Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Gebakken groenten met honing

Gebakken groenten met honing



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb de groenten geschild en in blokjes van ongeveer gelijke grootte gesneden, ik heb de bloemkool in bosjes uitgepakt, ik heb ze op smaak gebracht met zout, peper, hete gerookte paprika, ik heb de komijnzaadjes en venkel fijngemalen in een vijzel en die heb ik ook toegevoegd, daarna Ik deed een beetje olie, een kopje water aan de groenteschaal, ik bedekte de schaal met bakpapier gedrenkt in water en goed uitgeknepen en ik zette de schaal in de oven voor ongeveer 30 minuten. Na deze tijd nam ik het bakpapier In een kom mengde ik de honing met 3 theelepels balsamico azijn crème en dit mengsel deed ik over de groenten en ik liet ze nog 15 minuten in de oven karameliseren.

Ik heb het vlees de avond ervoor gemarineerd in sojasaus, kurkuma, komijn, hete en koude paprika, daarna deed ik het de 2e dag in een ovenschaal, voegde ik 1 teentje gehakte knoflookplakjes toe, een beetje olie en water en zette ik de bakplaat in de oven afgedekt met aluminiumfolie, ik liet hem afgedekt staan ​​tot het vlees zacht was en tegen het einde nam ik de folie en liet ik het vlees een beetje bruinen.

De groenten... waren heerlijk, geprezen en met smaak gegeten, Laura bedankt voor het idee!

Grote eetlust!


Gebakken kalkoen met groenten

Dit kalkoenrecept met gebakken groenten is perfect voor 6 porties, het duurt 30 minuten om te bereiden en 1 uur en 45 minuten om klaar te zijn.

Het is gemakkelijk te bereiden en het eindresultaat zal ongetwijfeld de smaakpapillen van alle aanwezigen aan tafel verrukken.

Ingrediënten voor gebakken kalkoen met groenten:

2 eetlepels extra vergine olijfolie
1 eetlepel honing
1 zoete aardappel
1 kleine pastinaak
1 venkelknol
1 grote rode ui
1/2 kop gedroogde abrikozen
2-3 takjes rozemarijn
grof zout
vers gemalen zwarte peper
1 klein teentje knoflook
geraspte schil en sap van 1/2 citroen
1 kalkoenborst

4 stappen om kalkoen met groenten in de oven te koken:

1. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Meng 1 eetlepel olijfolie met 1 eetlepel honing en 2 eetlepels water in een kom. De groenten worden gewassen, schoongemaakt, fijngehakt en toegevoegd aan de rozemarijn in een ovenschaal. Voeg 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper toe. Voeg het mengsel met honing toe en meng. Laat in de oven tot de groenten zacht zijn, ongeveer 30 minuten, één keer roeren.

2. Meng intussen de resterende olie met de schoongemaakte en fijngehakte knoflook, citroenschil en een beetje rozemarijn in een kleine kom. Wrijf de kalkoenfilet in met dit mengsel. Kruid met peper en zout en breng het vlees op kamertemperatuur.

3. Leg de kalkoen op de groenten in de pan, laat in de oven tot de kalkoenhuid ongeveer 1 uur & # 8211 1 uur en 15 minuten bruin wordt. Doe de kalkoen in een vleesmolen en laat hem 20 minuten rusten.

4. Voeg het citroensap toe aan de groenten en meng. De kalkoenborst wordt in plakjes gesneden en geserveerd met gekookte groenten.


Knoflook- en tijmmarinade voor een geurige, malse en smaakvolle paassteak. 3 simpele recepten. Video

Laten we eerst eens kijken hoe het correct is om te zeggen: "marinade" of "marinade". Het antwoord is simpel: in beide richtingen. Omdat iedereen iets betekent. Om precies te zijn, iets anders! Een van de veel "gastronomische verwarringen" gegrond en geaccepteerd...

"Marinade" is een "Vismaaltijd bereid met een pittige saus, bevattende tomaten of bouillon, olie, azijn of citroen, diverse kruiden, specerijen en suiker" of "culinaire bereiding bedekt met een zure tomatensaus met azijn (gemarineerde vis, gemarineerde gehaktballen, enz.) ) , het eten wordt niet echt vooraf gemarineerd ", conformeren dexonline.ro.

