Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Varkensgoulash met champignons

Varkensgoulash met champignons



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik at toen ik in Sighisoara was zo'n Gulas met paddenstoelen die we erg lekker vonden, ik moest het ook doen.

  • 1 kg varkensvlees
  • 1 klein potje champignons / 500 g verse champignons
  • 3-4 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 ligurita van hete paprika
  • 50 ml olie
  • zout
  • een poeder van suiker
  • peper
  • 3-4 strengen groene patrouille

Porties: 6

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPTE BEREIDING Varkensgoulash met champignons:

Verhit in een pan de fijngesnipperde ui en knoflook samen met de champignons in 2 of 3 gesneden om zo groot mogelijk te zijn.

We verwarmen het vlees apart.

Voeg de ui en tomatenpuree + 2 kopjes water toe. Voeg vlees, zout, peper, paprikapoeder en een snufje suiker toe. Dek af met een deksel en kook ca. 30-40 minuten. Voeg indien nodig meer water toe.

Voeg als je klaar bent de gehakte peterselie toe.

Tips-sites

1

Laat het vlees koken, niet braden voordat u het in het voedsel legt.

2

Met een augurk ernaast, hmmm... wat lekker!


  • 500 g karbonade zonder been
  • 200 g paddenstoelenmix (diepvries ik gebruikte)
  • 300 ml water
  • 100 ml tomatensap
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel paprika
  • 1 laurierblad
  • 5-6 eetlepels olie
  • zout peper
  • meel
  • tijm (of tijm)

Was en droog het vlees goed, klop het dan met een hamer aan beide kanten, zout, peper en bloem elk stuk, schud het overtollige eraf.

Verhit in een grote braadpan de olie en voeg de geperste knoflook (geperst) toe met het lemmet van een mes.Als het van kleur begint te veranderen, verwijder het dan en bak het vlees in de aromatische olie aan beide kanten.deksel en laat sudderen ongeveer 15 minuten.

Voeg dan het tomatensap, paprikapoeder, tijm toe en laat nog 5-6 min. Voeg eventueel zout en peper toe.

Serveer de warme schnitzel met je favoriete garnituur, ik kies altijd voor aardappelpuree.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


Methode van voorbereiden

Kip ciulama met champignons

Snijd de borst in blokjes, kruid en bak lichtjes tot ze van kleur verandert. Uit elkaar gehaald

Stoofpot van gevogeltelever

Gewassen lever, zet het in de koelkast, in een kom met melk voor 30 '. Snipper de ui, knoflook


Rundergoulash

Rundergoulash recepten: hoe te koken rundvlees goulash en de lekkerste recepten voor champignongoulash, kalkoengoulash, Hongaarse varkensgoulash, kipgoulash, vegetarische goulash, Weense goulash, broodgoulash, Transsylvaanse goulash, ossenhaas, rundersoep.

Rundergoulash met champignons

Maaltijden, Vleesgerechten 1.500 g rundvlees 4 uien 5 kapia pepers 2 hete pepers 400 g tomaten in bouillon 150 g champignons 100 ml olijfolie 400 ml gewoon water 2 eetlepels paprika 1 theelepel paprika 1 eetlepel komijnzaad 1 eetlepel fijne 1 been groene peterselie.

Rundergoulash

Aardappel, Zoete paprika, Rundermus wortelen 3,2 kg ui 1,1 kg rode kapia peper 0,8 kg, wortelen 0,5 kg olie 0,1 l & nbspunctuur 0,3 kg & nbsppiper zout & nbspfruits laurier paprika zoete pasta gulas eieren 3 stuks aardappelen 2,5 kg peterselie bladeren

Rundergoulash

Vleesgerechten - rundvlees bij voorkeur de hoeveelheid pulp hangt af van het aantal mensen dat we bereiden om te koken. - aardappelen: voor een halve kg vlees een kg aardappelen. - groenten: wortelen peterselie wortel peper kapia verde gogosar ui 4-5.

Rundergoulash

Vleesgerechten 1 kg rundvlees (pulp) reuzel paprika 2 paprika's kapia 5 uien 1 wortel 1 hete peper 1 tomaten uit blik rode wijn zout peper kruiden voor Hongaarse goulash van fuchs peterselie

Rundergoulash

Vleesgerechten 600 gr rundvlees 3 geschikte uien 3 eetlepels vet of olie 2-3 teentjes knoflook zout naar smaak 2 theelepels paprika - paprika 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel marjolein

Rundergoulash

Vleesgerechten 600 g runderblokjes 60 g bloem 3 eetlepels plantaardige olie 1 grote ui in dunne plakjes gesneden 1 pitloze groene paprika en fijngehakt 2 wortelblokjes en fijngehakt 1 fijngehakte bleekselderij 1 theelepel paprikapoeder 3 eetlepels bouillon een poeder.

