Mujdei met tomaten

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

WIJZE VAN BEREIDING VAN HET RECEPT Mujdei met tomaten:

Maal de knoflook, klop goed, voeg olie, zout en peper toe. Spoel de tomaat af met koud water en leg hem op de grote rasp, doe gewoon het vruchtvlees en gooi de schil weg. Meng met de geperste knoflook en voeg een beetje basilicum toe


2. Spiesjes met cherrytomaatjes

Voor deze bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor de marinade:

- 2 eetlepels olijfolie

- 1 theelepel vers gehakte basilicum

Je hebt ook vier houten stokken nodig.

Deze kerstomaatjes worden als volgt bereid:

Prik elke tomaat in met een vork, snijd de ui in middelgrote stukken en leg ze allemaal in de marinade die is verkregen uit het mengsel van de bovenstaande ingrediënten. Wacht minimaal 30 minuten totdat de tomaten en uien de smaak van de saus hebben gekregen. Als de tijd is verstreken, steekt u op elke spies afwisselend een tomaat en een stuk ui. Bak de spiesjes 5-7 minuten op de grill en eet ze daarna op met een teentje knoflook.


STUFF met THERAPEUTISCH effect, gemaakt van knoflook, tomaten en basilicum

Gezondheidsexperts raden dagelijkse consumptie van rauwe knoflook, hoeveel 1-4 puppy's per dag. Een eenvoudige manier om aan dit recept te voldoen, is door knoflook te bereiden in de vorm van: saus.

Het recept dat we u presenteren is des te therapeutisch effectiever omdat het bevat voedingswaarde en curatief waardevolle ingrediënten: tomaten, olijfolie en basilicum.

Studies hebben aangetoond dat knoflook het kan helpen voorkomen en behandelen hart-en vaatziekte (hypertensie, hoog cholesterol, atherosclerose), een bacteriële infecties (met E. coli, Salmonella), schimmelinfecties van de huid, een kanker (van maag, dikke darm of rectum), en sinuscongestie.

Aromatische planten, zoals basilicum, zijn door God gegeven met antiseptische eigenschappen. Basilicum is een smaakstof die specifiek is voor het Middellandse Zeegebied en voornamelijk wordt gebruikt in de Griekse, Italiaanse, Cypriotische en Spaanse keuken. Het wordt aanbevolen om vers te gebruiken. In warme gerechten wordt het op het einde toegevoegd.

Het heeft eigenschappen adaptogenen en immuun, die het lichaam helpt om te gaan met stressoren en zichzelf te beschermen tegen ziekten.

Het heeft effecten ontsmettingsmiddel, bacteriedodend, antischimmel, slijmoplossend, spijsverteringsstimulans, kalmerend en ontstekingsremmend, anti-astmatisch, antitumoraal en vaatverwijdend.

Basilicum helpt het overbelaste zenuwstelsel in evenwicht te brengen en heeft gunstige effecten op het endocriene, bloedsomloop-, ademhalings- en spijsverteringsstelsel.

Onderzoeker Virgina Ciocan beveelt het aan bij nerveuze onevenwichtigheden, neuro-vegetatieve ziekten, depressie, neurose, aandoeningen van de luchtwegen, lever-, gal- en nieraandoeningen, reuma, hart- en vaatziekten en kanker.

In dit recept kan het worden vervangen door oregano of peterselie. Deze planten geven het sap een bijzonder aroma en maken er ook een natuurlijk medicijn.

Mujdei met tomaten en basilicum - recept

Afhankelijk van het aantal personen voor wie je het eten bereidt, kun je 1 of 2 teentjes knoflook gebruiken.

Na het pellen worden de knoflookteentjes door een speciaal apparaat geplet en in een kom gedaan. Voeg een beetje zout toe en meng goed tot er een pasta ontstaat.

Voeg dan een beetje olijfolie toe en wrijf goed met een houten lepel, tot de saus indikt en eruitziet als mayonaise.

Voeg een beetje koolzuurhoudend mineraalwater toe om het sap een nog romiger uiterlijk te geven.

Voeg op het einde de fijngehakte tomaten en een beetje fijngehakte groene basilicum toe.

1. Virgina Ciocan, Basilicum, Voorkomt en verslaat immuun- en adaptogene ziekten van geneeskrachtige planten, University Publishing House, Boekarest, 2012, pp. 137-140

2. Paradijs Verde, Mujdei met tomaten en basilicum: https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. LEEF STERK, Hoeveel teentjes knoflook kun je op een dag eten? http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Label: mujdei met tomaten

Word lid van een van de grootste culinaire groepen in Roemenië: Goede eetlust, recepten met Gina Bradea, officiële groep.