"Marinade" is een saus, a „Vloeistof met een sterke smaak, op basis van wijn, azijn, citroen- of limoensap, kruiden of specerijen en een beetje olie, waarin een levensmiddel (vlees, vooral wild, vis, groenten) wordt gebracht om te marineren, dat wil zeggen om mals te maken en geïmpregneerd met smaak voordat ze worden gekookt, of om te worden bewaard.', volgens hetzelfde dexonline.ro.

Nu terug naar het lam op de paastafel 2021, "We hoeven niet de moeite te nemen om de smaak en smaken ervan te verbergen als we ze niet lekker vinden. Het is beter om geen lamsvlees te eten dan om het in iets anders te verhullen… De dosering van smaken (knoflook, uien, kruiden) moet met mate worden gedaan ", Oana "leert" ons op savouriurbane.com.

"Het marineren van het lamsvlees heeft als rol het bieden van een extra malsheid en een adempauze waarin deze smaken tot in de diepte doordringen in het vlees. Nee, we marineren geen lam en het kalf komt eruit! Over het algemeen hebben marinades een zure component (citroensap, azijn, witte wijn, yoghurt, mosterd, enz.) die eiwitten begint te denatureren nog voor het eigenlijke koken. - Oana

Ingrediënten voor de marinade met knoflook en tijm

  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 "kop" knoflook
  • 1 theelepel paprika (paprika)
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • verse of gedroogde tijm en rozemarijn
  • het sap van een halve citroen
  • 2 theelepels zout
  • 2 eetlepels olie
  • 250 ml droge witte wijn

Zo bereidt u lamsbiefstuk gemarineerd met knoflook en tijm

  1. Wrijf het lam (achterpoot tot 2 kg) in met citroensap, zout en peper.
  2. Vet het in met 2 eetlepels olie en bestrooi met paprikapoeder, knoflookplakken (3-4 teentjes), fijngehakte wortel en ui. Let op: niet in het vlees steken, er geen knoflook of kruiden in doen want door die "gaatjes" zullen de natuurlijke sappen eruit lopen.
  3. Doe het lamsvlees in een stevige zak en laat het 24 uur marineren in de koelkast.
  4. Haal het lam 3 uur voordat je het in de oven doet uit de koelkast. Denk eraan: kook (gegrild, gebakken, gebakken of in een pan) nooit vleeswaren omdat ze krimpen en hard worden.
  5. Doe de lamsbout in een grote, diepe hittebestendige pan, samen met de groenten en het sap uit de zak waarin het gemarineerd is. Voeg een in vieren gesneden ui, een doorgesneden teentje knoflook (met de hele schil), tijmtakjes en groene rozemarijn toe.
  6. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius, giet 250 ml droge witte wijn en 100 ml warm water in de pan. Als je geen wijn wilt zetten, doe er dan 350 ml water bij. De alcohol verdampt echter in de oven en alleen het aroma van de wijn blijft.
  7. Dek de bakplaat af met een deksel (of aluminiumfolie), zet hem anderhalf uur in de oven op 170 graden Celsius. Voeg indien nodig meer water toe.
  8. Verwijder na anderhalf uur de deksel (of folie), verhoog de temperatuur naar 200 graden Celsius en laat het lamsvlees nog 30 minuten bruinen.
  9. Haal de bakplaat uit de oven en dek deze gedeeltelijk af met folie zodat de stoom eruit komt. Laat het 20-25 minuten "rusten". Onthoud: elk gebraden vlees heeft tijd nodig om te "ontspannen" om mals te worden.
  10. De beste garnering voor lamsbout in de oven is… degene die jij het lekkerst vindt! Van salade of puree tot "vloeken", maar o zo lekkere frietjes, zeker als ze… nieuw zijn!. Je moet elke "combinatie" begeleiden met een groene salade met groene uien en komkommers ... of met een bietensalade met mierikswortel ... of met een tzatziki met veel komkommers ... of met ... SUCCES!

