus 2022).