Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Is glutenvrij bier echt glutenvrij?

Is glutenvrij bier echt glutenvrij?

Er ontstaat controverse over bieren die gluten bevatten maar als 'glutenvrij' op de markt worden gebracht

Totdat de FDA de normen voor glutenvrije productetikettering vrijgeeft, zijn miljoenen Amerikanen die aan coeliakie of glutenintolerantie lijden, gedwongen te vertrouwen op inconsistente productinformatie van verschillende bedrijven. En dat geldt ook voor bierbedrijven.

Oregon-brouwerij Widmer Bros. heeft enige controverse veroorzaakt over zijn nieuwe glutenvrije brouwsel. Het negende grootste brouwerijbedrijf van het land heeft onlangs twee nieuwe glutenvrije bieren uitgebracht, Omission Gluten Free Lager en Omission Guten Free Pale Ale. Maar het Treasury Alcohol and Tobbaco Tax and Trade Bureau heeft Widmer aangesproken op zijn brouwmethoden, die misschien niet helemaal glutenvrij zijn.

Omdat de meeste glutenvrije bieren van sorghum worden gebrouwen, smaken ze niet als traditionele bieren; maar de glutenvrije brouwsels van Widmer zijn gemaakt met gerst, die gluten bevat, om een ​​bierachtige smaak te krijgen. Enzymen worden gebruikt om het glutengehalte in bier te verlagen tot onder de 20 ppm-norm van de Wereldgezondheidsorganisatie, die de FDA waarschijnlijk ook zal accepteren. Deze norm is algemeen aanvaard in Europa, wat betekent dat veel zogenaamde glutenvrije producten nog steeds traceerbare hoeveelheden gluten bevatten.

Het glutengehalte in het eindproduct is echter niet het probleem. De TTB stelt dat bier gemaakt van ingrediënten die gluten bevatten technisch gezien niet als "glutenvrij" kan worden bestempeld. En omdat dit bier zogenaamd superieur is in smaak aan zijn echt glutenvrije tegenhangers, zou dit kunnen betekenen dat Widmer een oneerlijk voordeel krijgt ten opzichte van zijn concurrentie.

Daarom ontstaat het argument echt als het gaat om het classificeren en labelen van dit product als "glutenvrij". Moet deze classificatie gebaseerd zijn op de ingrediënten die zijn gebruikt om het product te maken, of op het glutengehalte van het eindproduct? Totdat de FDA beslist, zullen gluten-intolerante Amerikanen gewoon wat meer onderzoek moeten doen naar hun brouwsels.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo gluten-averse fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes op de markt kwamen, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe cool is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo glutenvrije fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes werden uitgebracht, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe cool is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo gluten-averse fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij bevat tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes werden uitgebracht, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe cool is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari verkrijgbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo glutenvrije fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes werden uitgebracht, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe gaaf is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo gluten-averse fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als 'pastry stouts', of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes op de markt kwamen, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe gaaf is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo glutenvrije fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes op de markt kwamen, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe gaaf is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo glutenvrije fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij bevat tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes op de markt kwamen, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe gaaf is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen zoetigheid van koekjes en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari verkrijgbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo gluten-averse fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als "pastry stouts", of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes werden uitgebracht, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe gaaf is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen koekjeszoetheid en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

Als 's werelds best verkopende koekjesmerk, maakte Oreo glutenvrije fans enthousiast toen ze aankondigden dat ze in januari de allereerste glutenvrije versie van hun koekjes zouden uitbrengen. Maar voor een brouwerij in Colorado leidde deze glutenvrije Oreo-aankondiging tot een ander opwindend concept: een glutenvrije Oreo-stout.

Holidaily Brewing Company in Golden wordt aangekondigd als "100 procent toegewijd aan glutenvrij", opgericht door Karen Hertz, een overlevende van kanker die glutenvrij werd als onderdeel van haar behandelplan. De line-up van de brouwerij biedt tal van intrigerende stijlen, van een hippe wazige IPA tot zelfs een glutenvrije draai aan een witbier, dat traditioneel wordt gemaakt van het zeer niet glutenvrije ingrediënt, tarwe. Ondertussen is een van de grootste brouwtrends het toevoegen van stouts met over-the-top zoete ingrediënten, aangekondigd als 'pastry stouts', of het nu gaat om Fudgie the Whale-cakes of een ode aan The Great British Baking Show. Dus toen glutenvrije Oreo-koekjes op de markt kwamen, was het maken van een glutenvrij bier de volgende verstandige stap.