Goulash met champignons

Eten, Groente gerechten rundvlees champignons aardappelen ui peper wortel iets peterselie goulash pasta zoete paprika zout, peper, olie, water een tomaat

Rundergoulash - het originele Hongaarse recept

Gekookt voedsel, Aardappelgerechten, Vleesgerechten 750 g rundvlees 40 g olie 2 rode uien 4-5 aardappelen 3 wortelen 1/2 selderij 2 tomaten 1 rode paprika 4 teentjes knoflook peterselie zout peper paprika voor dumplings: 2 eieren 2 eetlepels water 150 g zout meel

Varkensgoulash met doperwten

Vleesgerechten 1 kg diepvrieserwten. 1 kg varkensgoulash (mager varkensvlees). 1 blik gehakte tomaten in tomatensap. 2 of 3 eetlepels extra vierge olijfolie. 1 grote rode ui. 2 bosjes groene dille. zout, gedroogde dragon, verse roze peper.

Transsylvanische goulash

Vleesgerechten 100 g Runderpulp 50 g Rookworst 50 g Ui een beetje olie voor gebakken maïs 15 g rode paprika 2 g gehakte knoflook 1 g gemalen komijn 1 g paprika 100 g aardappelen 1 g paprikapasta 1 laurierblad 3 g runderconcentraat 10.

Goulash in de ketel met rundvlees

Soepen en bouillons, Vleessoepen 250 g runderrug, 200 g bacon, 300 g kool, 300 g diverse groenten, 1 ui, halve bleekselderij, 1 blik gedroogde bonen met chili of 200 g gedroogde bonen gemengd, 1 tomaat, 1 kleinere ciola , 50 ml olie, 1 teentje knoflook, zout, peper, blaadjes.

Authentieke goulash met dumplings en aardappelen

Vleesgerechten, Rundvlees, Aardappelgerechten 1 kg rundvlees (vlees) 2-3 uien 2 eetlepels reuzel 2 eetlepels paprika (paprika) 1 eetlepel komijn 2 teentjes knoflook 250 g tomaten uit blik 2 wortelen 3-4 aardappelen zout peper 1 rode paprika 2 laurier bladeren voor decoratie voor dumplings: een ei.

Kalfsgoulash met wodka

Voedsel, Vleesschotel 400 g kalfsvlees 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui 1/2 theelepel paprika (paprika) 1 mespunt hete paprikazout 1/2 theelepel komijn 1 tijm 1 teentje knoflook 500 g aardappelen 4 verse tomaten 1/2 kopje wodka 1 eetlepel.

Goulash

Vleesgerechten 4 uien, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 2 groene paprika's, 1 kg rundvlees, 6 eetlepels olijven, 8 eetlepels paprika, 2 eetlepels bouillon, 250 ml rode wijn, 6 eetlepels zure room, zout,

Goulash met gerookte aardappelen en

Vleesgerechten 500 gr varkensvlees voor geportioneerde goulash 8 stuks gerookte ribbetjes zonder been 1 ui 1 wortel 1/2 rode paprika 4 geschikte aardappelen 200 gr gepelde tomaten 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels groentesaus peper zout 1 theelepel paprika.

Aardappelgoulash

Wortelen, Paprika 2 geschikte uien 2 wortelen halve rode paprika halve groene paprika 400-500 g rundvlees een worst 800-1000 g aardappelen olie zout peper paprika kruiden voor aardappelen 2 lg van het geheim van de smaak

Hongaarse goulash

Maaltijden, Vleesgerechten voor 5 porties: rundvlees - 600 g ui - 400 g paprika - 200 g wortelen - 100 g knolselderij - 100 g tomatenpuree - 100 g aardappelen - 800 g olie - 100 ml bloem - 100 g eieren - 1 stuk groene peterselie - 1 el water - 300 ml hete pepers.

"M'nazaleh batatas" - Gulas arabesc

Vleesgerechten -500 gram rundvlees in stukjes van ongeveer 4-5 cm -1,5 kg aardappelen -2 glazen rijst -3 middelgrote uien -5-6 teentjes knoflook -2 eetlepels paprika 3-4 laurierblaadjes -2 strengen groene rozemarijn -peterselieblad -2 el.

Goulash met vlees

Vleesgerechten 1.500 rundvlees van de nek of schouder in stukjes gesneden 5 grote uien - in blokjes gesneden 2 rode paprika's - in blokjes van 1,5 cm gesneden 2 dunne groene paprika's in blokjes van 1,5 cm gesneden 1 - 2 hete pepers - in stukjes gesneden 2 eetlepels komijnbonen 2 tomaten.

Sarmale in runderbladeren

Voedingsmiddelen met runderblad, varkensvlees, rundvlees, gevogelte of eimengsel, zout, peper, tijm, groene peterselie, lariks, bouillon, ui, rijst

Sarmale in folie

Vleesgerechten 700g runder- en varkensvlees runderbladeren 40 stuks rijst 100g tijm dille tomatensap groene ui 1 ei 500 ml borsjt

Hoe maak je een PERFECTE biefstuk?

