Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Red velvet whoopie taarten recept

Red velvet whoopie taarten recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Klassieke taarten
  • Red velvet taarten en cupcakes

Dit recept is ontstaan ​​omdat mijn oudere zus om 'alles rood fluweel' vroeg toen ik voor het gezin aan het bakken was, maar ik had niet genoeg tijd om een ​​volle cake te maken. Wat die briefing werd, was een heerlijke hapklare traktatie, perfect om een ​​vleugje kleur toe te voegen aan een afternoon tea-dienblad.


Groot-Londen, Engeland, VK

10 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 2 dozijn

  • 250 gram bloem
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 120 g ongezouten boter, verzacht
  • 145 g lichtbruine suiker
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 120 ml karnemelk
  • rode voedselkleurstof (zie voetnoot)

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:9min ›Klaar over:39min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en vet het bakpapier licht in.
  2. Meng in een grote kom bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
  3. Klop in een aparte kom de boter en de suiker romig. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot een geheel.
  4. Voeg afwisselend de karnemelk en het droge mengsel toe aan het botermengsel, roer na elke toevoeging. Roer de kleurstof erdoor tot een intense rode tint is bereikt.
  5. Spuit of schep het cakemengsel op het bakpapier in schijven van ongeveer 1 inch hoog, met een tussenruimte van 1 inch.
  6. Zet in de oven en bak 7 tot 9 minuten tot de schijven gestold zijn. (Houd ze in de gaten, want ze kunnen heel snel bruin worden aan de randen!) Koel af op een bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
  7. Sandwich de cakes samen met elk type glazuur. Ik gebruikte een vanilleroomkaasglazuur omdat dit de traditionele begeleider is van red velvet cake, maar je kunt ook gemakkelijk slagroom, chocoladeganache of botercrème gebruiken.

Tip

Als je geen karnemelk kunt vinden, combineer dan 1/2 eetlepel witte wijnazijn met 110 ml gewone melk.

Kleurstof

Plakken is het beste, maar vloeistof kan worden gebruikt. Voeg kleine hoeveelheden toe, verhoog indien nodig. Ik gebruikte ongeveer 1/4 theelepel pasta, maar dit kan veranderen afhankelijk van het gebruikte merk. Het is helemaal aan jou hoe intens je de kleur wilt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Recept Samenvatting

  • ½ kopje boter, verzacht
  • 1 kopje verpakte bruine suiker
  • 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • ½ kopje karnemelk
  • 1 fles van 1 ounce (2 eetlepels) rode voedselkleurstof
  • 1 recept Pepermunt en Roomkaas Vulling
  • Gestreepte ronde pepermuntsnoepjes, fijngehakt (optioneel)

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier opzij. Klop in een grote kom de boter met een elektrische mixer op middelmatige tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg bruine suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe. Klop tot gecombineerd, af en toe de zijkanten van de kom schrapen. Klop in ei en vanille tot gecombineerd. Voeg afwisselend bloem en karnemelk toe en klop op lage snelheid na elke toevoeging tot alles gecombineerd is. Roer de kleurstof erdoor.

Laat het deeg met afgeronde theelepels met een tussenruimte van 2 inch op de voorbereide bakplaat vallen. Bak 7 tot 9 minuten of totdat de randen zijn ingesteld. Koel 2 minuten op een bakplaat. Breng koekjes over naar een koel rooster.

Verspreid pepermunt en roomkaasvulling op de bodems van de helft van de koekjes. Top met de resterende koekjes, onderkant naar beneden. Bestrooi desgewenst voor het serveren met pepermuntsnoepjes.


Red Velvet Whoopie Pies

"Als je een super schattige feestelijke traktatie wilt maken, is er niets beter dan deze prachtige Red Velvet Whoopie Pies! De dieprode kleur, de chocoladesmaak en de speelse naam maken deze PERFECT voor de feestdagen. Neem zeker een kijkje en probeer ze uit! Je kunt echt niet veel beter krijgen dan deze. Ze zijn zo zacht en taai met een heerlijke smaak. Het is ook een geweldige traktatie voor kinderen om mee te nemen naar hun schoolfeesten! Meer cake dan koek en zeker geen echte taart , dit zijn een must-have voor elke dag."