"Glutenvrije Oreo's waren het enige waar onze gemeenschap het over had (inclusief ons eigen personeel!). De gloeilamp ging uit en ik dacht, "apos Wat is er beter dan een glutenvrij bier gebrouwen met glutenvrije Oreos?", vertelde Hertz me via e-mail. "Hoe cool is het dat een Oreo, een klassieke favoriet, nu door meer mensen kan worden genoten? Zo denken wij ook over ons bier. Degenen die in het verleden hebben kunnen genieten van ambachtelijk bier vanwege dieetbeperkingen, kunnen nu deelnemen aan de ervaring met onze bieren. Een glutenvrije Oreo stout is een groot moment in de glutenvrije geschiedenis!"

De resulterende 6,8 procent ABV-stout werd gemaakt met veel glutenvrije Oreo's: 65 pakketten met een kloksnelheid van meer dan 35 pond. Van daaruit verbeterde de brouwerij de brouwbasis van tien verschillende glutenvrije mouten met hele vanillebonen en cocanibs. Het eindproduct wordt aangekondigd als "rijke en fluweelzachte stout" met "een balans tussen zoetigheid van koekjes en geroosterde, rijke smaken". "

"We hebben op Vakantie al een Brownie Stout gebrouwen. Dat heeft veel van onze technische hindernissen weggenomen als het gaat om bierstijlen met "apospastry stout"", aldus Windhausen. "Twee van onze brouwers, Connor en Nikolas, dringen al jaren aan op een koekjesbier, en we kregen de ingrediënten gewoon niet voor elkaar. Nu glutenvrije Oreo's op de markt komen, was dit een kans om hun brouwdromen waar te maken en een echte Oreo Stout te maken!"

De glutenvrije Oreo Stout voor de feestdagen zal op 20 en 21 februari beschikbaar zijn in de taproom van de brouwerij, die momenteel open is maar met COVID-19-beperkingen werkt, ter ere van het vijfjarig jubileum van de brouwerij. Ze zeggen dat drinkers het van de tap kunnen pakken en in blikjes van 32 ounce to-go zolang de voorraad strekt.


Glutenvrije Oreo's worden omgezet in een glutenvrije stout

Een brouwerij in Colorado die gespecialiseerd is in glutenvrije bieren, brengt volgende maand het product met een koekjesthema uit.

As the world&aposs best-selling cookie brand, Oreo excited gluten-averse fans when they announced they&aposd be releasing the first-ever gluten-free version of their cookies this January. But for one brewery in Colorado, this Gluten-Free Oreo announcement sparked another exciting concept: a Gluten-Free Oreo stout.

Holidaily Brewing Company in Golden is billed as "100-percent dedicated to gluten-free," founded by Karen Hertz, a cancer survivor who went gluten-free as part of her treatment plan. The brewery&aposs lineup features plenty of intriguing styles𠅏rom a hip hazy IPA to even a gluten-free spin on a wit beer, which is traditionally made from the very not gluten-free ingredient, wheat. Meanwhile, one of brewing&aposs biggest trends has been spiking stouts with over-the-top sweet ingredients, billed as "pastry stouts," whether it&aposs Fudgie the Whale cakes or an ode to The Great British Baking Show. So when Gluten-Free Oreo cookies were released, making a gluten-free beer was the next sensible step.

"Gluten-free Oreos were the only thing our community has been talking about (including our own staff!). The lightbulb went off and I thought, &aposWhat better than a gluten-free beer brewed with gluten-free Oreos?&apos" Hertz told me via email. "How cool is it that an Oreo, a classic favorite, can now be enjoyed by more people? That&aposs how we feel about our beer too. Those who haven&apost been able to enjoy craft beer in the past due to dietary restrictions can now partake in the experience with our beers. A gluten-free Oreo stout is a big moment in gluten-free history!"

The resulting 6.8-percent ABV stout was made with plenty of Gluten-Free Oreos: 65 packages clocking in at over 35 pounds. From there, the brewery further enhanced the brew&aposs base of ten different gluten-free malts with whole vanilla beans and coca nibs. The final product is billed as "a rich and velvety stout" featuring "a balance of cookie sweetness and toasty, rich flavors." Head brewer Alan Windhausen explained to me that they focused on "accentuating the special Oreo character while making a beer that was approachable and drinkable."

"We&aposve already brewed a Brownie Stout at Holidaily. That cleared a lot of our technical hurdles when it comes to &apospastry stout&apos beer styles," Windhausen said. "Two of our brewers, Connor and Nikolas, have been pushing for a cookie beer for years now, and we just could never get the ingredients worked out. With Gluten-Free Oreos coming on the market, this was an opportunity to fulfill their brewing dreams and make a true Oreo Stout!"

Holidaily&aposs Gluten-Free Oreo Stout will be available at the brewery taproom—which is currently open but operating with COVID-19 restrictions—on February 20 and 21 in honor of the brewery&aposs five-year anniversary. They say drinkers will be able to grab it on tap and in 32-ounce crowler cans to-go while supplies last.