Varkensribbetjes zonder been gekookt in de oven met honing en mosterd

Ik werd op een dag wakker toen mijn man aan het winkelen was met een lekker stuk varkensribbetjes zonder been. Ik had hem gestuurd om een ​​stuk varkensborst te kopen om het zelfgemaakte Kaiser-recept te maken en aangezien hij het niet kon vinden, maar het stuk rib maakte hem met het oog van een galant, hij kon het niet verdragen om het daar achter te laten.

Ik moet je zeggen dat, in tegenstelling tot ik, mijn man een hondsdolle carnivoor is. Zo iemand die het er altijd mee eens is dat "de beste groente vlees is" :)

Gelukkig is hij niet kieskeurig over eten en accepteert hij ook de niet-vleesetende versies van de recepten die ik kook, dus we kunnen het eigenlijk met elkaar vinden wat betreft eten.

Zo komt er af en toe een steak zoals in het recept van vandaag op onze tafel. En een stuk zo groot als dit is genoeg voor een paar dagen, want ernaast voegen we natuurlijk wat groenten toe, op dezelfde manier gekookt.

Ik koos ervoor, dit keer om het hele stuk ribstuk in de oven te maken, met een korstje van honing, mosterd en kruiden en ik kookte het eerst een uur gewikkeld in aluminiumfolie waarna ik de folie uitpakte en verder kookte tot het vlees gaar was .


Eerste stap Wat er voor dit recept moet worden gedaan, is om de zalmmedaillons voor het koken te bereiden, namelijk: & # 8230, ze worden ingevet met olijfolie, gekruid met zout, gemalen cayennepeper en besprenkeld met citroensap.

een hittebestendig vat rechthoekig, ingevet met olijfolie (niet te veel, want zalm is een vette vis en laat zijn natuurlijke vet achter), zal een maken gesneden rode ui bed, cherrytomaatjes heel gelaten, geplaatst worden, zalm medaillons van tevoren klaargemaakt.

Witte wijn met water, zal omvallen Zalm, en takje rozemarijn en salie (of laurier) ze zullen naast de vis zitten.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Rode en zwarte peperkorrels, zal willekeurig worden gegooid over de heerlijke zalmmedaillons.

Het gerecht gaat in de voorverwarmde oven op 180 graden, maximaal 20-25 minuten, waarbij u ervoor zorgt dat de zalmmedaillons van tijd tot tijd (minstens 1-2 keer) worden besprenkeld met het sap uit de kom (om niet aan te branden, maar alleen om een sappig uiterlijk en een bakkende kleur).

Zalm medaillons, kan geserveerd worden met een garnituur van gekookte en gebakken asperges, Daarnaast groenten gekookt in de oven, samen met de gevormde saus.

Lamaia, in dunne plakjes snijden, op een bord met vis leggen.


SHARE IN PIECES leert je hoe je eenvoudig en snel gebakken gehaktballetjes met groentegarnituur maakt

Emanuel C & icircrstea is degene die je in 10 minuten een culinaire show van 10 minuten laat zien hoe je lekkere recepten kunt bereiden. Voor deze s & # 259pt & # 259 m & acircn & # 259 koos Emanuel een re & # 539et & # 259 van de gehaktballen bereid op een manier & # 259 meer dan de klassieke: & # 539inute la cup: & # 539inute & icircntre 30 & # 537i 40 minuten. Voor dit lekkers raadt Chef Emanuel ook een garnituur aan op basis van groenten, op basis van groenten.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Methode van voorbereiden

