Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Foelie in nobele cranberrysaus

Foelie in nobele cranberrysaus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We proberen het stuk vruchtvlees aan te spannen met behulp van de ronde voedseldraad, waardoor het de vorm van een foelie krijgt. Daarna kruiden we het en prikken het met kruidnagel. In het recept zitten ongeveer 20-30 kruidnagels die het echt het uiterlijk geven van een foelie, maar ik was bang dat het te sterk zou smaken, dus gebruikte ik minder.

Leg het stuk gekruid vlees in een hittebestendige schaal besprenkeld met een beetje olijfolie, schenk er wat wijn bij en zet de steak anderhalf uur in de oven op middelhoog vuur.

Voeg indien nodig nog wat wijn toe.

Als het vlees goed is doorgedrongen, vet het dan in met saus gemaakt van jam, worcestersaus, chili en paprika.Laat het na het aan alle kanten invetten ongeveer 20-30 minuten in de oven staan.

Als de "foelie" goed gaar is, snijden we hem in plakjes en serveren we hem met aardappelpuree en veel saus.Als u de saus te dik vindt, kunt u een beetje wijn toevoegen.

Grote eetlust!


Hoe maak je kipfilet in gorgonzolasaus met zure room?

Hoe gegrilde of gebakken kipfilet bakken?

Plakjes kipfilet moeten goed worden aangedrukt met papieren servetten om te voorkomen dat ze nat worden. We kruiden ze nog niet, maar smeren ze lichtjes in met een paar druppels olie.

Verwarm eerst de lege pan tot hij rookt. Leg de plakjes vlees in de pan, zonder de pan te vol te doen. Bak de kipfilet kort aan tot er aan de ene kant roodachtige strepen verschijnen, draai de plakjes vervolgens om.

Haal de plakjes vlees uit een andere grote pan en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Ook als ze nu nog niet helemaal gaar zijn, zullen de kipfiletplakken later nog koken in de roomsaus met gorgonzola.


Als je van plan bent om af te vallen, is het erg handig om een ​​dieetplan op te stellen. Als het correct wordt gedaan, kan het u helpen een exact aantal calorieën te consumeren, maar het kan uw lichaam ook voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft om goed te functioneren en gezond te blijven. Bovendien kan het bereiden van maaltijden ook een eenvoudigere manier zijn om gezond te blijven en tijd te besparen.

Hoe maak je een dieetplan om af te vallen?

Menu's moeten laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen zijn. Alle diëten voor gewichtsverlies hebben één ding gemeen: eet minder calorieën dan je verbrandt. Maar voedselkeuzes kunnen een ideaal hulpmiddel zijn om u te helpen de noodzakelijke voedingsstoffen op te nemen. Om dit te doen, moet uw eetplan een universeel criterium volgen:

Bevat voldoende vezels en eiwitten. Voedingsmiddelen rijk aan vezels en eiwitten zorgen voor een langer verzadigingsgevoel, verminderen de eetlust en kleine porties verdrijven het hongergevoel.

Beperk de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers. Deze voedingsmiddelen bevatten veel calorieën en weinig voedingsstoffen en maken het moeilijk om af te vallen en de noodzakelijke voedingsstoffen op te nemen.

Eet fruit en groente. Beide zijn rijk aan water en vezels en dragen bij aan het gevoel van verzadiging gedurende de dag. Deze voedingsrijke voedingsmiddelen zijn zelfs heel gemakkelijk in het dieet op te nemen.

Eenvoudige en snelle receptideeën, & icircn-dieet

Recepten voor gewichtsverlies hoeven helemaal niet ingewikkeld te zijn. Hier zijn enkele van hen die een minimum aantal ingrediënten vereisen.

Soep. Zorg ervoor dat ze veel groenten bevatten, maar ook vlees, zeevruchten, bonen, peulen of linzen. Voeg bovendien bruine rijst, quinoa of aardappelen toe.

Zelfgemaakte pizza. Vegetarische pizza is de beste optie. Kies ervoor dat de bovenkant van volkoren graan is, een dun laagje saus bevat en rijk is aan eiwitten. U kunt kiezen voor kalkoen- of kipfilet.

