Cocktailrecepten, sterke drank en lokale bars

Als je je toast niet op deze manier topping, dan doe je het ontbijt helemaal verkeerd

Als je je toast niet op deze manier topping, dan doe je het ontbijt helemaal verkeerd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Til je ontbijttoast naar een hoger niveau met deze makkelijke toppings


Het maakt niet uit wat je eraan toevoegt: smash een avocado op toast en hij is heerlijk. Alles, van een scheutje citroensap en een snufje rode pepervlokken tot gekarameliseerde uien en in de oven geroosterde tomaten, maakt waanzinnig goede avocadotoost.


Geplette of gesneden bananen zijn de perfecte, volledig natuurlijke toasttopper. Voeg een paar gehakte noten toe voor eiwitten en een snufje kaneel voor kruiden en je hebt het perfecte zoete en zoute ontbijt-on-the-go.


Deze pittige toast-topper is lekkerder dan roomkaas en vormt een uitstekende basis voor bosbessen en honing. Of neem je toast in een hartige richting door gerookte zalm, gesneden komkommer en kappertjes toe te voegen.


Voor een ontbijttoost die smaakt naar een boterham met pindakaas en jam (maar beter), probeer je geroosterde brood te bedekken met ongezoete notenboter en gebroken frambozen of bramen.


Dit is de beste manier om onderweg eieren en toast te eten. Neem een ​​zachtgekookt ei of een gepocheerd ei en plet het op de toast. Het enige dat dit heerlijke ontbijt nodig heeft, is een snufje grof zout en je bent de deur uit.

Kristie Collado is de redacteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @KColladoCook.


4 ontbijtcharcuterieborden die het waard zijn om vroeg wakker te worden

Epische charcuterieborden zijn een steunpilaar geworden op sociale media, omdat afbeeldingen van luxe kazen en vleesrozen om elke hoek te vinden zijn. Warme chocolademelkplanken zijn een andere populaire twist, vooral deze boozy beauty uit onze Test Kitchen. Maar wat als je de energie van een groot bord zou kunnen kanaliseren in een opwindende update voor het ontbijt? Charcuterieborden voor het ontbijt zijn een verbluffende nieuwe trend waar we zo enthousiast over zijn, en we hebben een paar van onze favorieten van Instagram verzameld.


Een korte toelichting…

HTE heeft het natuurlijk over vers geroosterde beschuitbollen (zelfgemaakt of in de winkel gekocht). Er kunnen mensen zijn die ze in een of andere vorm koud eten, maar ze hebben hulp nodig, geen aanmoediging.

Het aantal beschuitbollen per portie hangt sterk af van hoe vullend je toppings zijn. Als je gewoon een spread aanbrengt, is twee beschuitbollen een verstandige portie, waardoor je de mogelijkheid hebt om later een derde in de broodrooster te gooien.

Als er echter meer dan drie beschuitbollen zijn, treedt de wet van de afnemende meeropbrengst in werking. Op dat moment ben je minder aan het eten dan op zoek naar een troost die nooit zal komen. Beschuitbollen zijn een korte opsteker in het aangezicht van de ontzagwekkende, gapende verschrikkelijkheid van het bestaan ​​- maar het eten van 12 zal die leegte niet opvullen. In feite zal de nasleep van zelfhaat de zaken alleen maar erger maken.


30 caloriearme ontbijten om je de hele ochtend vol te houden, volgens diëtisten

Geef je dag een kickstart met een bevredigend ontbijt boordevol hoogwaardige eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Als je probeert af te slanken, je huidige gewicht te behouden of je drive-thru-koffie-en-donut-gewoonte wilt stoppen, kom je misschien in de verleiding om het ontbijt over te slaan of drastisch te verminderen (hallo, klein yoghurtbekertje!). Een gezond, caloriearm ontbijt zou echter martelend of onbevredigend moeten zijn. Immers, als je jezelf 's ochtends ontneemt, zul je waarschijnlijk te veel eten tegen de tijd dat de lunch rondrent.

Hoewel de definitie van "caloriearm" afhangt van meerdere factoren, waaronder uw gewicht, lengte en activiteitenniveau, is een goed streefbereik voor een caloriearm ontbijt is 300 tot 350 calorieën als je op weg bent naar een bureaubaan, of 350 tot 450 calorieën als je een actievere ochtend voor de boeg hebt, zegt Susan Bowerman, R.D., C.S.S.D., senior directeur van Worldwide Nutrition Education and Training bij Herbalife Nutrition.

