Spinazierol met eieren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een rol heel makkelijk te maken maar met een heerlijke smaak en uitstraling...

  • 5 -6 gekookte eieren
  • 500 g verse of diepvriesspinazie
  • 5 rauwe eieren
  • 300 g roomkaas met greens
  • 5-6 gebakken paprika's
  • zout
  • peper

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTBEREIDEN Spinazierol met eieren:

We maken de spinazie schoon, wassen hem goed en verbranden hem in gezouten water, als hij rauw is. Als het bevroren is, laat het dan ontdooien in een zeef, laat het goed uitlekken en maal het dan goed, eventueel in een blender.

Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Vervolgens mengen we één voor één de opgeklopte eiwitten met de dooiers.

Voeg in deze samenstelling de fijngehakte spinazie toe en breng op smaak.

We bekleden een bakplaat van 42x28 cm met bakpapier ingevet met een beetje boter en laten de rol bakken in de voorverwarmde oven op 160 graden tot de samenstelling hard wordt.

Haal de rol uit de oven, draai hem naar het papier en vet hem zo heet in met roomkaas over het hele oppervlak, leg de gebakken paprika op de kaas en pel de zaadjes en schil.

Leg de schoongemaakte gekookte eieren over de gebakken paprika's en rol de rol zo strak mogelijk op.

Zet het nog 5 minuten in de oven, laat het afkoelen en pas het dan in porties.

Het heeft een heel mooi uiterlijk, samen met andere hapjes op het bord geplaatst.

Grote eetlust!


Spinazierol

Ludovica stuurde een prachtig recept naar onze wedstrijd: Spinaziebroodje. Neem de lente mee met je heerlijke recepten die voor je dierbaren zijn bereid en maak kans op een DeKassa 10 Liter snelkookpan met extra glazen deksel, een wokpan met deksel en Bergner keramisch interieur (Vioflam-serie), of een stoomkookpot met twee Peterhof sites (onderaan ingekapseld in 3 lagen), aangeboden door Megaplus.ro, of een van de 10 winkelvouchers ter waarde van 100 lei elk, aangeboden door Nichiduta.ro.

ingrediënten
800 g spinazie
150 gram zure room
1 teentje knoflook
1 bakpoeder
3 eieren
6-7 eetlepels bloem
zout

Vulling
200 g zoete kwark
100 g balgkaas
1 rode paprika

Methode van voorbereiden

De apanac wordt gewassen en gebroeid, de drie eieren worden gescheiden, de eiwitten worden geklopt met zout, de dooiers worden apart gemengd met de zure room, vervolgens wordt het gehomogeniseerd nadat de spinazie licht is gehakt, het wordt toegevoegd over de samenstelling, de bloem en bakpoeder worden bestrooid en een cakeachtig deeg verkregen. Zet het 20 minuten in de oven op het juiste vuur. Nadat het uit de oven is gehaald, wordt het warm gerold met behulp van een bakpapier. Laat afkoelen, en als het net warm is, vul je het met het kaasmengsel en rol je het strak op. Zet 1-2 uur in de koelkast en serveer als aperitief.


Broodje met spinazie, kaas en pompoen

Voor velen is het moeilijk voor te stellen dat een vleesloze maaltijd tegelijkertijd heerlijk en vullend kan zijn. Dit broodje bewijst je dat je niet per se een vleesvulling hoeft te hebben om tot een uitzonderlijke bereiding te komen. Om nog maar te zwijgen van het uiterlijk, dat zelfs de meest veeleisende culinaire critici zou opvallen! Gelukkig is het niet heel moeilijk te bereiden en is het klaar in slechts 1 uur en 50 minuten. Een portie bevat zo'n 400 calorieën en houdt je urenlang hongerig dankzij de kazen en zaden die de vulling bevat.

Zo maak je een broodje spinazie, kaas en pompoen!

Ingrediënten (6 porties):

- vers gemalen zwarte peper

- 60 gr hele, gepelde amandelen

- 1 theelepel lijnzaad

- 100 gr geitenkaas

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius en bekleed een bakplaat van 22x32 cm met bakpapier.