Vleesgerechten, Steaks, Rundvlees 1 stuk rundvlees zout peper een blokje rozemarijnboter (optioneel) 1 theelepel olijfolie

Beef Stroganoff - het originele recept

Rundvlees, Vleesgerechten, Steaks 450 g rundvlees 1 eetlepel bloem 60 ml cognac 1 eetlepel worcestershiresaus 300 ml rundersoep 1 ui 200 g champignons 2 teentjes knoflook 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 220 g zure room 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel tomatenpuree 1 .

Runderlever

Maaltijden, Vleesgerechten 500 gr rundergehakt, 4 gekookte eieren, 1 hardgekookt ei, 1 g runderdarmen, 4 uien, basilicum, tijm, zout, peper, groentjes

Pittig rundvlees in Vietnamese stijl

Rundvlees, Vleesgerechten, Maaltijden 3 kopjes rundvleessoep 1/4 kopje srirachasaus 1 ui 4 teentjes knoflook 1 theelepel gember 1/4 kopje sojasaus 350 g rundvlees Groene ui rijstnoedels sesamzaad sesam

Sarmalute in runderbladeren

Vleesgerechten ingrediënten 700 g rundvlees 150 g rijst 3 geschikte wortelen 5 uien 2 eieren 1 been. peterselie 1 been dille peper zout runderblad 3 lg tomatenpuree 200ml zure room

Runderbouillon in slowcooker

Steaks, Vleesgerechten, Rundvlees 2 grote stukken runderbouillon 2 rode uien zout peper 4 teentjes knoflook 1 theelepel komijn 1 theelepel tijm

Rundvleesspieren met veel peper

Voedingsmiddelen, Runderspiervlees, olijfolie, grof gemalen peper, grof dijonmosterdzout, runderkruiden.

Moldavische sarmalute in runderbladeren

Maaltijden, vleesgerechten 1 kg rundergehakt 100 g rijst 150 g wortelen 300 g ui 100 g bouillon 50 wijnbladeren zout, peper, tijm, laurier

Broodje Ruben beef

Rundvlees, Vleesgerechten, Broodje Brood Sneetjes Boter Emmentaler Biefstuk Russische Saus Zuurkool

Sarmalute in runderbladeren bereid en geserveerd in pompoen

Vleesgerechten van ondoorzichtige wijnstokken - ocarne rijst naar gelang van het geval: varken - rund - schaap - kip gerookte ociolan gerookte ribben gerookte varkenshaas ocimbru dille - op de bodem van de pompoen

Biefstuk Diane

Biefstuk, Vleesgerechten, Rundvlees 4 stuks rundvlees 2 sjalotten uien 150 g champignons 1 theelepel boter 1 teentje knoflook 1-2 theelepels worcestershiresaus 1 theelepel mosterd dijon 1/2 glas cognac 200 ml vloeibare room peterselie zout peper

Transsylvanische goulash

Vleesgerechten 1,5 kg ui 1 kg aardappelen & nbsprosii zout peper een eetlepel paprika zoete fijngehakte peterselie water water

Gulas Szekler

Maaltijden, Vleesgerechten een zuurkool (passende grootte), 500 g varkensvlees, 3 geschikte uien, 300 ml bouillon (misschien zelfs meer), kruiden (tijm, peper).

Bloemkoolgoulash

Voedingsmiddelen met groenten 1 bloemkool 2 eetlepels olie 1 ui en 2 groene uien 1 theelepel paprika zout peper 1 theelepel azijn groene peterselieblaadjes

Pittig leven

Vleesgerechten, Verse koriander steaks 1 hete peper, zonder pit 2 teentjes knoflook 3 uien 1 eetlepel olie 500 g rundvlees, gesneden 300 ml rundersoep, heet 2 theelepels bruine suiker saus over 2 limoenen 2 kleine salade groene uien, fijngehakt

Varkensgoulash

Steaks, Vleesgerechten 2 rode uien, plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 1-2 rode paprika's, in plakjes gesneden 1/2 theelepel komijnzaad, gebakken 2 eetlepels zoete paprika 1 eetlepel hete paprika 800 g tomaten uit blik 400 ml rundvlees soep.

Rundvlees Met Gekarameliseerde Uien En Gorgonzola

Steaks, vleesgerechten 2 eetlepels olie 2 uien, in ringen gesneden 1 eetlepel bruine suiker 1/2 kop rundvleessoep 1 eetlepel balsamicoazijn 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel peper 450 g runderspieren 1/4 kopje gorgonzola

Cighir in Prapur

Voorgerechten, Voorgerechten met varkenslever - 800 gr een rundernier een runderhart een rundertong een milt 3 hardgekookte eieren 1 rauw ei 100 gr room een ​​geschikte ui zout, delicaat, kruid voor drob fuchs vers gehakte peterselie poeder

Paddenstoelengoulash

Voedsel, Champignongerechten 1 kg verse champignons, 3-4 aardappelen, 1-2 uien, 100 ml olie, 1 eetlepel paprika, 1 theelepel koriander, 1 theelepel bloem, zout, peper.