Gratis recepten, weggeefacties, exclusieve partneraanbiedingen en meer rechtstreeks in je inbox!
Dankjewel voor het aanmelden!
We kunnen u niet aanmelden - probeer het opnieuw.

Tags / Gerelateerde onderwerpen

Je recent bekeken recepten

Afbeeldingen van andere koks

Bedankt voor je reactie. Vergeet niet te delen!

Ongepaste opmerking melden

Weet u zeker dat u deze opmerking wilt melden? Het wordt gemarkeerd zodat onze moderators actie kunnen ondernemen.

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de inhoud van onze site te verbeteren.

Recept van de dag

Belachelijk eenvoudige Oreo-ballen met 3 ingrediënten

Belachelijk gemakkelijke Oreo-ballen met 3 ingrediënten zijn zo eenvoudig dat je niet zult geloven dat je ze nog nooit eerder hebt gemaakt. Met slechts drie simple&hellip Lees meer Lees verder: "Belachelijk makkelijke Oreo Ballen met 3 ingrediënten"

Wat is heet

Mijn Recepten (0) Bekijk »

Iets dat de moeite waard is om te bewaren?
  • BEWAAR al je favoriete recepten
  • Persoonlijke notities TOEVOEGEN
  • SNEL verwijzen naar uw recepten

Verbind je met ons


Onze nieuwste recepten en artikelen

Gratis e-kookboeken

Prime Publishing Food Group

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Alle rechten voorbehouden.

Log in op uw account

Meld u aan met een van uw sociale accounts
Log in met e-mail en wachtwoord

Registreer nu!

Uw wachtwoord vergeten?

Afbeeldingen van andere koks

Deel uw afbeeldingen

Help anderen door afbeeldingen toe te voegen aan dit recept. Het is makkelijk! Klik hier om te starten

Log in op uw account om nieuwe afbeeldingen toe te voegen.

Er zijn momenteel geen afbeeldingen van andere koks.

Algemene voorwaarden

U moet deze Overeenkomst aangaan als u digitale afbeeldingen of andere inhoud wilt indienen bij Prime Publishing via: Afbeeldingen van klanten delen (de dienst"). Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent "wij" of "Prime Publishing" Prime Publishing, LLC. en "u" betekent de persoon of entiteit die materiaal indient bij Prime Publishing. Elke persoon of entiteit die de Service wil gebruiken, moet de voorwaarden van deze Overeenkomst ongewijzigd accepteren. DOOR OP DE KNOP ALGEMENE VOORWAARDEN ACCEPTEREN TE KLIKKEN, GAAT U ERMEE AKKOORD GEBONDEN TE ZIJN AAN ALLE VOORWAARDEN VAN DEZE OVEREENKOMST EN ALLE SPECIFICATIES EN RICHTLIJNEN DIE DOOR VERWIJZING ZIJN OPGENOMEN.

1) Geschiktheid. U mag alleen Materialen indienen bij de Service waarvoor u alle intellectuele eigendomsrechten bezit. Met andere woorden, als u een digitale afbeelding bij ons indient, moet u alle rechten op een dergelijke afbeelding bezitten of moet u de toestemming hebben van de persoon die deze rechten bezit. De Service is beperkt tot partijen die op wettige wijze contracten kunnen aangaan en sluiten onder de toepasselijke wetgeving. Minderjarigen mogen geen Materialen indienen bij de Service. Verder mag u geen persoonlijk identificeerbare informatie verstrekken over kinderen jonger dan 13 jaar.

2) definities. Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent (a) "Gelieerde ondernemingen" elke entiteit die wordt beheerd door, onder controle staat van of onder gemeenschappelijk beheer staat met Prime Publishing, (b) "Materialen" betekent alle inhoud die u indient bij Prime Publishing, inclusief alle foto's, illustraties, afbeeldingen en tekst, en (c) "Media" betekent elk middel om informatie over te brengen, nu bekend of later bedacht.