Toen ik een eend in de tuin had, zei ik dat het het beste zou zijn om hem met groenten in de oven te koken, omdat ik vaker kool met eend kookte. Eendenvlees, vooral gevogelte, heeft meer tijd nodig om te koken, zoals we zeggen "harder koken", dus om een ​​malse biefstuk te krijgen, zullen we het vlees een beetje aan de kook brengen en dan in de oven zetten met de gewenste groenten. Eerst zorgen we voor het vlees, we snijden het in kleinere stukken, dan wassen we het goed en brengen we het aan de kook in een grotere pan, waarin we genoeg water toevoegen om het vlees goed te bedekken, en tijdens het koken doen we zal het verwijderen.schuim dat zich vormt. Na een paar kookbeurten zetten we het vuur lager en voegen we de laurierblaadjes, peperkorrels, kardemom, een beetje zout en een kleine ui, die eerder is schoongemaakt, gewassen en in vieren gesneden.laat het vlees koken voor ongeveer een half uur. Ondertussen zorgen wij voor de groenten. Nadat we ze hebben geschild en gewassen, zullen we ze snijden, maar in grote stukken. Als de aardappelen kleiner zijn, laten we ze heel, en zo niet, dan snijden we ze op basis van hun grootte, evenals de ui, en de broccoli zal in boeketten worden geopend en we zullen de knoflook heel laten. Na een half uur verwijderen we het vlees, vegen het af met keukenpapier, doen het in een kom, voegen alle groenten toe en mengen met kruiden, zout en olijfolie. We zullen alles in de kom doen die we in de oven zullen zetten, en aan het einde zullen we de aromatische kruiden en een beetje van het eendensap toevoegen. We zullen alles een uur in de op 200 graden verwarmde oven zetten en ofwel bedekken we onze malse biefstuk met aluminiumfolie, en voordat we de schaal uit de oven halen, zullen we zijn gezicht een beetje bruinen, alleen voor het uiterlijk, niet te veel zodat het vlees niet uitdroogt. warm geserveerd met een salade van groenten of met een rucolasalade en granaatappelpitjes, zoals wij hem serveerden. Ons eendje was erg lekker en mals, zoals we wilden en verwachtten, en de groenten hadden een zeer aangenaam aroma van de gebruikte specerijen en kruiden.

Kleine aardappelen in kaassaus

Kook de aardappelen enkele minuten in gezouten water - de bevroren aardappelen mogen alleen in heet water worden afgespoeld. het

Herfst groentetaart

We maken een dienblad klaar met een afmeting van 30/40 cm. of twee kleiner dan 15/20 cm. We bereiden ons voor op het begin


Ontbijt met eieren, worstjes en gebakken groenten

Wat als je het volgende ontbijt in de oven maakt en niet in de pan? Volg de stappen in ons recept met hoeveelheden voor 4 personen of voor 2 fijnproevers. Groenten, eieren, rookworst en 45 minuten van uw tijd, voor een meer bijzonder ontbijt.


Krokant gebakken wings met honing & # 8211 een genot voor grote dagen!

Vandaag, beste liefhebber van heerlijke gerechten, presenteren wij u een geweldig recept voor gebakken vleugels. De wings blijken ontzettend lekker te zijn! Dankzij de perfecte combinatie van ingrediënten voor de speciale marinade smelten de wings gewoon in je mond! Gebakken aardappelen of gegrilde groenten zijn de perfecte garnering voor wings. Dit gerecht is heerlijk als diner of als tussendoortje voor onverwachte gasten, omdat het heel eenvoudig en snel klaar is.

INGREDINTEN

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

MARINADE INGREDINTEN

& # 8211 gemalen zwarte peper naar smaak

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Bereid de marinade voor: combineer alle ingrediënten die zijn voorgeschreven voor de marinade en meng ze goed.

2. Was het vlees goed. Snijd elke vleugel in drie delen. Het kleinste deel kun je bewaren om bijvoorbeeld een soep van te maken. Roer het vlees erdoor met een keukenhanddoek.

3. Leg de vleugels in een kom en giet de marinade erover. Meng de ingrediënten goed. Dek de kom af met een deksel en zet 2-3 uur in de koelkast.

4. Leg het gemarineerde vlees vervolgens in een bakplaat. Zet de bakplaat ongeveer 35-40 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Bestrooi de vleugels tijdens het bakken met marinade. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

5. Leg de smakelijke lekkernij op een bord. Indien gewenst kunt u het gerecht naar smaak versieren met groen.


Video: Wat eten we? Gebakken aubergine met honing (Augustus 2022).