Vita Stroganoff

Pasta en pizza, kerstrecepten 400 g runderkotelet een eetlepel boter een eetlepel olijfolie 300 g champignons 250 g tagliatelle 3 fijngehakte hammen / 2 uien als je geen eetlepel bloem 500 ml rundersoep een eetlepel mosterd 2 eetlepels tomatenpuree 3 eetlepels vloeibare room een ​​eetlepel paprika oa.

Chinees rundvlees met groenten in slowcooker

Chinees eten 400 gr rundvlees 1 kop rundvleessoep (of een geconcentreerd blokje rundvlees) 1/2 kop sojasaus 2 theelepels suiker 1 eetlepel sesamolie 3 teentjes knoflook 1/2 theelepel hete pepervlokken (of 1 theelepel hete paprika) groenten (blik zijn en.

Zelfgemaakte pasta

Varkensvlees, Gehakt, Vleesgerechten 700 g rund-/schapenvlees 300 g vet varkensvlees 250 ml rundersoep 3 teentjes knoflook 1 eetlepel bakpoeder paprika peper

Vita Stroganoff

Steaks, vleesgerechten 1 kg rundvlees 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel zwarte peper 120 g boter 4 groene uien, plakjes (alleen witte delen) 4 eetlepels bloem 300 g rundersoep 1 theelepel mosterd 170 g champignons uit blik, uitgelekt 1/3 kop zure room 1/3 kopje witte wijn

Stifado - Grieks stoofvlees

Rundvlees, Vleesgerechten, Maaltijden 1 kg rundvlees 1 kg kleine uien olijfolie 3/4 glas rode wijn 1/3 glas cognac 1 tomaat 2 eetlepels bouillon 1 laurierblad nootmuskaat zout peper

Tussen stoofpot en goulash = ketel

Vleesgerechten 2 kalkoenbouten 1 witte ui 2 groene paprika's 2 wortelen 1 kg nieuwe aardappelen olie zout peper paprika hete peper laurierblaadjes gehakte groentjes

Runderstoof met bleekselderij

Maaltijden, vleesgerechten 1,5 kg rundvlees 1 grote ui, in blokjes gesneden 2 stengels bleekselderij, allemaal met blaadjes, gesneden 3-4 teentjes knoflook 1 blikje tomaten 6 kopjes rundersoep of water + blokje rundvlees 1/2 kopje peterselie, fijngehakt 4 laurierblaadjes 1 kg aardappelen.

Runderkofte (Turkse gehaktballen)

Rundvlees, Gehakt vlees, Vleesgerechten 500 g rundergehakt 1 theelepel komijn 1 theelepel oregano 1 theelepel paprika 2 teentjes knoflook 1 ui 4 sneetjes brood geweekt in water zout peper 1/2 bosje gehakte peterselie

Rosbief

Vleesgerechten, maaltijden 500 g rundvlees 4-5 teentjes knoflook of 5-6 teentjes groene knoflook 2 eetlepels bouillon zout fijne peper of kruiden voor rundvleeswater 1/2 kopje groene peterselie-olie 1 laurierblad

Runderburger - het beste recept

Rundvlees, Burger, Steaks 400 g rundergehakt (20-25% vet) 4 plakjes emmentaler 4 plakjes spek 2 blaadjes sla een tomaat een rode ui een augurk komkommersaus barbecuebroodjes 100 ml zwart bier 1 theelepel chilipeper zout peper


Varkenshaas met champignons in wijnsaus

Probeer een smakelijk recept voor varkenshaas met champignons, in wijnsaus, dat zal worden gewaardeerd door het hele gezin.

ingrediënten

500 g varkenshaas
2 eetlepels olie
3 eetlepels boter
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
350 g champignons, in plakjes
zout
peper
1 eetlepel bloem
120 ml rode wijn
230 ml gezeefde kippensoep
3 eetlepels zure room
gehakte peterselie naar smaak

Methode van voorbereiden

Snijd het vlees in geschikte plakken. Breng op smaak met peper en zout. Rooster de varkenshaas in een pan, in hete olie en 1 eetlepel boter, 3-4 minuten, aan elke kant. Leg op een bord en dek af met folie.

Fruit de ui in de resterende boter gedurende ongeveer 1 minuut, tot hij goudbruin is, meng dan nog 1 minuut met de knoflook. Voeg de champignons toe aan de pan en kook met de rest van de ingrediënten ongeveer 3 minuten. Bestrooi met de bloem, roer de wijn erdoor, giet de wijn erbij en mix tot het volledig verdampt is. Draai het vlees in de pan en laat het op het vuur tot het in elkaar verstrengeld is, 2-4 minuten. Breng op smaak. Serveer met peterselie.


De champignonsteaks van Costco zijn onze nieuwe favoriet - Nieuws - 2021

"Het is het seizoen van bramen en andere wilde paddenstoelen in veel delen van het land. Maar als u, net als wij, ernaar streeft om verse paddenstoelen (goed, wat dan ook) te vinden om aan uw behoefte aan aardse en zoute goedheid te voldoen, heeft Costco uw remedie.