3) Licentieverlening voor materialen. U verleent hierbij aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen een wereldwijd, niet-exclusief, royaltyvrij, eeuwigdurend recht en licentie om (a) de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze te reproduceren, distribueren, verzenden, openbaar uit te voeren en openbaar weer te geven Media, (b) wijzigen, aanpassen, vertalen en afgeleide werken maken van de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze en Media, en (c) de voorgaande rechten, geheel of gedeeltelijk, in sublicentie geven aan een derde partij, met of zonder vergoeding.

4) Verwijdering van materialen. Als u besluit dat u uw Materialen van de Service wilt verwijderen, kunt u Prime Publishing hiervan schriftelijk op de hoogte stellen door ofwel de afbeelding te verwijderen via de Prime Publishing-interface of door contact op te nemen met de Prime Publishing-klantenservice, en Prime Publishing zal dergelijke Materialen van de Service verwijderen binnen een redelijke termijn.

5) Licentie voor naam, handelsmerken en gelijkenissen. Hierbij verleent u Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders een niet-exclusieve, wereldwijde, royaltyvrije licentie om alle handelsmerken, handelsnamen en de namen en gelijkenissen van personen die in de Materialen voorkomen, te gebruiken. U verleent Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders het recht om de naam die u indient in verband met de materialen te gebruiken.

6) Specificaties en richtlijnen. U stemt ermee in Materialen bij ons in te dienen in overeenstemming met alle richtlijnen voor het gebruik van de Service die op de Prime Publishing-website zijn geplaatst of waarvan u anderszins op de hoogte bent ("Richtlijnen"), aangezien deze Richtlijnen in de toekomst kunnen worden gewijzigd.

7) Verklaringen, garanties en vrijwaringen. U verklaart en garandeert aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen dat (a) u het recht, de macht en de autoriteit hebt die nodig zijn om deze Overeenkomst aan te gaan, uw verplichtingen hieronder volledig na te komen en de licenties te verlenen die zijn uiteengezet in Paragraaf 3 en 5 hierboven , (b) u volledig zult voldoen aan alle voorwaarden van deze Overeenkomst, (c) de Materialen die door u aan Prime Publishing zijn ingediend, en de uitoefening van hun rechten hieronder door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen, niet schenden, verduisteren of schenden enig intellectueel eigendomsrecht, inclusief maar niet beperkt tot handelsmerkrechten, auteursrechten, morele rechten en publiciteitsrechten van derden, (d) u ​​beschikt over alle rechten die nodig zijn voor de reproductie, distributie, verzending, openbare uitvoering, openbare vertoning en andere exploitatie van de materialen door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen zoals hieronder toegestaan, (e) de materialen zijn niet pornografisch, obsceen, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig of anderszins onwettig, en (f) alle door u ingediende feitelijke verklaringen zijn juist en niet misleidend. U stemt ermee in om Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen schadeloos te stellen, te verdedigen en te vrijwaren van alle claims, aansprakelijkheden, schade en uitgaven (inclusief, maar niet beperkt tot redelijke advocatenhonoraria en onkosten) die voortvloeien uit uw schending van enige verklaring of garantie uiteengezet in deze paragraaf.

8) Beperkingen. U stemt ermee in dat u geen materiaal zult indienen dat onwettig, pornografisch, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig, obsceen of raciaal, etnisch of anderszins aanstootgevend is, of dat anderszins de algemene normen van de Prime Publishing-gemeenschap schendt. We behouden ons uitdrukkelijk het recht voor om naar eigen goeddunken Materialen die naar onze mening in strijd zijn met deze Overeenkomst, toepasselijke wetten of onze gemeenschapsnormen, te verwijderen of niet beschikbaar te stellen. U stemt ermee in dat u geen Materialen naar ons of onze gelieerde ondernemingen zult uploaden, posten, e-mailen of anderszins verzenden die softwarevirussen of andere computercodes, bestanden of programma's bevatten die zijn ontworpen om de functionaliteit van computersoftware te onderbreken, te vernietigen of te beperken. hardware of telecommunicatieapparatuur.

9) Geen verplichting. Hoewel we het recht hebben om uw Materialen op te nemen in de Service of in Media, zijn we niet verplicht om dit te doen. We kunnen, naar eigen goeddunken en om welke reden dan ook, de Materialen weigeren of ze op elk moment uit onze Service verwijderen.

