Bourbon 101


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bourbon, de zeer geliefde en unieke Amerikaanse whisky, dankt zijn naam aan Bourbon County, Kentucky. Het werd voor het eerst gedistilleerd in het gebied aan het einde van de 18e eeuw door Britse, Ierse en Schotse kolonisten in westelijke richting.

In 1964 stelde het Amerikaanse congres federale voorschriften vast voor het produceren van de geest. Bourbon moet worden gemaakt van een puree (het basismengsel van graan en water) dat voor minstens 51 procent uit maïs bestaat. De rest van de puree bestaat uit rogge, tarwe en / of gerstemout. In tegenstelling tot Scotch of cognac, moet bourbon volgens de wet rijpen in nieuwe, verkoolde eiken vaten. (De gebruikte vaten worden vervolgens verkocht aan distilleerderijen over de hele wereld om een ​​reeks alcoholen te verouderen, waaronder Scotch, tequila en rum.) De prachtige amberkleur van de spirit komt van het hout waarin het minstens twee jaar heeft gerijpt; distilleerders kunnen geen kleur aan het eindproduct toevoegen. Bourbon moet ook worden gebotteld met minimaal 80 proof (40 procent alcohol).

In de afgelopen tien jaar is bourbon wereldwijd snel in populariteit gestegen. De vraag is zo sterk gegroeid dat distilleerders het moeilijk hebben om bij te blijven. Wat de verkoop stimuleert, zijn premium bourbons met kleine batches, waaronder Maker's Mark, Knob Creek, Russell's Reserve en Michter’s. Of je nu in Louisville, New York of zelfs Melbourne, Australië bent, je hoeft niet lang te zoeken om een ​​fles goede bourbon te vinden.

Hier is een schot van spelling met uw glas bourbon: whisky uit Schotland, Canada en Japan wordt zonder "e" gespeld. Whisky uit Ierland en de Verenigde Staten wordt meestal gespeld met een 'e'.

HOE BOURBON TE DRINKEN:

Puristen drinken puur bourbon, maar het wordt vaak geserveerd in een rotsglas met een paar ijsblokjes en een scheutje water, in wat de industrielegende en de kleinzoon van Jim Beam, Booker Noe, 'Kentucky-ijsthee' noemde. Zoals de meeste whisky's, werkt bourbon goed met sodawater en ginger ale. De spirit is ook de basis voor veel klassieke Amerikaanse cocktails, waaronder de Mint Julep, Old Fashioned, Presbyterian, Horse’s Neck, Ward Eight en Brown Derby.

NOTITIEVE MERKEN VAN BOURBON:

1792, AH Hirsch, Baker's, Basil Hayden's, Black Maple Hill, Blanton's, Booker's, Buffalo Trace, Eagle Rare, Elijah Craig, Evan Williams, Four Roses, Jefferson's, Jim Beam, Knob Creek, Maker's Mark, Michter's, Noah's Mill, Old Crow, Old Forester, Old Grand-Dad, Old Rip Van Winkle, Rebel Yell, Rowan's Creek, Sam Houston, Wild Turkey, Willett, Woodford Reserve

Leer alles over nog meer soorten sterke drank in onze Spirits 101-verhalen over absint, cognac, gin, Ierse whisky, rum, rogge whisky, Scotch, tequila en wodka.


Bekijk de video: Bourbon 101 (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Adib

    Hier kan eindeloos over worden gediscussieerd..

  2. Bragor

    Je bent ter plaatse geraakt. Daar is iets aan, en het is een goed idee. Ik ben klaar om je te steunen.

  3. Vudotilar

    Sorry to interfere, but, in my opinion, this topic is no longer relevant.

  4. Subhan

    Dit is het hele punt.

  5. Telephus

    Ik denk dat ik fouten maak. Laten we proberen dit te bespreken. Schrijf me in PM, spreek.



Schrijf een bericht