Salades. Salades zijn zo eenvoudig en veelzijdig. Kies voor kleurrijke groenten en fruit, maar ook voor eiwitbronnen zoals tafelolie, noten, zaden of granen.

Pasen. Volkoren pasta kan een ideale eiwitbron zijn, vooral als kip, vis of tofu ook in de samenstelling zit. Je kunt ze eten met tomatensaus, pesto of groenten zoals spinazie of broccoli.

7-daags menu: wat te eten om af te vallen

Dit menu bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen die je helpen om op een gezonde manier je droomgewicht te bereiken. Porties moeten worden aangepast aan de individuele behoeften.

Maanden
Ontbijt: haver, chiazaad, melk, pompoenpitten en verse bessen
Pr & acircnz: muffins met eieren en groenten en tomatensalade met basilicum en avocado
Snack: smoothie met mango en spinazie
Diner: huisgemaakte bloemkoolpizza met pesto, champignons, paprika, spinazie en gemarineerde kip

Dinsdag
Ontbijt: smoothie met boerenkoolsalade, kersen, bananen, eiwitpoeder, lijnzaad en melk
Pr & acircnz: mix van sla met komkommer, paprika, tomaten, popcorn, zoete aardappel, olijven en gegrilde zalm
Snack: appelschijfjes met pindakaas
Diner: rode linzen op een bedje van babyspinazie en bruine rijst

woensdag
Ontbijt: omelet met aardappelen, uien, paprika en salsa
Pr & acircnz: wat er nog over is van de rode linzen van gisteravond
Snack: een mix van noten en gedroogd fruit
Diner: kip- of tofu-gehaktballetjes met spaghetti, salade en parmezaan

donderdag
Ontbijt: yoghurt met vers fruit en noten
Pr & acircnz: boerenkoolsalade met gepocheerd ei, gedroogde cranberries, zongedroogde tomaatjes, volkoren chips en mango en avocado dressing
Snack: wortelen, radijsjes, cherrytomaatjes en hummus
Diner: runderburger met kool, tomaten, geroosterde paprika, gekarameliseerde uien, augurken

vrijdag
Ontbijt: salade, spinazie, granola, noten, bosbessen, kokosvlokken en 1-2 gekookte eieren voor extra eiwitten
Pr & acircnz: lentepakketjes met groenten, pindakaassaus en rauwkost
Snack: volkoren crackers
Diner: chili op een bedje van groenten met wilde rijst


S & acircmbătă
Ontbijt: pompoenpannenkoekjes, Griekse yoghurt, noten en verse aardbeien
Pr & acircnz: chili over van gisteravond
Snack: mix van noten en gedroogd fruit
Diner: garnalen met ui, paprika, guacamole en tortillachips

zondag
Ontbijt: havermout met pecannoten, mango's en kokosvlokken
Pr & acircnz: tonijn met sla, avocado, appel en walnoten
Tussendoortje: fruityoghurt
Diner: gegrilde zalm, aardappelen en boerenkoolsalade


Traditioneel recept voor cranberryjam

Traditioneel recept voor cranberryjam. Hoe maak je bosbessenjam of gecultiveerde bosbessenjam? Hoe lang kookt de jam? Cranberry-jam. Simpel recept voor bessenjam. Bosbessen recepten.

Elk jaar zet ik een paar potten bosbessenjam. De junior is een grote amateur en elke keer als we op vakantie gaan in de bergen kopen we een gezonde emmer bosbessen vers geplukt uit het bos. Dit jaar durven we nergens heen dus kochten we een kleinere hoeveelheid blauwe bessen van de markt. Ik moest jam maken van gekweekte blauwe bessen (uit de supermarkt) vermengd met blauwe bessen. Het is in ieder geval goed.

De bosbessenjam is erg lekker en geurig. Het is gemaakt met minder suiker dan bosbessenjam het recept hier. In beide gevallen moeten we weten dat de jam en succesvolle jam een ​​mooie kleur hebben als we ze NIET onbewust koken. Er zijn geen geleermiddelen nodig, alleen een culinaire thermometer.

Uit deze hoeveelheden ontstaan ​​4 potjes van 270 g met bosbessenjam.