10) Wijzigingen in overeenkomst. We behouden ons het recht voor om de voorwaarden van deze Overeenkomst of enige Specificaties of Richtlijnen die van toepassing zijn op de Service op elk moment naar eigen goeddunken te wijzigen. Alle wijzigingen worden van kracht op het moment dat ze op de Service worden geplaatst. Voor alle wijzigingen aan deze Overeenkomst, met uitzondering van Specificaties en Richtlijnen, zullen we echter gedurende dertig (30) dagen een kennisgeving van wijziging plaatsen. U bent verantwoordelijk voor het controleren van de kennisgeving en eventuele toepasselijke wijzigingen. UW VOORTDURENDE GEBRUIK VAN DEZE DIENST NA HET PLAATSEN VAN EVENTUELE WIJZIGINGEN ZAL UW AANVAARDING VAN DERGELIJKE WIJZIGINGEN VORMEN.

11) Intellectuele eigendom van Prime Publishing. Zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming mag u ons intellectueel eigendom, inclusief maar niet beperkt tot onze handelsmerken, handelsnamen, handelsstijl of auteursrechtelijk beschermd materiaal, op geen enkele manier gebruiken.

12) communicatie. Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen kunnen met u communiceren in verband met de service, elektronisch en in andere media, en u stemt in met dergelijke communicatie, ongeacht eventuele "voorkeuren voor klantcommunicatie" (of vergelijkbare voorkeuren of verzoeken) die u mogelijk hebt aangegeven op de websites van Prime Publishing of haar gelieerde ondernemingen of op enige andere manier.

13) Vrijstelling. PRIME PUBLISHING EN HAAR GELIEERDE ONDERNEMINGEN ZIJN NIET AANSPRAKELIJK VOOR ENIGE INDIRECTE, INCIDENTELE OF GEVOLGSCHADE (INCLUSIEF MAAR NIET BEPERKT TOT DERGELIJKE SCHADE DIE VOORTVLOEIT UIT CONTRACT-, GARANTIE- OF NALATIGHEID OF STRIKTE AANSPRAKELIJKHEID MET DEZE AANSPRAKELIJKHEID ZELFS ALS WE OP DE HOOGTE ZIJN GEBRACHT VAN DE MOGELIJKHEID VAN DERGELIJKE SCHADE.

14) Vrijwaring. PRIME PUBLISHING BIEDT DE SERVICE "AS IS" ZONDER ENIGE GARANTIE.

15) Diversen. Op deze Overeenkomst zijn de wetten van de Verenigde Staten van Amerika en de staat Washington van toepassing, zonder verwijzing naar de regels die van toepassing zijn op de keuze van wetten. Elke actie met betrekking tot deze Overeenkomst moet worden voorgelegd aan de federale of staatsrechtbanken in Seattle, Washington, en u stemt onherroepelijk in met de jurisdictie van dergelijke rechtbanken. U mag deze Overeenkomst niet van rechtswege of anderszins overdragen zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming. Met inachtneming van die beperking is deze Overeenkomst bindend voor, geldig voor en afdwingbaar tegen de partijen en hun respectieve opvolgers en toegestane rechtverkrijgenden. Ons verzuim om uw strikte uitvoering van een bepaling van deze Overeenkomst af te dwingen, vormt geen verklaring van afstand van ons recht om een ​​dergelijke bepaling of enige andere bepaling van deze Overeenkomst later af te dwingen. De Specificaties en Richtlijnen (inclusief alle toekomstige wijzigingen) zijn door middel van verwijzing in deze Overeenkomst opgenomen. Deze overeenkomst is een aanvulling op, en vervangt of wijzigt niet, de gebruiksvoorwaarden van de websites van Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen.

Uw eigen afbeeldingen delen

Jij! Iedereen die een geregistreerde en ingelogde gebruiker is.