Roemeense en internationale culinaire recepten, stap voor stap uitgelegd. We hebben vastenrecepten, conserven, cakes en gebakjes, eenvoudig en fastfood bereid. Ik heb 30 jaar ervaring op het gebied van voedsel en een grote passie voor Roemeense gastronomische tradities.

Vasten recepten

Ik lanceerde het boek "50 vastenrecepten". Bestel nu het receptenboek, ideaal voor vegetariërs en voor als je wilt vasten.

Mijn favoriete netwerken

Wat lees ik nog meer?

COPYRIGHT & copy 2021 Goede eetlust met Gina Bradea. Alle artikelen, films en afbeeldingen zijn van de auteurs Goede eetlust met Gina Bradea. Elke publicatie ervan, geheel of gedeeltelijk, is verboden zonder de schriftelijke toestemming van de auteurs en zal worden bestraft volgens Wet 8/1996 - auteursrecht en naburige rechten. Alle rechten zijn voorbehouden. Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te bladeren, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Ontwerp door The Medically

Deze site maakt gebruik van cookies, door verder te browsen geeft u toestemming voor het gebruik ervan.


VARKENSVLEES IN TOMATENSAUS MET KNOFLOOK

Varkenssteak met tomaat en knoflooksaus is een van de eenvoudigste en lekkerste steakrecepten. De heerlijke, aromatische saus is het geheim van dit recept.

Varkenssteak is mals, aromatisch, sappig. Het is geschikt voor familiemaaltijden, maar ook voor vakanties. Je kunt voor dit recept zowel karbonade als varkensnek gebruiken. Beide blijven zacht en worden niet hard. Het geheim is dat de stukken vlees niet erg dun zijn. Als het bijna 2 cm kan zijn, met een beetje vet aan de rand, zou het geweldig zijn. Het vlees wordt niet met een hamer geslagen! Het hoeft niet eens gemarineerd te worden, de enige voorwaarde is dat de stukken vlees een uur voordat ze de oven bereiken op kamertemperatuur worden bewaard, zodat ze niet worden blootgesteld aan thermische schokken. Tomatensaus hoeft niet van tevoren te worden bereid. Je zult zien dat alles snel gaat. En ik beloof je dat je het zult krijgen de beste varkenssteak! De woorden van mijn moeder: je zult me ​​zeggen hoe vaak je het zult eten!

Ik denk dat iedereen het met me eens zal zijn als ik zeg de eenvoudigste en lekkerste varkenssteak is de gebakken met knoflook en tomatensap. Er is niet veel voorbereidingstijd voor nodig en terwijl de bakplaat in de oven staat, hoeft u niet te wachten om ernaar te kijken. In deze tijd kun je van alles doen.

Je hebt 5 minuten nodig om te plaatsen varkenssteak met tomaat en knoflooksaus in de oven en ongeveer 45 minuten om uit de oven te halen. Vertel je hoe het in de keuken ruikt als het klaar is? Duizelingwekkend! Knoflook is de ster van deze varkenssteak met tomaten- en knoflooksaus. Zonder dat zijn de biefstuk en saus niet perfect. Alle drie zorgen voor een goede smaak.

Je zult dit recept elke keer willen herhalen als je de kans hebt.

Aangezien deze maand het varkensvlees wordt geslacht, er veel varkensvleesgerechten worden bereid, heb ik een paar recepten verzameld, alleen gemaakt met varkensvlees, in een enkele post.

Je kunt je ook laten inspireren door hier. Je vindt er veel recepten voor traditionele voorgerechten, soepen, steaks, broodjes en nog veel meer.

Ik zal de post zeker elk jaar moeten bijwerken, omdat ze zich zullen vermenigvuldigen recepten voor varkensvlees.

Ik heb ook de tomaten-knoflooksaus gebruikt om het te maken gebraden kip, van konijn of gans, maar ook groenten (aubergine of champignons).

Hier is de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden varkenssteak met tomaten- en knoflooksaus:

INGREDIËNT:

750 gr varkensvlees (karbonade en nek)
250 ml tomatensap
3 eetlepels witte wijn
1 teentje knoflook
4-5 eetlepels olijfolie
zout
peper
1 theelepel geraspte paprika
1 takje rozemarijn
een paar takjes verse tijm (1/2 theelepel gedroogde tijm)

Snijd het vlees eerst in plakken van 2 cm dik en leg deze in een hittebestendige schaal, in een enkele laag.