Om honger op afstand te houden, moet je ervoor zorgen dat je ook de optimale balans van macronutriënten krijgt. Ontbijtgranen met magere melk en een banaan passen misschien in je caloriedoel, maar het levert niet de hoogwaardige eiwitten, vezels en gezonde vetten op die je nodig hebt om urenlang verzadigd te blijven, merkt Lauren Harris-Pincus, R.D., auteur van De eiwitrijke ontbijtclub.

Streef naar tenminste 20 gram eiwit (denk aan ¾ kopje kwark of Griekse yoghurt of 3 eieren), 8 gram vezels (een kopje frambozen, bosbessen of havermout), en ongeveer 10 gram gezond vet (1 eetlepel notenboter, 2 theelepels olijfolie of een avocado).

Als dat meer klinkt dan je had verwacht, onthoud dan: je ontbijt moet ongeveer even groot zijn als lunch en diner, en het is gemakkelijk om te onderschatten hoeveel je 's ochtends moet eten, vooral als je calorieën wilt verminderen, zegt Bowerman. Klaar om het ontbijt te behandelen als de belangrijkste (en lekkerste) maaltijd van de dag? Lees verder om 30 door diëtisten goedgekeurde, caloriearme ontbijtideeën te ontdekken die u de hele ochtend vol zullen houden.


Favoriete aspergerecepten, met alexandra stafford (plus hoe het te kweken)

EEN DIMENSIE van mijn vriendschap met Alexandra Stafford is een jarenlange ruilhandel. Ze deelt haar kookexpertise met mij en mijn uitgebreide familie, en ik geef Ali en haar man tuinadvies. Het is een mooie deal, en onlangs heb ik Ali, de maker van de onmisbare website alexandracooks.com, en aspergewijsheden uitgewisseld, want het is het seizoen.

Op haar website, of haar extreem populaire Instagram-account @AlexandraCooks, haar YouTube-kanaal en natuurlijk in haar online kooklessen, geeft Ali Stafford altijd les. Het kan een techniek zijn die de aha verschaft die we nodig hebben om het geheim van een recept te ontrafelen, of hoe we de beste receptingrediënten van het moment kunnen gebruiken in geïnspireerde combinaties, vooral groenten en kruiden. En als je haar recept voor niet-kneden brood, dat de basis is van haar kookboek 'Bread Toast Crumbs', nog niet hebt geprobeerd, dan moet je dat zeker doen.

Leer manieren om geroosterde asperges aan te kleden, een recept voor aspergesrisotto en een rauwe aspergesalade, naast andere heerlijke ideeën, en zelfs hoe je het kunt laten groeien. Het moeilijkste daarvan: het wachten, totdat hij klaar is voor zijn eerste oogst.

Plus: Doe mee om een ​​exemplaar van het boek te winnen door onderaan de pagina te reageren.

Lees mee terwijl je luistert naar de 17 mei 2021-editie van mijn openbare radioshow en podcast met behulp van de onderstaande speler. Je kunt je abonneren op alle toekomstige edities op Apple Podcasts (iTunes) of Spotify of Stitcher (en hier door mijn archief met podcasts bladeren).

Ali ook in de podcast van mijn zus deze week

M Y ZUS MARION LEERT memoires te schrijven, en heeft ook een podcast, en raad eens wie haar gast deze week was? Alexandra Stafford, over het worden van een schrijver over voedsel, en de verhalen die we allemaal te vertellen hebben die voortkomen uit onze ervaringen met eten. Lees het of luister ernaar via deze link.

Asperges: groeien, koken, eten, met ali stafford

Margaret Roach: Hallo, Ali. Ben je daar wat brood aan het bakken?

Alexandra Stafford: Altijd [gelach].

Margaretha: Weet ik. Je hebt mijn hele familie brood laten bakken [gelach].

Ali: Het is zo leuk. Het is zo leuk om te horen. Ik vind het geweldig om al de creaties van je nichtje en die van je 8217 en zwager van je zus te zien. Het is zo leuk.