2. Snijd de pompoen voorzichtig doormidden, verwijder de zaadjes en gooi ze weg, snijd alles in plakjes van 3 cm. Doe de pompoen in een bakplaat met een druppeltje olijfolie, paprikapoeder en peper en zout naar smaak en meng alles zodat de smaken zich mengen. Gooi de knoflookteentjes in de pan en zet alles 45 minuten of een uur in de oven, controleer met een vork of de pompoen is doorgedrongen.

3. Verhit intussen een middelgrote koekenpan en voeg de amandelen, lijnzaad en een snufje zout toe. Kook 3-4 minuten of tot ze goudbruin zijn en zet opzij.

4. Haal de pompoen na de ingestelde tijd uit de oven, zonder de oven uit te zetten, want je gaat hem weer gebruiken. Neem de kern met een lepel en doe deze in een blender, schil. Knijp de knoflookkern uit de schil en voeg deze toe aan de blender, mix alles tot een heerlijke puree.

5. Scheid de dooiers van de eiwitten met behulp van twee grote kommen. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe over de eidooiers en voeg ze toe over de eerdere puree. Doe daarna de gegeven bloem door een zeef en zout en peper naar smaak. Klop daarna de eiwitten hardschuim en voeg ze eerder toe aan de compositie door brede, cirkelvormige (verticale) bewegingen, zodat er lucht in de & quotaluat & quot komt. Giet het vervolgens in de met bakpapier beklede bakplaat en laat het 15 minuten in de oven staan, tot het rijzen.

6. Doe intussen een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de spinazie toe, kook ongeveer 2 minuten, tot het volume afneemt. Laat het afkoelen, knijp het overtollige vocht uit en snijd het fijn.

7. Haal de rol van de bakplaat, keer hem om op een stuk bakpapier en trek het papier eraf (heel voorzichtig). Plet de geitenkaas in een kom en voeg dan de ricotta, citroenschil en citroensap toe. Schil en snijd de peper in kleine stukjes, voeg toe aan de roomkaas en breng op smaak. Verdeel dit mengsel over de rol, laat ongeveer 2 cm vrij langs de lange randen. Leg de spinazie en een derde van de amandelen op de room.

8. Om de rol te vormen, moet u het ene uiteinde van het deeg optillen en oprollen met het bakpapier eronder. Garneer met de rest van de zaadjes, snijd de rol vervolgens in dikke plakken en serveer direct met een frisse salade.

Je hebt jezelf ervan overtuigd dat een spinazie broodje is een uitstekende optie voor een gezonde, vleesvrije maaltijd?


Voorgerechtbroodje met spinazie

Voeg de helft van de opgeklopte eiwitten toe aan het spinaziemengsel, meng voorzichtig, voeg dan de rest toe en probeer zo min mogelijk lucht uit de eiwitten te krijgen.

Bereid een bakplaat voor, leg bakpapier, giet het mengsel en egaliseer. Schud de lade voorzichtig om de compositie gelijkmatig te verdelen.

Hoe kleiner de lade, hoe hoger het rolvel.

Ik legde het in de grote bak van de elektrische oven.

Bak op 175-180 graden, gedurende 12-15 minuten (afhankelijk van elke oven)

Als het klaar is, haal je het uit de oven, laat je het 1-2 minuten afkoelen, rol je het op met bakpapier en laat je het afkoelen. Kies een goed bakpapier, zodat het niet aan het vel plakt.

Meng de ingrediënten voor de vulling (zonder champignons)

Als de champignons uit blik zijn, laat ze dan goed uitlekken.

Rol het rolblad uit door de bakplaat geleidelijk af te pellen.

Verdeel de roomkaas gelijkmatig, laat 1 cm aan het einde leeg (de vulling beweegt tijdens het rollen)

Leg er gelijkmatig gesneden champignons op en rol ze vervolgens op.

Laat de rol een paar uur afkoelen en snijd hem dan in plakjes.

Voor extra smaak kun je de koude rol besmeren met een beetje roomkaas en vervolgens door licht gebakken, gehakte walnoten of sesamzaadjes rollen.