De Shiitake-paddenstoelen van Snak Yard, verkrijgbaar voor $ 6,89 op sommige locaties, zijn als de reactie van koolhydraatarme paddenstoelen op chips. Het is niet duidelijk of ze gekookt, gebakken of gedehydrateerd zijn, maar één ding is zeker: ze klinken heerlijk.

Het ingrediënt is langer dan "shiitake-paddenstoelen", maar niet te lang. Deze snacks bevatten ook zeezout, moutsuiker, duurzame palmolie, gistextract, kruiden en natuurlijke aroma's. De jury is er nog niet uit wat die natuurlijke kruiden en smaken zijn, maar een blogger vergelijkt deze Shiitake-paddenstoelen met een knapperiger varkenszwoerd, met een smaak die doet denken aan Chicken in a Biskit-koekjes.

"Eerlijk gezegd een van mijn favorieten! Extreem boeiend?", reageerde @Kacosta_gor op de foto van de ontdekking van @costcobuys.

Eén kopje, of ongeveer 13 pittige paddenstoelen, bevat 120 calorieën, 8 gram vet, 8 gram koolhydraten, 3 gram eiwit en 150 milligram natrium. Ze bevatten ook veel 7 gram vezels, iets waar 95% van de Amerikanen niet in slaagt. Het dagelijkse doel van dit soort bevredigende en langzaam verteerbare koolhydraten is 25 gram per dag voor vrouwen of 36 gram per dag voor mannen.

Combineer een deel van deze Costco-ontdekking (tussen haakjes, vergeet je masker niet als je naar de winkel gaat!) Met een stuk vers fruit of Griekse yoghurt voor een uitgebalanceerde minimaaltijd.


Consistente paddenstoelengoulash - een vastenrecept

Het goulashrecept met champignons verwarmt je betrouwbaar op koude dagen, het enige wat je hoeft te doen is dit vastenrecept te proberen.

500 g champignons (liefst vers)

400 g bruine champignons of pleurotus

2 eetlepels tomatenpuree

Doe de hele ui in een beetje heet gezouten water (ongeveer 1-2 minuten). Giet vervolgens af, spoel af met koud water en maak schoon. Bereid de champignons apart voor. Het wordt schoongemaakt, gesneden volgens de afmetingen die ze hebben, of heel gelaten of in kleinere stukken gesneden.

Pel de knoflook en hak fijn. Maak ook de prei schoon en snijd de ringen. Was de tijm en laat hem met behulp van een zeef drogen.

Verhit de olie in een grote, ruime pan. Bak de champignons in porties en haal ze er dan uit. Bak nu de ui, prei en knoflook in de olie waarin de champignons gebakken zijn ongeveer 5 minuten. Voeg de tomatenpuree en bloem toe en bak even mee. Kruid met peper en zout. Voeg tijm toe, dek de pan af met een deksel en kook ongeveer 15 minuten, meerdere keren roerend.

Was de tomaten en snij ze doormidden. Voeg toe aan de paddenstoelengoulash en kook nog 5 minuten. Breng op smaak met peper, zout en ahornsiroop. Garneer met een beetje tijm. Het kan geserveerd worden met polenta!

* De inhoud van dit artikel is alleen ter informatie en is niet bedoeld als vervanging voor medisch advies. Voor een juiste diagnose raden wij u aan een specialist te raadplegen.


VARKENSVLEES GULAS & # 8211 DISZNOHÚSBÓL GULYAS

Varkensgoulash & # 8211 recept uit de Hongaarse keuken & # 8211 een smakelijk, vullend, gemakkelijk te bereiden gerecht. Het is een combinatie tussen soep en stoofpot, omdat het een langer sap heeft dat een lichte consistentie van tomaten en knoedels opvangt.

Het kan ook worden ingedikt met bloem, voor degenen die van Roemeense stoofschotels houden, maar geloof me, het recept is het waard om zonder te bereiden.

Dit recept voor varkensgoulash ging al snel naar de categorie & # 8220preferred & # 8221. Ik vind het erg leuk om het in de winter te bereiden, alsof de smaak in deze periode veel beter is.

Het recept is & # 8220family & # 8221, overgenomen van mijn schoonmoeder en ik ben blij dat ik het met jullie kan delen want het is erg lekker.

De originele versie heeft kalfsvlees, maar kan ook bereid worden met varkensvlees, in een mengsel van varkensvlees met rundvlees, kalkoen of in de vegetarische versie.

Vroeger kookte iedereen in een ketel, boven een houtvuur, maar tegenwoordig kunnen maar weinigen zeggen dat ze zo'n goulash kunnen maken, daarom hebben de recepten veranderingen ondergaan vanwege de kooktijd en zelfs ingrediënten.

Deze goulash recept met varkensvlees het is in de loop van de tijd gewaardeerd door onze vrienden, maar ook door de collega's van mijn man.

Elke 1 december wordt er een liefdadigheidsevenement georganiseerd. Elke afdeling komt met huisgemaakt eten en verkoopt het. Het ingezamelde geld wordt gedoneerd aan sociale doelen die ProTv ondersteunt. Iedereen weet wat je doet varkensvlees goulash en elk jaar eindigt de door ons gemaakte 20 kg goulash als eerste.