Margaretha: Nou, zoals ik in de inleiding al zei, je bent een constante bron van kookwijsheid voor mij geweest. En in dit laatste jaar, dit gekke jaar, had mijn familie, in al onze verschillende huizen, al jullie virtuele kooklessen gekocht tijdens de pandemie, en we kwamen daar allemaal samen en leerden koken. En dan hebben we een soort reünie van onze familie op Zoom, enzovoort. En wauw, mijn zwager bakt je brood en maakt je recepten en mijn nichtje, wiens dieet nog niet zo lang geleden studentenvoedsel was, denk ik [gelach].

Ali: Verbazingwekkend. Ik zie die van haar graag, ik denk vooral het meest. Ze is zo grappig.

Margaretha: Ja, je moet bekeerlingen hebben, dus bedankt. Ik zal een link geven naar je lessen, je hele kookschool die je virtueel doet, en laten we ook een exemplaar weggeven van “Bread Toast Crumbs,” omdat het zo geweldig is. Dus dat gaan we ook doen. Dus: Asperges, is het verschenen op de boerenmarkt?

Ali: Het heeft. Ik ging zondag voor het eerst in tijden naar de Schenectady Greenmarket. Het maakte me eigenlijk verdrietig toen ik dacht aan hoe lang het geleden was dat ik er voor het laatst was, maar het was een prachtige dag en ik moet zeggen dat het zo levendig aanvoelde. Ik bedoel, er waren een heleboel mensen en de boerenstands, ik heb het gevoel dat ze vol asperges zaten. Er waren veel hellingen, rabarber, alle mals - de babyspinazie, baby snijbiet, baby boerenkool. Gewoon zoveel goede dingen. Het was zo leuk. Ik kwam thuis met twee enorme tassen vol spullen.

Margaretha: Ik denk dat je waarschijnlijk al geabonneerd bent op een CSA, dus boy oh boy, ik wed dat je nu veel groenten in de koelkast hebt.

Ali: Ik doe. Mijn CSA begint pas in juni, en dan gaat het...'Ja, dit is mijn tussenseizoen, want als je het winterseizoen doet, denk ik dat je je krijgt'. , en je krijgt je laatste in februari. Dus ik heb al een paar maanden geen CSA die regelmatig binnenkomt. Dus dit was een echte traktatie.

Margaretha: Interessant. Nou, ik herinner me, ik weet het niet, een week of twee geleden - ik ben de tijd uit het oog verloren, zoals we dit allemaal hebben de afgelopen 14, 15 maanden [gelach]- maar ik herinner me dat je een anekdote vertelde over iemand die je verse asperges uit zijn tuin bracht en dat je nog nooit rauwe asperges had gegeten.

Ali: Nee. Ja, dus het was een van je lezers en hij woonde bij mij in de buurt en hij e-mailde me een paar weken geleden dat je een nieuwsbrief had gedaan, denk ik, mensen vertellen hoe ze hun aspergebedden klaar moeten maken voor iets over wieden, ik nadenken en ze klaarmaken voor het seizoen. En hij mailde me en zei: 'Zoals beloofd, ga ik je wat van mijn asperges brengen.'

Dus hij liet ongeveer een pond asperges vallen, en het was een van die onthullingen dat als je zoiets ziet, zo vers, het zo bijna onmogelijk is om het niet gewoon rauw te proeven. Maar het is niet iets dat ik zou ervaren in de supermarkt.

Dus ik maakte het meteen - ik had mijn oog laten vallen op deze salade uit het kookboek "Six Seasons" van Joshua McFadden 8217 [affiliatelink] lang, maar het is een rauwe aspergesalade met geroosterde walnoten, paneermeel, Parmezaanse kaas, olijfolie, citroen, pepervlokken. En het is zo goed. Het is echt verslavend. Er zijn er vier, en Ben en ik hebben het net opgepoetst, geen probleem.

Margaretha: Ben is je man, die de ontluikende tuinman is.

Ali: Ja, precies, ja. We hebben aan je gedacht omdat hij je boek ook vaak tevoorschijn haalde. Hij doet al het tuinieren. Ik doe er eigenlijk niet veel aan, behalve water geven en zo, maar hij begon met tomatenzaden en hij begon met veel sla in de kelder, en ze zien er echt goed uit. Dus hij is bijna klaar om ze te transplanteren.

Margaretha: Toen ik je zag - ik denk dat het op Instagram was - en wat is een van de geweldige dingen aan je? vooral in je Verhalen enzovoort, en je raakt echt de kern van de techniek.