Gebakken kaasbroodje & # 8211 videorecept

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Recept van broodje met kaas moet worden berecht voor Pasen. Het is erg lekker, feestelijk en makkelijk te bereiden. In onze familie waren er niet veel voorgerechten voor de paasmaaltijd. Mine made drob, een frisse salade met veel lentegroenten en natuurlijk de onmisbare rode eitjes. Anders ging het allemaal om het lam. Ze maakten lamssoep, lamsbiefstuk en stamppot. Omdat het nog steeds een feestmaal is, denk ik dat we meer voorgerechten zouden moeten hebben, vooral zelfgemaakte. Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik haat worstschotels en ze staan ​​nooit op mijn feesttafels. Ik heb het liefst gezonde voorgerechten, door mij bereid met goede en kwalitatieve ingrediënten.

Dit broodje kaas is perfect voor iedereen, ook voor de minder vaardige in de keuken. Het is een eenvoudig, toegankelijk en erg lekker recept. De bovenkant is een zoute pandispan, makkelijk te maken en heel luchtig. Het heeft zelfs geen bakpoeder nodig en komt er perfect uit. Voor de vulling gebruikte ik klassieke kaas van Hochland. Het is de kaas uit mijn kindertijd, de kaas die ik het lekkerst vind en die ik nu nog gebruik. Ik vind het lekker omdat het lekker, romig en melkachtig is, het smelt perfect en is van zeer goede kwaliteit. Voor mij is een goede kaas er een die je gewoon zo kunt eten, en die van Hochland zit zo vast. Het is net zo goed en gekookt in verschillende recepten.


Recept Koolhydraatarm

Deze uitvinding van ik weet niet welke nationaliteit ik vond op zoek naar wat te doen met spinazie. Geërgerd op een gegeven moment dat een halve zak spinazie de helft van mijn Barbie-stijl vriezer in beslag neemt, begon ik het net te scheppen op zoek naar recepten met spinazie. Anders dan die van spinazie- en ricottataarten, want eenmaal geserveerd, moet je iets anders proberen. En dus bedacht ik dit extreem lekkere ding, op de een of andere manier koolhydraatarm, extreem gemakkelijk te maken. Ter aanmoediging, het kostte me ongeveer 2 uur

& # 8211 een halve zak van een kilo diepvriesspinazie

& # 8211 een ui niet erg mollig

& # 8211 3 eetlepels bloem (hier verpestte hij onze poëzie met low carb)

& #8211 halve doos van 500 gram mascarpone

& # 8211 ongeveer 200 gram gezouten kaas, zoals feta

& # 8211 iets vloeibare crème & # 8211 ongeveer 100 ml

& # 8211 een paar plakjes gedroogde tomaten

& # 8211 over een handvol fijngehakte olijven

& # 8211 een eetlepel olie, maximaal twee

& # 8211 bieslook, waarvan ik altijd zei dat het een ui-knoflook-peterseliekruid is

Ja, er zijn veel ingrediënten, maar ze mengen snel.

De paprika's en uien heb ik fijn gesneden en hard gemaakt met een eetlepel olie. Ik hardde ze uit en deed de diepvriesspinazie in de pan. Ik heb de kruiden zo toegevoegd dat ze niet te zout, niet te peperig en niet te kieskeurig waren. Ik heb ze allemaal hard gemaakt en toen ze goed gaar leken, legde ik ze opzij op het fornuis en liet ze een beetje afkoelen.

Ik klop de eieren goed los zonder ze te scheiden en doe ze bij de spinazie. Daarna heb ik lepel voor lepel bloem toegevoegd. Meel is helaas nodig om deze groene samenstelling te laten stollen. En toen het dik genoeg leek, pakte ik mijn ovenschaal, spreidde een bakpapier uit en goot de hele compositie erop. Gelukkig strekte het zich allemaal uit tot aan de rand van het papier. En zo uitgerekt dat een plank 10-15 minuten in de voorverwarmde oven op zo'n 200 graden wordt gezet. Dat wil zeggen, totdat die eieren samenkomen en lijken op een groene omelet die kan worden gemanoeuvreerd, dat wil zeggen, gedraaid zoals voor de rol.

Nadat ik klaar was met het bewaken van de groene omelet, haalde ik hem eruit en stuurde hem naar buiten op het balkon om af te koelen. Al was dit niet het geval omdat het een beetje warm was buiten.