Deel afbeeldingen die andere bezoekers kunnen helpen. Bijvoorbeeld:

  • Afbeeldingen die de kenmerken van een artikel benadrukken ("Hier zijn de bedieningselementen op deze muziekspeler", "Zie de sluiting voor deze ketting", "Kijk naar de doos waarin deze is geleverd")
  • Afbeeldingen van iemand die een product gebruikt ("Hier draag ik deze sjaal", "Installeer de inktcartridge hier")
  • Afbeeldingen gerelateerd aan een onderwerp ("Mijn hond Skipper", "Een geweldige outfit", "Onze familie in Yellowstone", "Hoe een stoel te lijmen met een kastklem")
  • Afbeeldingen die laten zien hoe een product presteert ("Ik heb deze foto gemaakt met deze camera", "Dit shirt is gekrompen in de was", "Het zaagblad na 100 sneden")
  • Afbeeldingen die een idee geven van de grootte van het product ("Deze koelkast is eigenlijk 1,80 meter lang", "Een mobiele telefoon ter grootte van een creditcard")

Voeg bijschriften voor uw afbeeldingen toe. Hoewel ze niet vereist zijn, bieden ze context voor uw afbeeldingen. Bovendien kunt u de functie Afbeeldingsnotities gebruiken om een ​​of meer interessante gebieden in uw afbeelding te markeren. Iedereen zal je notities zien als ze over je afbeelding rollen.

Wat mag ik niet delen?

Gedraag je alsof je te gast bent op het etentje van een vriend: behandel de Prime Publishing-community met respect. Niet delen:

  • Profane, obscene of hatelijke afbeeldingen, of afbeeldingen met naaktheid
  • Afbeeldingen waarop u niet de intellectuele eigendomsrechten bezit
  • Afbeeldingen met telefoonnummers, e-mailadressen of URL's. U kunt een afbeelding van een watermerk voorzien met copyrightinformatie.
  • Afbeeldingen met beschikbaarheid, prijs of alternatieve bestel-/verzendinformatie
  • Afbeeldingen met externe websites, wedstrijden of andere verzoeken
  • Alle persoonlijke informatie over kinderen jonger dan 13 jaar
  • Afbeeldingen met kentekenplaten van auto's die prominent en gemakkelijk te lezen zijn (foto's met kentekenplaten die zijn vervaagd of die anderszins niet kunnen worden gelezen, zijn acceptabel).

Dezelfde richtlijnen zijn van toepassing op uw bijschriften en notities.

Welke beeldformaten en formaten worden ondersteund?

We ondersteunen JPEG-, GIF- en PNG-afbeeldingen. Bestanden mogen niet groter zijn dan 1 MB. Zowel de afbeeldingshoogte als de afbeeldingsbreedte moet tussen 60 en 3500 pixels zijn.

Kan ik in plaats van een afbeelding te uploaden ook gewoon een link naar een afbeelding invoeren?

Nee, alle afbeeldingen moeten worden geüpload naar Prime Publishing. Dit zorgt ervoor dat uw afbeelding altijd beschikbaar is.

Hoe lang duurt het om een ​​afbeelding te uploaden?

De tijd varieert afhankelijk van de snelheid van uw internetverbinding en de grootte van het afbeeldingsbestand. Voor een beeld van 400 KB moet je bijvoorbeeld 2 tot 4 minuten verwachten voor een 56 KB-modem en minder dan 1 minuut voor een DSL- of kabelmodem.

Waar zal mijn afbeelding verschijnen?

Over het algemeen verschijnt uw afbeelding waar u deze heeft geüpload: in de afbeeldingsgalerij van het artikel.

Wie is de eigenaar van de afbeeldingen die ik upload?

De eigenaar van de afbeelding blijft eigenaar van de afbeelding. Door uw afbeelding naar Prime Publishing te uploaden, wordt het eigendom niet overgedragen.


Red Velvet Whoopie Pies

Vuistregel: zelfgemaakt is altijd beter dan in de winkel. En die regel geldt vooral op Valentijnsdag. We raden je aan de hartvormige doos chocolaatjes over te slaan en in plaats daarvan deze roodfluwelen whoopie-taarten te maken. We bakken kleine roodfluwelen cakejes en sandwichen ze vervolgens samen met roomkaas en marshmallowglazuur voor een speelse kijk op een klassieke traktatie.