Dus als je tegen me zei wat je net zei: "De rauwe aspergesalade van Joshua McFadden", en je noemt de ingrediënten, dan denk ik dat ik de asperges kruiselings in stukken hak, weet je wat ik bedoel? Want voor veel dingen zou je dat doen. Je hebt gewoon stukjes. Maar dat is het niet [gelach].

Ali: Nee, deze wil je zo dun mogelijk snijden, en schuin snijden helpt daar echt bij en je krijgt dit soort lange, hoekige vormen die daar heel fijn voor zijn. Het is een beetje lastig. Ik denk dat ik van een paar mensen heb gehoord sinds ik dat heb gepost, dat ze aan hun techniek moeten werken door het dun te knippen. Ik denk dat zolang je het vrij dun snijdt, het prima is. Ik heb zelfs geprobeerd dit te maken toen ik het net met een dunschiller had geschoren, en het is eigenlijk te dun. Dus zelfs als je plakjes een beetje dikker zijn dan ideaal, komt het nog steeds goed. Dus ik zeg gewoon tegen mensen dat ze zich geen zorgen moeten maken en doorgaan.

Margaretha: Doorzetten, ja. En het helpt ook om een ​​scherp mes te hebben, waarvan ik denk dat het een van de... Veel van ons denken - gewone mensen die geen professionals zijn - velen van ons denken dat we slechte mesvaardigheden hebben, wat we misschien wel doen en ik waarschijnlijk ook, maar we geven soms ook niet om onze apparatuur en iemand die in het vak zit, weet dat je dat moet doen, want

En het is op dezelfde manier als ik als tuinier, ik weet wanneer het de snoeischaar is die niet in vorm is, en wanneer het mij is die het verkeerde doet. Weet je wat ik bedoel? Ik weet wat het betekent om te voelen als het werkt.

Ali: Dus nee, een scherp mes is daarbij super handig, omdat je anders de asperges in feite echt gaat kneuzen en deze niet-zo-mooie vormen gaat snijden.

Margaretha: Ja, dus rooster jij wel eens asperges, of wat doen we anders met asperges? En als tuinier weet ik natuurlijk dat ik het vers moet eten, omdat een deel ervan nooit vanuit de tuin het huis binnenkomt [gelach].

Ali: Ik weet het zeker. Ik heb het gevoel dat, eerlijk gezegd, naarmate het seizoen vordert, ik luier en luier word, en uiteindelijk rooster ik het op misschien 425 graden met olijfolie en zout. Maar ik haalde net mijn "Canal House Cooks Every Day" tevoorschijn [affiliatelink] voor wat meer inspiratie, en ze hebben een recept, heel eenvoudig, 400 graden, gooi asperges met olijfolie en zout en peper, rooster het op 400 graden gedurende 20 tot 25 minuten. Dan uit de oven, scheren met Parmezaanse kaas of pecorino. En het is een heel klassieke voorbereiding. En besprenkel het met een oude balsamico, een stroperige balsamico. Het is zo eenvoudig, maar zo lekker. Ik zou zo de hele pan kunnen opeten. [Het recept.]

En als je geen dure oude balsamico wilt kopen, kun je gewoon in de winkel gekochte balsamicoazijn, een kwart kopje, in een kleine sauspan doen en het laten sudderen tot het met ongeveer de helft is verminderd of zelfs misschien een beetje verder, tot het stroperig is, en dat gaat net zo goed. Maar zo simpel en net even anders dan braden met olijfolie en peper en zout.

En vaak knijp ik gewoon uit, ik bedoel, de balsamico dient dit doel, maar als ik het balsamico-ding niet doe, knijp dan gewoon wat citroen uit, en dat is echt heerlijk.

Margaretha: Heb je ooit een ingrediënt gezien dat saba heet?

Ali: Ja ik heb. En ik vergeet altijd wat het is. Het is een druivenmost, of iets met druiven. Vergelijkbaar met de gereduceerde balsamico.

Margaretha: Het is vergelijkbaar met wat je net zei dat er zou gebeuren als je de balsamico zou verminderen. Het is bijna dik en bijna stroperig, en het heeft die smaak ook. En ik zie het nergens meer. Toen ik in New York City woonde, hadden ze het op sommige speciale markten, en het was zo heerlijk omdat het dat verdikte ding is. De balsamico kan erg waterig worden. Hoe dan ook, totale uitweiding.