Ik hoop dat ik je interesse heb gewekt en dat je dit recept ook gaat proberen.

Hier is de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden varkenskoteletten:

INGREDIËNT:
(voor 10 porties)

1 k varkensvlees
350 g ui
700 g aardappelen
200 ml tomatensap
1 wortel
1/2 theelepel hete pepervlokken
1 eetlepel paprika
1 theelepel komijn
3 teentjes geperste knoflook
3 eetlepels reuzel
2 liter soep
een paar selderijblaadjes
1 laurierblad
1 eetlepel goulashroom (een soort peperpasta) -optioneel (ik kocht uit Hongarije in een tube, maar is ook te vinden bij Metro of Selgros)
zout
peper
vlees olie

Voor knoedels:
2 eieren & # 8211 95 g

4 theelepels met bloem bestrooid

Om te beginnen hardde ik de fijngesnipperde ui in het reuzel tot het zacht en glazig werd. Ik voegde de knoflook van de pers, de hete pepervlokken, de goulashroom en de zoete paprika toe.

Ik heb het vlees in middelgrote blokjes gesneden en vervolgens gekruid met heel weinig zout en peper. Ik hardde de stukken vlees in een beetje olie, totdat ze van kleur veranderden en wit werden, toen schonk ik het tomatensap in. Ik roerde en bleef nog 1-2 minuten sudderen.

Ik doe uien met knoflook en paprika, soep, wortelen en laat alles op middelhoog tot laag vuur koken. Als het vlees bijna gaar is, doe ik de in blokjes gesneden aardappelen in de pan en laat alles samen koken. Ik doe de bleekselderijblaadjes en 1 laurierblad in de pot.

In 150 ml water kookte ik de komijnzaadjes en liet ik ze 1-2 minuten koken, daarna zeefde ik de komijnthee en schonk het in de pot.

Toen de aardappelen bijna gaar waren begon ik de dumplings te bereiden. In een kom mengde ik 2 eieren met een snufje zout en koud water, daarna nam ik 2 eetlepels bloem. Ik mengde goed om geen klontjes te laten vormen, daarna voegde ik griesmeel toe.

Deze heb ik ook gemixt en ik bleef geleidelijk de bloem toevoegen. De uiteindelijke consistentie van het deeg is vrij dik.

Ik kookte 2 liter water met een theelepel zout. Toen het kookte, voegde ik een beetje deeg toe, met een lepel gedrenkt in heet water.

De dumplings koken nog 3 minuten vanaf het moment dat ze aan de oppervlakte komen, zodat ze zo luchtig en goed gaar mogelijk zijn. De totale kooktijd van deze bloembollen is 5-8 minuten (afhankelijk van hoe groot of dik je ze maakt). Haal ze niet uit het water totdat je ze op de goulash hebt gelegd, anders drogen ze uit en bederven ze hun uiterlijk en textuur.

Ik haalde ze eruit met een grote lepel met gaatjes (die ik ook voor donuts gebruik) en legde ze pas over de varkensgoulash als de aardappelen gaar waren. Ik bleef alles nog 5 minuten koken, met een deksel, toen stopte ik het vuur. Ik haalde de selderijblaadjes en wortelen uit de pot en at de hete goulash op.

Optioneel: voor degenen die een meer consistente saus willen (hoewel het zou moeten zijn als een verdikte aardappel- en knoedelsoep) kun je in de laatste 5 minuten koken 1 eetlepel bloem opgelost met de goulashvloeistof toevoegen.

Hier is de foto van het begin van de blog & # 8211 van december 2011.

Ik nodig je uit om me te volgen op het YouTube-kanaal en je te abonneren op mijn kanaal. Als je aanbelt weet je wanneer ik nieuwe recepten plaats.


Artikelen met het trefwoord: varkensgoulash

Aziatische goulash van: varkensvlees, ui, knoflook, groenten, olie, linzen, sojasaus, azijn, kruidnagel, suiker, zout, peper. Ingrediënten: 600 g varkensvlees 2-3 rode uien 2 teentjes knoflook 100 g soepgroenten (diepvries) 4-5 eetlepels arachideolie 300-400 g linzen uit blik 125 ml Aziatische bouillon (klaargemaakt) 1-2 [ & hellip]

Varkensgoulash met champignons

Varkensgoulash met champignons van: varkensvlees, ui, champignons, paprika, water, olie, zout, peper. Ingrediënten: 600 g varkensblokjes 2 uien 200 g verse champignons een rode paprika 4 laurierblaadjes 150 ml water 4 eetlepels olie zout peper Bereiding: Bak het vlees in olie. & & hellip toevoegen]

Goulash met champignon en knoedel garnituur

Goulash met champignon en knoedel garnituur van: varkensvlees, champignons, uien, rode pepers, eieren, chili, zout, peper, hele tomaten, olie, wijn, griesmeel, peterselie. Ingrediënten: een kg varkensvlees 1/2 kg champignons 3 uien een rode paprika 2 eieren een chilipoeder zout peper een blik hele tomatenolie 100 ml rode wijn [& hellip]