½ cup (1 stick) ongezouten boter, op kamertemperatuur

1 theelepel puur vanille-extract

Een 1-ounce fles rode voedselkleuring

Een 8-ounce pakket roomkaas, op kamertemperatuur

½ cup (1 stick) ongezouten boter, op kamertemperatuur

Een 16-ounce pot marshmallow fluff

1. Verwarm de oven voor op 350°F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

2. Maak de taarten: Klop de boter met beide suikers in de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, 4 tot 5 minuten licht en luchtig.

3. Voeg het ei, het vanille-extract en de kleurstofmix goed toe om te combineren.

4. Klop in een middelgrote kom de bloem met het cacaopoeder, bakpoeder en zout tot een geheel. Voeg het bloemmengsel toe aan het suikermengsel en meng om te combineren. Voeg de karnemelk toe en mix tot er een glad beslag ontstaat. Schraap de kom goed om ervoor te zorgen dat de ingrediënten volledig zijn gecombineerd.

5. Gebruik een ijslepel of twee lepels en schep hoopjes beslag op de voorbereide bakplaten, met een tussenruimte van minimaal 2,5 cm.

6. Bak tot de cakes bruin beginnen te worden aan de randen en een tandenstoker die in het midden van een cake wordt gestoken, er schoon uitkomt, 12 tot 15 minuten. Helemaal afkoelen.

7. Maak de vulling: Klop in de kom van een elektrische mixer met zweepopzet de roomkaas met de boter en marshmallow-pluis om te combineren.

8. Stel de taarten samen: Draai de helft van de taarten ondersteboven, schep 3 tot 4 eetlepels vulling in het midden en leg er nog een taart bovenop. Druk zachtjes om de vulling naar de rand van de cake te verspreiden. Herhaal met de overige taarten. Serveer onmiddellijk. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal drie dagen. Breng voor het serveren op kamertemperatuur.


Sommige mensen zijn de rode kleurstof voor levensmiddelen beu. Ik neem het die mensen niet kwalijk. Ik hou er niet van om grote hoeveelheden voedselkleuring in flessen te gebruiken in mijn roodfluwelen gebakken goederen. In plaats daarvan gebruik ik rode gel (of pasta), die veel geconcentreerder is. Een beetje gaat een lange weg en je krijgt niet die funky smaak van voedselkleur. Vind het op Amazon, bij winkels voor bakbenodigdheden of bij ambachtelijke winkels zoals Michaels.

Bekleed bakplaten met bakpapier en gebruik een koekjeslepel voor de gemakkelijkste manier om gelijkmatige ronde Whoopie Pie-cakes te meten. Schep het beslag op de voorbereide bakplaten en beweeg het beslag in cirkels. Ze bakken redelijk gelijkmatig en je zult rondes matchen die het meest gelijk zijn in grootte.

De vulling voor deze Whoopie Pies is geweldig. Het is een roomkaas en marshmallow-botercrème. Dromerig!

Smeer een goede hoeveelheid van de vulling op de platte kant van een Whoopie Pie-cake en plak er dan twee op elkaar.

Deze zijn een mooie traktatie om te maken voor Valentijnsdag of Kerstmis. Of je kunt ze zelfs maken, gewoon omdat je van rood fluweel houdt!

Deze Red Velvet Whoopie Pies blijken een heel mooi klein dessert te zijn. Je kunt ze van tevoren maken en ze in een enkele laag op een dienblad bewaren. Dek ze af met plasticfolie en zet ze een dag of twee in de koelkast. Het oordeel hierover is dat ze heerlijk zijn. Laten we eerlijk zijn: roomkaas en marshmallow buttercream frosting is wat deze echt de moeite waard maakt. En hun feestelijke tint maakt ze een goede keuze voor een heerlijk dessert.


Recept Samenvatting

  • Taart:
  • 4,8 ons havermeel (ongeveer 1 1/3 kopjes)
  • 3,06 ons bruine rijstmeel (ongeveer 2/3 kop)
  • 2 eetlepels ongezoete cacao
  • 1 ¼ theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel xanthaangom
  • ¼ theelepel bakpoeder
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1 kopje gewone vetvrije Griekse yoghurt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 grote eieren
  • 1 (1-ounce) fles rode voedselkleuring
  • ¾ kopje water
  • Vulling:
  • 1 kopje poedersuiker
  • 1 kopje marshmallow-crème
  • 3 eetlepels boter, verzacht
  • 2 eetlepels plantaardig bakvet
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Overig ingrediënt:
  • ¼ kopje poedersuiker

Om cake te bereiden, weegt of schept u de bloem licht in droge maatbekers met een mes. Combineer meel, cacao, bakpoeder, xanthaangom en bakpoeder in een middelgrote kom en roer met een garde.