Ten slotte begon ik met het bereiden van de zure roomsaus die de samenstelling van de rol zal worden. Ik heb de mascarpone gemengd met geraspte kaas, fijngehakte bieslook, fijngehakte peterselie en vloeibare room. Het leek zout genoeg vanwege de kaas, dus overtollig zout bleek niet nodig. Maar voel je vrij & # 8230

Toen ik de omelet kon pakken, heb ik hem uit de pan gehaald en de witte kaas-mascarpone-zure roomsaus erover uitgesmeerd. Daarop strooide ik de fijngesneden zongedroogde tomaatjes en de even gehakte olijven. Ik rolde de hele lengte van de omelet en wenste dat ik 4 handen had in plaats van 2. Maar met behulp van een plasticfolie bleek het een enigszins eenvoudig proces te zijn. En met dat plastic folie bleef het ingepakt en precies in deze staat heb ik het in de koelkast gezet. En vanaf dat moment plus 2-3 uur kun je op elk moment eten.

Koolhydraten zo snel als ik een roman schreef: bloem ongeveer 30 gram (45 gram in totaal bloem) plus nog eens 10 van uien en paprika's en maximaal 5 van al het andere. Dus ongeveer 45 per rol en ik verzeker je dat er meer dan 10 plakjes waren. Dus ik waardeer ongeveer 10 koolhydraten, zo'n culinaire behandeling die natuurlijk op elk moment kan worden gegeten.


Spinazierol met roomkaas

1. Smelt de blokjes boter. Voeg de fijngehakte spinazie en bloem toe en mix tot een gladde massa. Blus met de warme melk beetje bij beetje en meng goed. Haal van het vuur en laat afkoelen, voeg dan de eidooiers, de losgeklopte eiwitten, een snufje zout en peper toe.

2. Giet de compositie in een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ongeveer 25 minuten in de hete oven. Verlaag na 15 minuten het vuur tot medium.

3. Bereid intussen de room voor. Passeer de verse kaas en meng met de geraspte telemeau en Parmezaanse kaas. Voeg in blokjes gesneden paprika en kruiden naar smaak toe.

4. Haal de bakplaat uit de oven en verwijder direct het bakpapier. Leg op een droog servet, verdeel de kaassamenstelling en rol voorzichtig op. Als het afgekoeld is, in plakjes snijden en als aperitief serveren.


Spinazierol

1. Smelt de boter in een pan en leg de spinazie 3 minuten. Haal dan van het vuur, voeg de room, eidooiers en bloem toe. Meng naar de smaak van zout en peper.

2. Meng het spinaziemengsel en klop de eiwitten stijf. Voeg vervolgens toe aan het spinaziemengsel.

3. Bak papier in de bakplaat van het fornuis, giet het biscuitdeeg en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 15 minuten. Verwijder op een bakplaat en rol, laat op deze manier afkoelen.

4. Rol de rol uit, vul deze met roomkaas waarop de zalm wordt gelegd. Breng over naar een huishoudfolie die aan de uiteinden strak is opgerold en een nacht in de koelkast wordt bewaard.

2 / 5 - 1 Beoordeling(en)

Wat is de beste vulling voor spinazie voorgerecht roll?

De beste vulling voor mij is die met roomkaas en gerookte zalm. Spinazie met roomkaas en zalm is een perfecte combinatie. Ze gaan gewoon perfect samen. De spinazie die ik voor dit broodje heb gebruikt was bevroren spinazie blad voor blad van Bonduelle. Het is van zeer goede kwaliteit en erg lekker. De roomkaas was gemaakt met groen en de gerookte zalm was van goede kwaliteit en zonder al te veel zout. Soms raakte ik een aantal extreem zoute punten. Natuurlijk kun je zalm vervangen door een goede kwaliteit kip- of kalkoenham, bresaola of prosciutto. Kies sowieso voor de beste kwaliteit producten. Je hebt een kleine hoeveelheid nodig, dus het is het waard.