Pittige varkensgoulash

Pittige varkensgoulash van: varkensvlees, uien, knoflook, paprika, bonen, tomaten, olie, tomatenpuree, soep, zout, peper, paprika, peterselie. Ingrediënten: 800 g varkensvlees (bij voorkeur pulp) 1 ui 1 teentje knoflook 2 hete pepers 200 g paprika's (rood en geel) 150 g sperziebonen (blik) 300 g tomaten [& hellip]

Varkensgoulash

Varkensgoulash van: varkensvlees, ui, reuzel, paprika, tomaten, knoflook, komijn, wortel, peterselie, zout, peper, aardappelen, zure room, suiker, water. Ingrediënten: 500 g varkensvlees 4 uien 100 g reuzel 1 theelepel paprika 3 tomaten 2 teentjes knoflook komijn wortel peterselie zout peper 1 kg aardappelen 100 g zure room [& hellip]

Varkensgoulash met komijn

Varkensgoulash met komijn van: varkenspoot, olie, ui, wortel, aardappelen, zure room, bloem, paprika, zout, peper, komijn. Ingrediënten: 500 g varkenspoot 50 ml olie 2 uien 2 wortelen 3 aardappelen 250 ml room 3 eetlepels bloem 3 eetlepels paprika 1/2 theelepel hete paprika zout komijn peper Bereiding: [& hellip]

Varkensgoulash bereiden in een ketel (VIDEO)

Varkensgoulash in de ketel: Zo bereid je Varkensgoulash in de ketel: Geniet ervan! Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Varkensgoulash met champignons Varkensgoulash met champignons van: varkensvlees, uien, champignons, paprika, water, olie, zout, peper. Goede eetlust!

Varkensgoulash met melk en champignons

Varkensgoulash met melk en champignons van: varkensnek zonder been, olie, knoflook, zout, ui, melk, champignons, rozemarijn, versgemalen peper, peterselie. Ingrediënten: 400 g varkensnek zonder been 3 eetlepels olie 1 teentje knoflook 1/2 theelepel zout 2 uien 400 ml hete melk 100 g champignons 1 eetlepel versgemalen rozemarijn peper 1 eetlepel gehakte peterselie [& hellip]

Hoe traditionele varkensvlees Gulas te bereiden (video)

Traditionele varkensgoulash: Zo bereidt u traditionele varkensgoulash:

Varkensgoulash met gerookte spareribs

Varkensgoulash met gerookte spareribs van: vet varkensvlees, varkensribbetjes, uien, wortelen, aardappelen, hete paprika, zout, peper, paprika, rode wijn, water, bouillon, laurierblaadjes, olie. Ingrediënten: 600 g varkensvlees met vet een stuk gerookte ribbetjes 3 uien 2 wortelen 4 aardappelen een theelepel hete paprika zout [& hellip]

Varkensgoulash met pruimen

Varkensgoulash met pruimen van: varkensvlees, pruimen, rode uien, olie, bloem, soep, rode wijn, laurierblaadjes, zout, peper, tomaten, suiker, honing, komijn, groene peterselie. Ingrediënten: 800 g varkensvlees voor goulash 400 g pruimen 1 grote rode ui 4 eetlepels olie 3 eetlepels bloem 500 ml soep 120 [& hellip]

Varkensgoulash in deeg

Varkensgoulash in deeg van: ui, olie, mager varkensvlees, ham, champignons, gezeefde groentesoep, tomatenpuree, paprika, groene peterselie, zout, peper, sesamzaad, bloem, ei, boter, azijn en het water. Ingrediënten: 3 witte uien 2 eetlepels olie 600 g mager varkensvlees 200 g ham (naar voorkeur) 250 g [& hellip]

Gelaagde rijst

Rijst in laagjes van: rijst, ui, wortel, knoflook, varkensgoulash, boter, droge witte wijn, zout en peper. Ingrediënten: 1 kop rondkorrelige rijst 2 uien 3-4 wortelen 2-3 teentjes knoflook 400 g varkensgoulash (blokjes) 2 eetlepels boter 1 kop droge witte wijn zout peper How to [& hellip]

Varkensgoulash

Varkensgoulash van: varkensvlees, ui, olie, paprika, bouillon, knoflook, wortel, peterselie, zure room, suiker, komijn, zout en peper. Ingrediënten: 500 g varkensvlees 5 uien 4 eetlepels olie 1 theelepel paprika 1 kop bouillon 2 teentjes knoflook 1 wortel 1 peterseliewortel 2 eetlepels zure room 1 theelepel suiker [& hellip]

Varkensgoulash met pruimen en honing

Een recept voor varkensgoulash met pruimen en honing van: pruimen, uien, olie, varkensvlees, bloem, zout, peper, laurier, rode wijn, soep, melk, citroenschil en honing. Ingrediënten: 1 pot pruim (720 ml) 1 middelgrote ui 3 eetlepels olie 600 g varkensvlees voor goulash 2 eetlepels bloem [& hellip]