Combineer kristalsuiker en de volgende 4 ingrediënten (door voedselkleuring) in een grote kom en klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg afwisselend bloemmengsel en 3/4 kop water toe aan het suikermengsel, beginnend en eindigend met bloemmengsel.

Schep 2 eetlepels beslag in 24 heuvels met een tussenruimte van 2 inch op bakplaten bekleed met bakpapier. Bak op 350° gedurende 12 minuten of tot de cakes terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koel volledig af op pannen op roosters.

Om de vulling te bereiden, combineert u 1 kop poedersuiker en de volgende 4 ingrediënten (door vanille) in een middelgrote kom. Klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Verspreid ongeveer 1 1/2 eetlepels vulling op bodems van 12 cakes met de resterende cakes, onderkant naar beneden. Bestuif beide kanten van whoopie-taarten met 1/4 kop poedersuiker net voor het serveren.


Red Velvet Whoopie Pies Recept & Video

We wisten dat het zou gebeuren. Met de wijdverbreide populariteit van de Red Velvet Cake en de hernieuwde interesse in Whoopie Pies, was het onvermijdelijk dat de twee zich zouden aansluiten om ons de Red Velvet Whoopie Pie te geven. En het valt niet te ontkennen hoe goed deze eruitzien en smaken. Elk koekje neemt twee ronde, koepelvormige chocoladekoekjes en sandwiches ze samen met een zachte en pittige roomkaasvulling. Het contrast van een rood koekje met een witte vulling is zowel visueel als smakelijk. Ik vind het leuk om de look af te maken met een paar kronkels van wit glazuur op de toppen van elke Red Velvet Whoopie Pie.

Red Velvet Whoopie Pies : Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C) en plaats het ovenrek in het midden van de oven. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

In een grote kom zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout.

In de kom van uw elektrische mixer, voorzien van de paddle-opzetstuk (kan ook een handmixer gebruiken), klop de boter en suikers licht en luchtig. Voeg het ei goed kloppend toe. Klop het vanille-extract erdoor. Meng in een kleine maatbeker de karnemelk en de rode kleurstof. Voeg met de mixer op lage snelheid afwisselend het bloemmengsel en het karnemelkmengsel toe, in drie keer toevoegen, beginnend en eindigend met de bloem. Laat volle eetlepels (kan ook een kleine ijslepel gebruiken) van het beslag op de voorbereide bakplaten vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Maak met vochtige vingers of met de achterkant van een lepel de bovenkant van de koekjes glad.

Bak ongeveer 9-10 minuten of tot de bovenkant van de koekjes, wanneer ze licht worden ingedrukt, terugveren (of een tandenstoker die in het midden van een koekje wordt gestoken, komt er schoon uit). Haal uit de oven en breng over naar een rooster om volledig af te koelen.

Roomkaasvulling: Klop de boter glad en romig. Voeg de roomkaas toe en klop tot een gladde massa. Klop het vanille-extract erdoor. Klop met de mixer op lage snelheid geleidelijk de suiker van de banketbakker erdoor en blijf kloppen tot het glad en romig is.

Verzamelen: Neem een ​​koekje en smeer een flinke eetlepel van de vulling op de platte kant van het koekje. Top met een ander koekje. Neem desgewenst een beetje van de vulling en verdun deze tot een leidingenconsistentie, met een beetje melk of room. Plaats in een kleine spuitzak of plastic zak en pijpleidingen heen en weer over de bovenkanten van de Whoopie Pies. De samengestelde koekjes kunnen enkele dagen afgedekt in de koelkast worden bewaard.

Maakt ongeveer 17 sandwichkoekjes.


Instructies:

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Meng voor de koekjes bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Opzij zetten. Meng karnemelk, kleurstof en vanille in een kleine kom.