Voor het aansnijden van deze amuserol met spinazie moet deze minimaal 2 uur in de koelkast worden bewaard. Op deze manier zal de roomkaas hard worden en gemakkelijk te portioneren zijn. Het is erg belangrijk om het zo strak mogelijk op te rollen, maar niet genoeg om het werkblad te breken. Met dit basisrecept kun je nog vele andere opties maken. Het hangt alleen van jou en je verbeelding af. Mijn vader vond het erg lekker, dus hij vertelde me dat hij het ook op de feesttafel wilde hebben. Vlees heeft hij al een tijdje helemaal opgegeven, dus probeer allerlei combinaties op basis van vis en groenten. Ik vond het ook erg leuk, dus deelde ik het met mijn vader, maar ik ga het zeker doen voor de vakantie, samen met Broccolitaart en Telemea-kaas.


Vleesbroodje met spinazie en eieren.

Ik vind dit gerecht heel toepasselijk in de context van de paasvakantie, vooral omdat het spinazieseizoen is en het ei in de christelijke mythologie symbool staat voor leven, regeneratie en vernieuwing van de natuur.

  • 650 gr gehakt (gemengd, naar wens)
  • 2 kleine rauwe eieren
  • 300 gr spinazie
  • 50 gr Parmezaanse kaas
  • 60 gr Pesmet
  • 8 sneetjes kaas voor toast
  • 100 gr gesneden rauwe ham (Serrano)
  • 4 hardgekookte eieren
  • zout peper
  • gedroogde tijm
  1. Bereid alle ingrediënten voor.
  2. Kook 4 hardgekookte eieren, maak ze schoon.
  3. Verbrand de spinazie, laat goed uitlekken, hak grof.
  4. Meng het gehakt met 2 kleine eieren, parmezaan, zout, peper en gedroogde tijm. In plaats van tijm kun je andere specerijen of kruiden gebruiken die je lekker vindt. Ik heb gemalen venkel gebruikt omdat ik die verfrissende geur en smaak erg lekker vind, maar je kunt ook de gebruikelijke gebruiken om te hakken. Kies een vleesmix die je het lekkerst vindt, ik had 3/4 varkensvlees en 1/4 rundvlees. Ik raad kalkoenvlees niet aan, het is plakkerig en moeilijk te hanteren tijdens het rollen.
  5. Als de samenstelling homogeen is, doe je de paneermeel, lepel voor lepel. Het volledige bedrag is mogelijk niet vereist. Kneed het deeg na elke lepel paneermeel goed door, er moet een homogeen en stevig deeg ontstaan ​​(niet heel hard!).
  6. Leg het vlees tussen twee bakplaten en verdeel het met een deegroller tot het een rechthoekige vorm krijgt met een dikte van 1 cm.
  7. Verwijder de bakplaat van bovenaf. Leg de plakjes kaas naast elkaar op het stuk vleesdeeg.
  8. Leg de spinazie, goed uitgelekt, over de kaas en vervolgens de plakjes rauwe ham, licht overlappend.
  9. Leg in het midden de een na de ander gekookte eieren.
  10. Pak het bakpapier bij de rand vast en rol het deeg er strak omheen.
  11. Draai de rol met de joint naar boven. Trek het papier er voorzichtig af, sluit de uiteinden af ​​en probeer met je vingers op de gewrichtslijn te zweten. Je zult merken dat het vormen van de rol heel gemakkelijk is, dit komt door het paneermeel en de parmezaan in de samenstelling.
  12. Wikkel het bakpapier weer in en bind de uiteinden vast met keukentouw, zoals een vlinderdas.
  13. Verwarm de oven statisch voor op 200 graden.
  14. Leg de rol in een geschikte bak, met de zijkant naar elkaar toe, een uur in de oven.
  15. Draai halverwege de baktijd de bakplaat om in de oven.
  16. Nadat een uur is verstreken, haalt u de bakplaat uit de oven en opent u het bakpapier (pas op dat u zich niet verbrandt!). Ik knipte de banden aan de uiteinden door en maakte toen het papier los van de rol.
  17. Strooi er een scheutje olie over en zet nog 8-10 minuten terug in de oven om een ​​mooie gouden kleur te krijgen.
  18. Laat de bereiding afkoelen voor het serveren. Het wordt warm gegeten, met een garnituur van groenten, puree of een knapperige gemengde salade.