Varkensgoulash met sperziebonen en courgette

Een recept voor varkensgoulash met sperziebonen en courgette van: varkens- of kalfsvlees, courgette, sperziebonen, olie, bloem, bouillon, droge rode wijn, vleessoep, peper en paprika. Ingrediënten: 600 g varkens- of kalfsspieren 1 courgette 250 g sperziebonen (diepvries) 2 eetlepels olie 1 eetlepel [& hellip]

Varkensgoulash met aardappelen en kool

Een heerlijk recept voor varkensgoulash met aardappelen en kool van: extra vergine olijfolie, varkenspoot, ui, paprika, hete pepers, komijnzaad, tomaten, aardappelen, kool en zure room. Ingrediënten: 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 stuk 1,5 kg - 2 kg varkenspoot, ontbeend en opgerold 2 uien, gesnipperd [& hellip]

Goulash van kool en varkensvlees

Koolgoulash en varkensvlees van: varkensvleespulp, zuurkool, reuzel, zure room, ui, paprika, bloem, peperpasta, zout, peper, rode peper. Ingrediënten: 1 kg varkenspoot 1 en 1/2 kg zure kool 150 g reuzel 450 g zure room 4 uien 6-7 teentjes knoflook 1 el paprika l [& hellip]

Gulas de carne cu cartofi si chimen

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen. Ingrediente : 600 g carne de porc 1 kg cartofi 2 cepe 180 g untură 1 lingură bulion 1 legătură verdeaţă sare piper boia 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, o [&hellip]

Gulas rapid cu carne de porc

Gulas rapid cu carne de porc din: pulpa de porc, ulei, ceapa, boia, cartofi, dafin, vin, otet, faina, vegeta. Ingrediente: 600 g carne pulpă de porc 50 ml ulei 100 g ceapă 1 linguriţă boia 300 g cartofi foi de dafin 50-100 ml vin 1 lingură oţet de vin 2 linguriţe făină 1 lingură vegeta [&hellip]

Gulaş secuiesc

Gulaş secuiesc Ingrediente: 1 kg carne porc 1 varză acră 4 linguri untură 5 cepe 500 ml smântână sare paprică Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, cât o prună mare ceapa se toacă .Se înăbuşă amândouă într-o lingură de untură până se rumenesc puţin, apoi se adaugă puţină apă caldă şi se lasă [&hellip]

Gulas de porc

Gulas de porc Ingrediente: 2 kg carne de porc cu slănină 1 kg ceapă 1 lingură bulion piper foi de dafin sare Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi nu prea mari, se spală şi se pune în cratiţă. Ceapa se taie nu foarte mărunt şi se pune deasupra. Se pune apă cât să [&hellip]


Gulas de porc cu ciuperci - Rețete

Care Jamie? Jamie ăla, știți voi! Jamie Oliver, marele bucătar!

Cum butonam noi liniștiți tv-ul în weekend dăm peste o emisiune cu Jamie. Care povestea și pregătea diverse rețete cu ardei. Una dintre acestea era Gulas de porc. Hmmm…noi nu ne dăm în vânt după porc, adică mâncăm destul de rar, de 3-4 ori pe an și nu exagerez. Dar când am văzut cât de fragedă a ieșit carnea am zis că musai trebuie să încerc și eu rețeta asta.

Zis și făcut! Am cumpărat o bucată de carne de porc și m-am apucat de rețetă. Rezultatul vă las să vi-l închipuiți!

Și apropo, de ceva vreme dr.Dukan a dat liber la mușchiul de porc în dietă, așa că puteți face și voi rețeta liniștiți.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-500 g mușchi de porc (bucată întreagă)

- 4 ardei grași, diverse culori, tăiați felii

- 1 cutie roșii tăiate în conservă (400 g)

- ierburi aromate (oregano, rozmarin etc)

Preparare:

Bucata de carne se curăța de eventuala grăsime (dacă sunteți la dietă) și se pune împreună cu uleiul de măsline într-o oală. Se lasă câte 2-3 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea, iar apoi o scoateți pe o farfurie.

În uleiul rămas adăugați chimenul, ceapa, ardeiul chilli, boiaua, sare și piper și dați focul mic la aragaz. Sotați circa 3-4 minute, apoi adăugați feliile de ardei gras, usturoiul, roșiile, crenguțele de cimbru și ierburile aromate. Puneți bucata de porc înapoi în oală, acoperiți-o cu ardei și apoi adăugați apă până acoperiți bucata de carne.

Lăsați se dea în clocot și apoi puneți oala acoperită cu un capac în cuptorul încins înainte la 180 de grade.

Se lasă în cuptor circa 2 ore și jumătate, 3 ore până când carnea este foarte fragedă și se rupe fâșii.

Excelent gulașul acesta!! Se poate consuma de către cei care nu sunt la dietă alături de o garnitură de orez, piure de cartofi sau se poate mânca exact așa.


Video: Kookvideo: Varkenshaas met champignonsaus en krieltjes (Augustus 2022).