Spicy Baked Wings & # 8211 Recept van Buffalo Chicken Wings

Spicy Baked Wings & # 8211 Recept van Buffalo Chicken Wings. Hoe maak je de beroemde pittige kippenvleugels in de oven met rood glazuur? Het klassieke Buffalo Wings-recept geserveerd met blauwe kaasdressing en bleekselderij. Recepten met kippenvleugels. Gebakken vleugel recepten. Amerikaanse recepten.

Voor het eerst at ik deze pittige kippenvleugels in Buffalo-stijl in een Amerikaans restaurant in Duitsland (in de buurt van Neurenberg). Ze waren fantastisch! Een zacht vlees dat smolt in je mond, snelheid van matig tot duizelingwekkend (je kon de mate kiezen) en de typische garnituren om het te temperen: groene selderijstengels en romige saus met blauwe kaas.

Deze pittige wings of Buffalo Chicken Wings werden voor het eerst gemaakt in 1964 in Buffalo, New York (zie hier). Van daaruit begon "the Buffalo style rage" & #8211 een ware waanzin die leidde tot het verschijnen van vele gerechten gegarneerd met deze Buffalo saus: van vleugels en kippenpoten tot Varkensribben of rundvlees. Aan de basis van het authentieke recept staat de pikante saus Frank & # 8217s Red Hot (van hete cayennepepers). Het kan ook nieuwer worden gekocht in Roemenië & # 8211 kijk hier (kost ongeveer 13 lei/fles).

Het recept voor pittige vleugels in Buffalo-stijl is heel eenvoudig: de vleugels worden koud in een oliebad of in de oven en aan het eind worden ze gebaad in pikante saus. De scherpte van de pikante saus wordt getemperd met veel gesmolten boter en een beetje azijn. Voor degenen die niet van snelheid houden, raad ik aan om een ​​zelfgemaakte BBQ-saus of een zelfgemaakte ketchup als basis van deze dressing te gebruiken (zie hier of hier), daarna wordt de dosering van de hete saus gedaan met een theelepel of in druppels (niet met een kopje, zoals in het recept staat).

In extremen kun je ook andere pittige pepersauzen gebruiken (Sriracha of Tabasco rode peper) maar het originele recept is gemaakt met Frank & #8217s Red Hot Sauce. Afbeeldingsbron hier.

Sommige zijn minder pittig.

Serveer deze pittige wings zeker met de bekende blauwe kaasdip en knapperige bleekselderijstengels. zie hier het recept van deze saus.

Uit onderstaande hoeveelheden komt ca. 4-6 porties pittige gebakken vleugels in Buffalo-stijl. Je kunt ook lagere kippenpoten gebruiken (drumsticks, hamers) maar dan moet je de baktijd verlengen.

Het recept waar ik door geïnspireerd ben, is dat van chef John van Food Wishes. Het originele recept Frank & # 8217s Red Hot-website is hier. Ik geef je beide: zowel de originele extra pittige versie als die aangepast aan onze smaak (matig pittig).


Foelie in nobele cranberrysaus - Recepten

Geplaatst door Postolache Violeta op 16 mei 2013 in zelfgemaakte cognac zelfgemaakte drankjes hoe maken we zelfgemaakte cognacdrank recepten | Opmerkingen: 73

Deel als je wilt:

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

73 opmerkingen:

Wat een mooi recept :) gewoon om meer cognac te maken en ik heb ook cognac: D

kom naar mij want er is nog genoeg :)

Het aroma en de smaak komen alleen van die ingrediënten.

Nu heb ik 10 dagen geweekt, waarna ik wacht op het resultaat))))))

Ik hou van je cognac! :)
De foto's zijn zo. kom je!:)

Ik ben blij dat je het leuk vindt, de foto's zijn gemaakt in het land, in het gras, ik denk dat ze er daarom levend uitzien!

Cognac is een sterk alcoholische drank, verkregen door het distilleren van bepaalde soorten wijn en het bewaren van het product in eikenhouten vaten. De naam cognac wordt alleen gebruikt in het gerijpte product dat wordt verkregen door het distilleren van wijnen uit het gelijknamige wijngebied in Frankrijk.
Dus wat je daar doet kan geen brandewijn worden genoemd.

Beste anoniem, je hebt helemaal gelijk! Maar zoals je kunt zien, noemde ik het huisgemaakte brandewijn om het verschil te maken. Als je het probeert, zul je zien dat de smaak absoluut identiek is aan die van cognac!