Klop de boter en de bruine suiker in een grote kom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het eiermengsel goed toe. Voeg afwisselend het bloemmengsel en het karnemelkmengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging tot het glad is en schraap af en toe langs de zijkanten van de kom. Schep 1 eetlepel beslag, 2 inch uit elkaar, op met bakpapier beklede bakplaten. (Koekjes verspreiden zich, dus vermijd ze op de bakplaat te verdringen.)

Bak 8 minuten of tot de koekjes gepoft zijn en terugveren bij aanraking, draai de bakplaten halverwege het bakken om. Koel op bakplaten 1 minuut. Verwijder naar roosters om volledig af te koelen.

Klop voor de vanillevulling de boter, banketbakkerssuiker, marshmallowcrème en vanille in een middelgrote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig zijn. Om whoopie-taarten te maken, plaats je ongeveer 1 eetlepel vulling op de platte kant van 1 koekje. Bedek met een tweede koekje en druk zachtjes om de vulling te verspreiden. Herhaal met de resterende koekjes. Rol randen van koekjes in gehakte pecannoten. Bewaar whoopie-taarten tussen lagen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen.


Rood fluwelen whoopie taarten

Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Klop de boter en suiker 2-3 minuten met een elektrische handmixer tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.

Voeg het bakpoeder toe. Klop de bloem en karnemelk in afwisselende porties op lage snelheid erdoor, beginnend en eindigend met de bloem. Pas op dat u niet te hard slaat. Klop de kleurstof erdoor en schep het mengsel in een spuitzak met een spuitmondje van 1 cm.

Spuit het beslag in kleine cirkels van 2-3 cm op het bakpapier. Laat een opening van 3 cm tussen elk, want ze zullen uitlopen. Bak gedurende 14 minuten, of totdat ze opgeblazen zijn en terugveren bij aanraking. Laat minimaal 10 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze dan op een rooster.

Klop voor de vulling de zachte kaas en boter met een elektrische handmixer. Voeg het vanille-extract en de poedersuiker toe. Klop eerst op een lage snelheid en verhoog de snelheid tot het glazuur glad en luchtig is.

Gebruik de vulling om de taarten in paren op elkaar te klemmen, met de platte kanten naar elkaar toe. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.


Hoe maak je Red Velvet Whoopie Pies in hartvorm

Eerst moet je deze heerlijke zachte, vochtige en cakeachtige koekjes maken. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier. Gebruik een kleine hartvormige koekjesvormer of een sjabloon die uit een kaart is geknipt en teken met een sjabloon harten over het hele papier met een tussenruimte van 2,5 cm. Zet het papier aan om de stencils naar beneden te maken.

Meng vervolgens in een kom bloem, natuurlijk ongezoet cacaopoeder, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom de zachte boter gedurende 1 minuut op middelhoge snelheid tot het geheel glad en romig is.

Voeg de bruine suiker toe en klop op middelhoge snelheid tot het luchtig en gecombineerd is. Meng vervolgens de vanille en het ei erdoor en schraap indien nodig langs de zijkanten en de bodem van de kom. Klop de karnemelk en een eetlepel rode GEL-voedselkleurstof erdoor.
Meng op lage snelheid de droge ingrediënten langzaam door de natte ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Overklop het beslag niet.

Doe het beslag in een spuitzak met een ronde punt van inch. Als je het niet hebt, kun je een zak met ritssluiting gebruiken en de hoek afsnijden. Het zal ook goed werken. Spuit de V-vormen in de harten. Bak de koekjes 10-12 minuten of tot het midden gestold lijkt.

Klop voor de vulling zachte boter, roomkaas en vanille. Voeg geleidelijk poedersuiker toe.

En tot slot, om de harten in elkaar te zetten, breng je de vulling over in een spuitzak met een grote ronde punt (of je kunt ook een zak met ritssluiting gebruiken en de kern afsnijden). Combineer de koekjes op vorm en grootte. Spuit de vulling op de platte kant van een koekje en laat een beetje ruimte aan de randen. Bedek met een ander koekje (platte kant naar beneden) Druk zachtjes zodat de vulling de rand bereikt. Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.