Ali: Joshua McFadden heeft eigenlijk in zijn boek een recept voor geroosterde kool en hij roept op om het met saba uit de oven te besprenkelen, en ik heb het nooit. Dus ik doe die truc, in plaats daarvan de verminderde balsamico. Maar ja, ik moet er een paar vinden.

Margaretha: Ja, het is goed spul. We zoeken de bron uit, we zullen, we zullen [gelach]. Dus een van de dingen die ik er gewoon mee doe, behalve braden, wat je zei, en behalve rauw in de tuin eten, wat ik zei, is soms... wat dan ook, als je het in een geribbelde, keramische taartvorm doet, maar het kan ook gewoon een ovenschaal zijn, een 9-bij-wat dan ook Pyrex-ovenschaal van normaal formaat. En ik leg gewoon de speren erin en hak er peterselie over, en roer twee eieren heel snel door elkaar - niet roerei zoals in koken, maar klop twee eieren en giet dat erover. En doe dan Parmezaanse kaas, geraspte Parmezaanse kaas erover, en zet het gewoon in de oven en bak het gewoon tot het is zoals...8230 En het is maar een klein beetje ei, snap je wat ik bedoel? Het is gewoon om het bij elkaar te houden. En het voelt speciaal, maar het is niet speciaal [gelach]. [Krijg het recept voor Asperges Parmezaanse kaas.]

Ali: Ja helemaal. Ik heb het gevoel dat ei een van die dingen is die gewoon goed passen bij asperges, om welke reden dan ook, en in zoveel vormen. Het kan een gepocheerd ei zijn, een gebakken ei, een hardgekookt ei in stukjes. Of zoals je zei, bijna quiche-achtig. Ze gaan gewoon samen.

Margaretha: Dus als je het op de boerenmarkt of wat dan ook haalt, en je brengt het naar huis, bewaar je het dan in de koelkast? Iedereen heeft hier zijn twee cent over.

Ali: Dus uw lezer, Richard, die de asperges bij mij afleverde, deed het in deze twee kopjes, met een beetje water, zodat de speren rechtop stonden. En ik heb het gevoel dat ik in de loop der jaren heb gelezen over het op die manier bewaren, en het gewoon nooit heb gedaan. En ik denk ook dat mijn koelkast altijd zo vol is dat het altijd een beetje precair leek om hem in de koelkast te bewaren.

Dus ik heb het gewoon bewaard bij... Ik heb het zijne op kamertemperatuur bewaard. Ik at het natuurlijk vrijwel meteen op, dus het werd niet zo lang bewaard. Maar sommige asperges die ik zondag mee naar huis nam, van de boerenmarkt, staan ​​nog rechtop in hun glas. Ik heb het gewoon in een Mason-pot gedaan met een beetje water. En ik ben net begonnen op kamertemperatuur en ze zijn prachtig bewaard gebleven. Dat is geen superlange tijd, maar het is een behoorlijke hoeveelheid tijd, en ze zien er niet uit alsof ze tekenen van achteruitgang vertonen.

Dus ik denk dat als je keuken koel genoeg is, je hem waarschijnlijk gewoon op kamertemperatuur kunt bewaren, en als je ruimte in je koelkast hebt, je hem in de koelkast kunt bewaren. En ik heb in een paar van mijn kookboeken gelezen, ze hebben die rechtopstaande methode gesuggereerd, en als je dat niet wilt, kun je het gewoon in een vochtige doek wikkelen en het dan in een zak doen en opbergen het in je groentebak.

Margaretha: Vanwege het kantelgebeuren met de waterbak gebruik ik een hoge bak, maar ik doe maar een klein beetje water op de bodem, en dat doe ik in de deur van de koelkast, snap je wat ik bedoel? Waar een melkkan of een augurkpot zo zou gaan, dat hij hem erin houdt, zodat hij niet gaat vliegen in de rest van mijn zeer wanordelijke koelkast.

Ali: Nee, dat is helemaal slim. En mijn katten hebben het geprobeerd toen ik het op kamertemperatuur had, mijn katten gingen achter de pot aan, dus het zou eigenlijk ideaal zijn om het in de koelkast te krijgen.