Daarna bereiden we de vleessaus. Pers de knoflookteentjes, wrijf ze in met zout, voeg geleidelijk de olie toe, zoals we doen met mayonaise, altijd wrijvend, tot we een crème krijgen. Doe het tomatensap, de wijn en de kruiden over de knoflook en mix tot de samenstelling homogeen is. Giet deze saus over het vlees en zorg ervoor dat het vlees volledig bedekt is. Voeg indien nodig nog wat tomatensap en water toe.

Dek de bakplaat af met aluminiumfolie of deksel en bak het vlees 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Verwijder na deze pauze de folie en laat de biefstuk ongeveer 15-20 minuten in de oven zonder folie. Als we een dikkere saus willen, gieten we de saus in een pan en koken het tot het de gewenste consistentie heeft bereikt, dan plaatsen we het terug over het vlees.

We serveren warm vlees met aardappelpuree, patat, pasta, rijst, groenten of elke andere garnering die je lekker vindt, maar we doen er ook wat augurken of sla bij.

God, hoe lekker is de varkenssteak met tomaten- en knoflooksaus!


Gebakken haan met tomaat en mujda saus

Ingrediënt:
1 gezondere boerenkip of een jonge haan (gebruik de dijen, vleugels of borst van je voorkeur. De rest kan worden gebruikt voor een soep)
een glas droge witte wijn
1 ui
een kopje extra vierge olijfolie
1 krop Roemeense knoflook
250 ml tomatensap
Laurierblaadjes
tijm of gedroogde oregano
paprika, zout, peper

1. Giet de stukjes water goed af, leg ze in een ovenschaal en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde greens.

2. Besprenkel met een beetje olijfolie en dek af met bakpapier (dit kan heel kneedbaar zijn als je het onder de kraan vochtig maakt en voorzichtig kreukt, zonder het te breken).

3. Zet de bakplaat een uur en 15 minuten in de oven op 180 graden, verwijder dan het bakpapier, besprenkel het vlees met droge wijn en laat nog 15 minuten sudderen.

4. Maak ondertussen snel een tomatensaus: snipper de ui en fruit deze in olijfolie, voeg de tomatensaus toe en breng op smaak. Meng goed vanaf het moment dat het begint te borrelen, gedurende 4-5 minuten.
Pers het teentje knoflook en maak een mujdei.

5. Giet de tomatensaus over het vlees in de oven, laat nog 5 minuten staan ​​en voeg dan de saus toe.

6. Dek de schaal af met plasticfolie en laat de smaken ongeveer 10 minuten goed bevriend raken voordat je ze serveert.
De ideale garnering, al vastgesteld door de klassieke kip-ostropel, is aardappelpuree.


Gebakken haan met tomaat en mujda saus

Ingrediënt:
1 gezondere boerenkip of een jonge haan (gebruik de dijen, vleugels of borst van je voorkeur. De rest kan worden gebruikt voor een soep)
een glas droge witte wijn
1 ui
een kopje extra vierge olijfolie
1 krop Roemeense knoflook
250 ml tomatensap
Laurierblaadjes
tijm of gedroogde oregano
paprika, zout, peper

1. Giet de stukjes water goed af, leg ze in een ovenschaal en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde greens.

2. Besprenkel met een beetje olijfolie en dek af met bakpapier (dit kan heel kneedbaar zijn als je het onder de kraan vochtig maakt en voorzichtig kreukt, zonder het te breken).

3. Zet de bakplaat een uur en 15 minuten in de oven op 180 graden, verwijder dan het bakpapier, besprenkel het vlees met droge wijn en laat nog 15 minuten sudderen.

4. Maak ondertussen snel een tomatensaus: snipper de ui en fruit deze in olijfolie, voeg de tomatensaus toe en breng op smaak. Meng goed vanaf het moment dat het begint te borrelen, gedurende 4-5 minuten.
Pers het teentje knoflook en maak een mujdei.

5. Giet de tomatensaus over het vlees in de oven, laat nog 5 minuten staan ​​en voeg dan de saus toe.

6. Dek de schaal af met plasticfolie en laat de smaken ongeveer 10 minuten goed bevriend raken voordat je ze serveert.
De ideale garnering, al vastgesteld door de klassieke kip-ostropel, is aardappelpuree.


Video: МАРАФОН ТУРНИРНЫХ БАТТЛОВ РВАТЬ НА БИТАХ 18 (Januari- 2022).