Dit is cognac, aangezien ik een Plumbuita-monnik ben, het kan hoogstens worden gezegd dat het een aromatische brandewijn is.

Beste anoniem. ga je posircile drinken als je het niet weet en je hebt het niet geprobeerd, dan kun je tenminste je mond houden!
Ik nam een ​​risico en ik heb het ook volgens dit recept gemaakt en ik kan echt zeggen dat het naar cognac smaakt! Gefeliciteerd met het recept!

Ik heb het recept uitgeprobeerd en het resultaat is erg goed. De smaak is koffielikeur met vanille

Interessant recept! Cognac heeft een super kleur!

Ik wil ook een glas. cognac Ik serveer graag, af en toe, niet te vaak.

superrecept. zolang het kan worden bewaard. In ieder geval? Of verliest het in 2-3 maanden zijn smaak / aroma / kracht ??

Ik denk dat het goed werkt, vooral als je zelfgemaakte cognac gebruikt.

Ik produceerde het recept met 96 graden alcohol en na het persen verdunde ik de drank met gedestilleerd water en het werd wit! Waarom.

Ik weet niet wat ik moet zeggen, het is mogelijk dat er een chemische reactie was. Ik heb nog nooit gedestilleerd water gebruikt. Mijn tuica was zwakker, mijn man zegt dat het rond de 40 graden is.

De reactie is natuurlijk! Combineer pure alcohol niet met water, niet dat het iets specifieks heeft, alleen de kleur wordt versterkt, anders blijft alles hetzelfde. natuurlijk verliest het ook een beetje kracht. Voor een "nobil" smaak, verwijder het water. :)

Ik gebruikte koffiebonen met chocoladesmaak heeft iets.

en ik zette de 58 graden zelfgemaakte cognac

verkoop 3 liter cognac en koop een fles Joodse wijn. het beste recept

als ik gewone wodka in plaats van alcohol doe, komt er dan iets uit? iets anders (beter) dan gewone wodka

Natuurlijk werkt het, het aroma is belangrijk, zoals ik al eerder zei, het is niet het originele cognacrecept, maar het lijkt heel opvallend op de cognac, degenen die het proefden merkten het verschil niet!

Probeer een gebrande suikersiroop te maken (ongeveer 150 gr. suiker, die je bakt en blust met cognac) en verhoog de hoeveelheid rozijnen, ongeveer 10-15 gr. per liter

Ik deed goedkope cognac 26 graden en het kwam nogal vreemd uit om te proeven, misschien is het beter om het recept niet te veranderen

Ik heb een brandewijn van 40 graden maar die is zuurder van smaak en ik zou proberen er cognac van te maken maar ik ben bang dat de smaak niet zal verdwijnen !!

om het zuur te maken, doe het in de ketel met een handvol as, distilleer het en repareer het.

ALINA de zure smaak van cognac verdwijnt als je nog een keer cognac destilleert (als het een grotere hoeveelheid is, is het het waard)

Mensen! Maak allereerst de brandewijn schoon (in ons land in Bessarabië wordt het ook basamac, brandewijn, brandewijn genoemd) gemaakt van zware metalen. Vergiftig je lichaam niet. veel) onmiddellijk inspannen. Voeg dan toe wat je wilt en noem het wat je wilt En niet niezen met de naam Ik hou bijvoorbeeld van gedroogde kersencompote en iedereen zegt dat het koka-kola is, zij en wat?

recept OK wie wil niet proberen te kopen van de goochelaar.

Is uw cognac gemaakt van alcohol gebleekt?

en ik smolt de vanillesuiker

Tot nu toe doe ik alleen koffie en suiker en geen rozijnen, ik zal deze dagen proberen om te zien hoe het uitpakt.

Probeer de vanillesuiker licht te karamelliseren, blussen met 100 ml alcohol en pas daarna kauwen met de rest van de ingrediënten en de volledige hoeveelheid alcohol tot 1 l en laten intrekken. Eet smakelijk !! En gezondheid.

probeer 1 vanillestokje in plaats van sachets.

Hallo, in de omgeving van Dornelor hebben we geen tuica. Wat moet ik doen als ik 96 graden alcohol gebruik om cognac te "maken"? Wordt de alcohol verdund voordat deze wordt toegevoegd aan koffie en rozijnen of wordt deze verdund na maceratie? Bedankt .