Margaretha: Ja, en ik doe er meestal losjes een plastic zak overheen, een lichtgewicht plastic zak of zoiets, en dat zorgt ervoor dat het extra lang meegaat. Dus nog andere inspiratie qua eten voor asperges?

Ali: Ik heb een paar favoriete recepten die ik elk jaar maak. Mark Bittman heeft een recept voor risotto [bovenstaand] dat is erg lekker, vooral als je van asperges houdt en van dingen als risotto. Je gebruikt de asperges op twee manieren. Dus blancheer je de stengels ongeveer 5 minuten tot ze behoorlijk gaar zijn. Die zet je apart en uiteindelijk pureer je ze. En dan blancheer je de tips, het echt mooie deel slechts een minuut, en leg je die opzij. En dan roer je op het einde de puree door de risotto, en op het einde vouw je die mooie kleine puntjes er ook nog tussen.

En het originele recept, denk ik, vereist ofwel kippensteel of groentesteel. Ik gebruik daarvoor het water waarin ik de asperges blancheer. Het is dus gewoon een super-asperge-achtige smaak. Dus nogmaals, Parmezaanse kaas, wat peper en gewoon heel lekker deze tijd van het jaar.

Margaretha: Ik zou dat leuk vinden [gelach].

Ali: Ik bedoel, er zijn zoveel goede dingen. Ik heb je een foto gestuurd van mijn focaccia-tuinlandschap [bovenstaand], wat erg mooi was, maar dat was niet echt een succes. Ik vroeg me af, ik schoor de stengels en gebruikte dat als het gras van het focaccia-tuinlandschap en hield toen de speren lang, en ik gebruikte ook wat lente-uitjes van de boerenmarkt.

En ik heb asperges geschoren en over pizzadeeg gelegd, en dan vijf minuten in de oven, het is helemaal goed. Maar 25 minuten in de oven, het was een beetje... Een deel ervan was geweldig, zoals de kleine tips die verkoold waren, smaakten geweldig, maar al het andere smaakte een beetje draderig en een beetje verbrand, en de bovenkant van de focaccia niet 8217t wordt helemaal gaar. Het was dus een leuk experiment. Ik heb in de loop van het jaar zoveel van die focaccia-tuinlandschappen gezien en ik wilde het proberen, dus het was leuk, maar geen groot succes.

Margaretha: Dus als mensen ze nog niet hebben gezien, is het net zoiets als het oppervlak van je focaccia in de pan versieren. En in dit geval is het bijna alsof je een bos of een tuin hebt gemaakt, met asperges als de bomen of het gras, of hoe je het ook wilt zien, en zoals je al zei, wat lente-uitjes in de lucht en zo vooruit. Dus je hebt het versierd.

Ali: Precies.

Margaretha: Maar het was mooi [gelach].

Ali: Bedankt. Het was leuk. Het was leuk. Nog iets heel eenvoudigs dat mensen kunnen doen als je gewoon groenten aan een pastagerecht probeert toe te voegen, is: 830 En nogmaals, dit is de openbaring die je krijgt nadat je het rauw hebt gegeten, namelijk dat het heel weinig kooktijd nodig heeft . Maar in de laatste minuut van wanneer je pasta gaat koken, gooi je de gesneden aspergesperen in stukjes van 1 inch, laat je het in het kookvocht van de pasta vallen, het kookt 1 minuut en giet het dan af. En dan kun je, welke saus je ook gebruikt, je hebt gewoon deze extra plantaardige component, wat leuk is.

Margaretha: En ik ben er dol op met sperziebonen. Tijdens het sperziebonenseizoen doe ik hetzelfde, namelijk op het laatste moment terwijl de saus borrelt, voor die laatste minuut voordat ik het op de pasta gooi, doe ik stukjes sperziebonen van 2,5 cm en boem. En het is net dat extraatje en het is zo heerlijk.

Ali: Nee precies.

Margaretha: Ik heb geprobeerd u en uw man Ben te overtuigen, of ik probeer u ervan te overtuigen, asperges te planten en ruimte te maken in uw opkomende, steeds groter wordende tuin voor asperges. En het is een beetje een investeringsgewas, zoals u waarschijnlijk weet. Ik had een 30 jaar oud complot en meer dan, laten we zeggen, de laatste tussen het 25e en 30e jaar, het verwaterde en verwaterde, en ik was in ontkenning en ontkenning omdat je het werk moet doen. Het is nogal een grote ruimte.