Nou, dat is allemaal voor cognac! Cognac wordt gemaakt van wijnbrandewijn! Niet van wodka, pruimenbrandewijn, verfijnde dubbele alcohol! Alleen van wijnbrandewijn, twee keer teruggestuurd! De tweede keer wordt het gedestilleerd met water om slechte smaken, zuur, bitter, enz. te verwijderen! Taria blijft staan ​​op 43-45-50 graden! In het recept gebruik ik ook druivenpitten, genomen en gedroogd in de herfst, licht gebakken! Op 2 liter wijnbrandewijn doe ik: een eetlepel druivenpitten (voor reverastrol) koffie 1 ligurita geraspt of bonen, een handvol rozijnen, 2 zakjes vanillesuiker (gesmolten in cognac)! Na een week dagelijks roeren worden ze allemaal op de bodem van de fles gedeponeerd en gefilterd!

Wees voorzichtig bij het verdunnen van alcohol met water, gebruik altijd HEET WATER OVER alcohol. Anders is het mengsel slechts tijdelijk, ze zullen langzaam maar zeker scheiden.

daaaaah heel goed! Ik heb een pruimenbrandewijn van 50 graden. Het pakte super goed uit. Bedankt voor het recept!


Inhoud

Hoewel geleend van de Engelse keuken, zijn de taarten al generaties lang door Amerikaanse chef-koks aangepast aan de ingrediënten en cultuur van de Verenigde Staten. Harriet Beecher Stowe merkte op:

The pie is een Engelse instelling, die, geplant op Amerikaanse bodem, onmiddellijk vluchtte en uitbarstte in een onuitsprekelijke verscheidenheid aan geslachten en soorten. Niet alleen de oude traditionele taart, maar duizend strikt Amerikaanse zaailingen uit die hoofdvoorraad, demonstreerden de kracht van Amerikaanse huisvrouwen om de oude instellingen aan te passen aan de nieuwe gebruiken. Pompoentaarten, bosbessentaarten, bosbessentaarten, kersentaarten, groene bessentaarten, perzik-, peren- en pruimentaarten, slagroomtaarten, appeltaarten, Marlborough puddingtaarten - taarten met korst en geen taarten - taarten versierd met allerlei fantasievolle vlinders en architecturale linten die rond en rond werden geplaatst en anderszins gevarieerd, getuigden van de grenzeloze vruchtbaarheid van de vrouwelijke geest toen deze eens in een bepaalde richting werd neergelaten.

De creatie van de pork crust pie wordt toegeschreven aan Amerikaanse innovatie. De eerste versies van de taart werden gebakken in lange, smalle pannen, die toen "coffyn" werden genoemd in plaats van korst. Deze vroege gebaksschalen waren gewoon bedoeld om de vulling vast te houden, niet om te eten. De term "korst" kwam in gebruik tijdens de Amerikaanse Revolutie. Harde taartbodems werden nog steeds gebruikt om voedsel te bewaren in het klimaat van New England. Mark Twain beschreef de appeltaart uit New England ooit als volgt:

"Bouw een kogelvrij deeg. Hard het uit en droog het een paar dagen in de oven. Vul het met gedroogde appels verzwaard met kruidnagel, citroenschil en citroenschijfjes, voeg twee porties New Orleans-suiker toe. Lijm vervolgens het deksel erop en plaats. zet het op een veilige plaats tot het versteent. Serveer koud als ontbijt en nodig je vijand uit. "

De taartcultuur in de Verenigde Staten is door de eeuwen heen beïnvloed door etnische, sociale en agrarische veranderingen en door veranderingen waardoor het land meer verstedelijkt en geïndustrialiseerd is. Amerikaans eten in het koloniale tijdperk was eenvoudig, in tegenstelling tot de meer uitgebreide tegenhangers van de Europese keuken, beïnvloed door de religieuze cultuur en de algemene omstandigheden van het koloniale tijdperk. Na de oorlog kwam de culturele onafhankelijkheid van Engeland in een stroomversnelling.

het kookboek Amerikaans Koken van De 18e eeuw bevat vooral recepten voor vleestaarten: kiptaart, stooftaart, gehakttaart en gezouten varkenstaarten. Terwijl Europese taarten evolueerden tot heerlijke taarten, was de Amerikaanse "pottaart", gekookt boven het vuur in een Nederlandse oven, genereus en vol. Tegen de 19e eeuw waren fruittaarten een gewoon ontbijt geworden in de Verenigde Staten. Volgens James E. McWilliams omarmden Amerikaanse chef-koks "de harde randen van Amerikaanse voedselroutes om een ​​pastoraal ideaal aan te moedigen dat de grenswaarden promootte die kolonisten ooit bagatelliseerden."

Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden Amerikaanse huisvrouwen gevraagd om "onbedekte" open taarten te maken als onderdeel van een nationale strategie voor het rantsoeneren van tarwe en vet.


Biefstuk met avocadosaus


1. Bereid de saus voor. Was de avocado, maak hem schoon, halveer hem en verwijder de pit. Pel de knoflook en ui, verwijder de zaadjes uit de paprika. Spoel en droog de koriander, waarbij alleen de bladeren (geen takken) overblijven. Doe de gemalen olie en rozemarijn in een kom en laat 30 minuten staan. Zet intussen een pan water op het vuur en als het begint te koken de plakken ham 1 minuut toevoegen, dan eruit halen, uit laten lekken en bestrooien met een beetje peper.

2. Doe de avocado, knoflookteentjes, peper, korianderblaadjes, een kwart ui in een blender, pers het citroensap uit, voeg olijfolie, zout en peper toe. Pureer tot een gladde massa. Probeer, zout indien nodig. De varkenshaas wordt gewassen en ontdaan van vel en in stukken van 3-4 cm gesneden. Leg afwisselend de stukjes vlees (een plakje spier, een plakje ham) en knoflook op de spiesjes en bestrooi met zout, peper en oregano.

3. Droog de spier af met keukenpapier en snijd hem vervolgens in plakken van 1,5 - 2 cm dik. Kruid met peper en zout en laat het vlees een paar minuten "rusten". Vet de spiesen in met het mengsel van olie en rozemarijn, leg ze in een hete pan en bak ze een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Serveer direct en garneer met rozemarijnblaadjes.

4. Leg voor het serveren het gebakken vlees op een bord en kruid royaal met avocadosaus.


Munttinctuur op alcohol

  • 90 gram verse munt
  • 400 gram suiker
  • 1 glas water
  • 500 milliliter alcohol.

Kooktijd: ongeveer 3 weken.

Calorische inhoud: 200 kcal / 100 gram.

  1. De muntblaadjes worden geplet en met alcohol in een pan gegoten
  2. De inhoud van de container wordt indien gewenst gedurende drie uur toegediend en kan langer zijn. De kleur zou een beetje moeten veranderen
  3. Laat de bladeren na een tijdje uitlekken in een geschikte fles
  4. De suiker wordt opgelost in een glas water en toegevoegd aan de vloeistof
  5. Drie weken doordrenkt drinken
  6. Het eerste monster kan na veertien dagen worden verwijderd.

Homemade Noodle Recept & # 8211 foto en stap voor stap instructies voor een heerlijk zelfgemaakt eten.

Pizza met kipgehakt & # 8211 hoe maak je een snel en smakelijk gerecht.

Roomkaassoep & # 8211 het eerste gerecht met een ongewoon delicate smaak.


Hoe bevroren fruit te gebruiken?

Of je nu bessen, kersen, perziken, pruimen of ander fruit hebt, je hebt hun perfecte smaak in het seizoen gevangen. De oorspronkelijke textuur wordt enigszins aangetast, zodat bevroren fruit beter werkt in zoetwaren of gebak dan wanneer het niet in de hand is of in fruitsalades.

Het goede nieuws is iets anders dan het voorbeeld van fruitsalade, het verschil tussen de meeste dingen die met vers of bevroren fruit worden gemaakt, is meestal niet waarneembaar en kan zelfs in gunst bevroren versie. Ik heb het getest! Naast elkaar! Wat zegt u hiervan? Allereerst wordt bevroren fruit meestal op het hoogtepunt van het seizoen ingevroren. Ten tweede versterkt lichte uitdroging die van nature voorkomt, zelfs bij de beste vorstomstandigheden, het aroma van bevroren fruit.

Opmerking: U hoeft ijs niet eerst te ontdooien of te ontdooien - begin met koken!

Taarten

Bevroren fruit bakt lekker in cakes, of het nu eenvoudige koekjes zijn met een beetje fruit erin, dikkere puddingachtige cakes vol fruit of eenvoudige koffiecakes met wat fruit.

Denk er eens over na: als je rabarber invriest, kun je diep in de winter van deze wraakcake genieten. Een bak met blauwe bessen die in juli is ingevroren, betekent dat je deze appelyoghurtcake kunt bakken wanneer je maar wilt. Leg wat bosbessen opzij rond Thanksgiving Day en je kunt verschijnen in de Upside-Down Maple Cranberry-cake als je humeur toeslaat.

Schoenmakers & Chips

Doe een zak bevroren fruit in een bakplaat, meng er suiker, misschien een beetje kruiden en bloem, maizena of tapioca om dingen dikker te maken en voeg een topping van deeg of koekjesdeeg toe voor het bakken, het is een van de lichtste, meest perfecte en bevredigende desserts in het hele land. Net als bij cakes en ander gebak, is het niet nodig om het fruit in de eerste plaats te ontdooien - begin met mixen en bakken!

Probeer dit eenvoudige Cobbler-recept met bessen (of kersen!).

En controleer dan de basis van een fruitchips.

IJs & Sorbet

De vruchten worden meestal op een gegeven moment gekookt, waardoor het mengsel bevriest voor ijs of sorbet, zoals in het geval van bakkerijproducten, er geen reden is om bevroren fruit eerst te ontdooien, voeg ze gewoon toe aan de pot - meestal met suiker - en kook ze , koel ze af en vries ze weer in!

  • Bosbessenijs
  • Kiwisorbet
  • Melba sorbet
  • De perenexpert
  • aardbeienijs
  • Watermeloen watermeloen

Jam en andere conserven

Het fruit in het seizoen invriezen is een geweldige manier om de jam te beëindigen, als het fruit rijp is gedurende een week waarin je het te druk hebt om tijd door te brengen in de keuken. En het maken van jam en andere conserven is een fantastische manier om een ​​bos bevroren fruit te gebruiken als je in zo'n situatie zit.

Naast de traditionele jam maak ik graag meer fruitchutneys, zoals Aardbeienchutney of Pruimenchutney.

Muffins

Zoals cakes, met name bevroren fruit - ze zijn perfect om in muffinsticks te mengen. Bevroren bosbessen zijn bijvoorbeeld net zo goed, zo niet beter, dan hun verse bosbessenkatoenen tegenhangers. En deze Strawberry Ricotta-muffins zijn een geweldige manier om bevroren aardbeien te gebruiken.

Taarten & Taartjes (en Galettes & Crostadas)

Net als bij friet en worst hoeft u het fruit niet te ontdooien voordat u het gebruikt in uw favoriete recept voor een taart of taart - of voor de meest vrije ervan, galettes en crostadas. Deze Perzik-perzik en Crostada-perzik zijn mooie voorbeelden, net als deze smakelijke peterselie-paddenstoel en -pruim.

Sauzen en siropen

Omdat de meeste vruchtensauzen en -siropen worden gekookt, zoals de hierboven afgebeelde bosbessensiroop, betekent het gebruik van bevroren fruit om ze te maken eenvoudigweg het bevroren fruit in de pot met de kooksuiker te gooien. Zelfs in onvoorbereide versies, zoals deze Easy Strawberry-saus, werkt het echter uitstekend met bevroren fruit.

Shakes & Smoothies

De textuur van bevroren fruit helpt om af te koelen en verdikking van shakes en crèmes. Deze gemengde bessensmoothie en deze kersensmoothie zijn erg favoriet bij mij thuis. Meer avontuurlijke alcoholconsumerende sterke dranken geven misschien de voorkeur aan deze Blueberry Kale Smoothie, perfect met de bevroren bosbessen of Plum Smoothie hierboven geïllustreerd.


Video: Mint Laminated Lemon Butter Pasta MUKBANG w. Fresh Peas, Whipped Goat Cheese + Garlicky Panko! (Augustus 2022).