En afgelopen lente, in de vroege pandemische maniemodus [gelach], Ik had zoiets van, “Oh, ik kan mijn asperges dit jaar opnieuw doen.” Dus bestelde ik 50 slapende kronen. Ze worden geleverd in verpakkingen van 25, en je koopt ze in de winter om als eerste in de lente geleverd te worden, zodra je gebied ontdooit. De vroegste lente is wanneer ze worden geplant, deze kronen met blote wortel.

En ze komen in pakjes van 25. Dus als je twee verschillende soorten wilt: ik hou van de paarse, maar ik wilde ook wat van de groene. Dus je eindigt met veelvouden van 25. Het is teveel voor één persoon, maar wat dan ook. Ik werd een beetje gek [gelach].

En het is vrij eenvoudig. Je moet deze greppel graven, die ongeveer 30 cm diep en 30 cm breed is. En je plaatst deze kronen, die voor mij op octopus lijken, op de bodem van de greppel, 18 inch uit elkaar. Dus het is 12 diep, 12 breed, 18 uit elkaar binnen de rij. En je bedekt ze met een paar centimeter aarde die je hebt opgehoopt op de rand van deze greppel die je hebt gemaakt. Slechts een paar of enkele centimeters.

En als ze eenmaal ontkiemen, vul je een beetje meer en opnieuw, en opnieuw, en opnieuw totdat je op niveau bent. Het is dus eigenlijk vrij eenvoudig en de greppel hoeft niet perfect te zijn. Er zijn veel theorieën over wanneer het goed is. om uit een nieuwe aanplant te plukken, en sommige mensen zeggen: “Oh, je kunt het eerste jaar een paar speren plukken.” Maar ik besloot te wachten, dus het was echt moeilijk. Ik had deze 50 planten. En ze stuurden een speer of twee of drie, en ik heb ze niet geplukt, en ik zal ze allemaal naar varens laten gaan. [Meer over het kweken van asperges.]

Ali: Dus dat is wat je doet, je laat ze bloeien, of wat zei je, naar varen gaan?

Margaretha: De speren zullen... Ze zullen gebladerte maken, zoals bladeren. Het zijn eigenlijk geen varens, maar ze zien er varenachtig uit, en ze maken deze grote, lange, mooie - op hele dunne stokken, deze varenachtig uitziende bladdingen. En dat is hoe de plant - door fotosynthese uit te voeren - de wortels eronder voedt en robuuster wordt, en de rij begint zich te verspreiden en je krijgt het volgende jaar meer scheuten en meer scheuten het jaar daarna. Als je de bladeren afsnijdt, die varenachtige dingen, als je ze afsnijdt, zijn het geen bladeren, nogmaals, ik zou dat niet moeten blijven zeggen.

Maar als je het gebladerte afsnijdt, vermindert het de voeding die naar die wortels gaat, waar je speren vandaan komen. Dat wil je dus niet doen. Je wilt alleen het blad van een narcisbol niet afknippen nadat de bloei is voltooid, omdat je wilt dat dat blad de bol voor volgend jaar voedt. Dus ik heb er geen gekozen. Ik was echt braaf [gelach].

Ali: Goed gedaan. Dat is zo moeilijk. Ik denk dat ik het heel moeilijk zou hebben om dat te doen, omdat het over het algemeen twee tot drie jaar is dat je moet wachten?

Margaretha: Ja, ik ga plukken in het tweede jaar na het planten, wat het derde jaar zou zijn dat het in de grond zou zijn, maar het zou pas zijn tweede verjaardag zijn. Dus ik ga volgend jaar kiezen. Heb je ooit de paarse soorten gehad? Ik hou van de paarse.

Ali: Ik denk dat ik ze ooit op de boerenmarkt heb gezien en moeite had om ze te kopen omdat ze zo mooi zijn, maar slechts af en toe. Niet veel.

Margaretha: Ja. Ik kweekte 'Purple Passion', wat volgens mij de originele paarse was. Nu is er een die 'Sweet Purple' heet, en het zoete geeft aan dat ze zelfs een beetje zoeter lijken te smaken. Ze zijn heerlijk, en ze zijn mooi.

Dus hoe dan ook, ik hoop dat jullie er ruimte voor gaan maken en deze winter plannen en een bestelling plaatsen en het is goed om de ruimte klaar te hebben voordat de bestelling arriveert.

Ali: En in sommige opzichten is het eigenlijk minder onderhoud als je ze het eerste jaar niet hoeft te kiezen [gelach], als je ze gewoon laat gaan. Op sommige manieren zou dat echt iets zijn dat we aan zouden kunnen.

Margaretha: Rechts. Het is een investering en je moet het gewoon onkruid wieden, zodat het niet concurreert. Dat is alles. Dus de laatste paar minuten noemde je al die andere dingen die op de markt waren. Snijbiet, zei je?

Ali: Ja, dit is mijn favoriete tijd, ik heb zin, eigenlijk voor salade, omdat de boerenkool zo mals is, de snijbiet zo mals en je kunt echt elke dressing gebruiken die je wilt op deze greens, maar ze smaken, ik bedoel , Ik kwam thuis van de markt en de boerenkool smaakte zo zoet, en ik ben ook dol op snijbiet. Ik weet dat het niet ieders favoriet is, maar rauwe snijbiet eten was ook een openbaring. Ik heb het gevoel dat iedereen het weet... De rage van boerenkoolsalade deed iedereen weten dat ze boerenkool rauw kunnen eten, maar je kunt hetzelfde doen met snijbiet. Verwijder gewoon de ribben en je kunt de stelen bewaren voor iets anders. Je kunt ze bakken.

Bijna zoals je basilicum chiffonade, snijd gewoon de snijbietblaadjes in dunne plakjes. En dan de dressing die ik gebruik, het is van Merrill Stubbs, van Food52, het is een echt citroenachtige dressing en lijkt eigenlijk erg op veel van de recepten in Joshua McFadden's "Six Seasons" van Joshua McFadden. Er zijn geroosterde broodkruimels en Parmezaanse kaas, een beetje gemalen rode pepervlokken, en het is zo'n goede salade. Het is zo goed. [Krijg Ali's snijbietsalade recept.]

Margaretha: Dus het enige plantaardige ingrediënt is snijbiet?

Ali: Het is, ja. Het is gewoon de snijbiet. Maar je zou het echt kunnen doen met een van de zachte greens zou werken. En ik ben ook dol op al die malse groenten, alleen voor dingen die vergelijkbaar zijn met de aspergetruc om ze gewoon in het water te laten vallen, en je kunt ze gewoon in een vergiet doen en dan het pastawater eroverheen gooien, dus je bent niet echt Als je het kookt, blancheer je het gewoon in het hete water, en dan heb je gewoon dit... Je kunt heel snel een pond groenten aan je pasta toevoegen.

Margaretha: Houd je van zuring tussen de vroege groenten, de citroenachtige smaak van zuringbladeren? [onderstaand]? Heb je die gegeten?

Ali: Nogmaals, ik zie het niet zo vaak, en ik heb het niet veel gehad, maar als ik het heb gehad, was het heerlijk.

Margaretha: O.K., want dat is er weer een die zo oud is als mijn oude aspergeperceel en mijn rabarber. Die drie dingen zijn 25, 30 jaar oud en het zijn allemaal vaste planten. Ik bedoel, de asperges bederven uiteindelijk omdat we ze plukken, maar dat is een andere die ik jullie, jij en Ben wil laten groeien, is een soort zuring. Want dat komt elk jaar terug, en jongen, als die greens opkomen, is het praktisch net als de sneeuw smelt, en ze zijn zo citroenachtig en heerlijk en geweldig.

Ali: Ik had geen idee dat ze meerjarig waren. Dat was geweldig.

Margaretha: Ja. De groene wel, ja. Degene met rode aderen is erg mooi, maar in ons noordelijke klimaat gaat hij niet zo lang mee. Maar ja. Dus zuring, we maken ruzie. Ik kom langs en we gaan het doen [gelach].

Ali: Oh mijn god, dat zou geweldig zijn. Dat zou ik geweldig vinden.

Margaretha: Rabarber, zuring en asperges.

Ali: Oh mijn god. Dat zou echt een droom zijn.

Margaretha: Nou, Ali, bedankt voor de kookinspiratie. Ik moet nu asperges kopen, want ik ga de mijne niet plukken, en ik hoop dat ik je snel weer zal spreken.

Ali: Ja absoluut. Bedankt dat ik mocht komen.

Krijg alle aspergerecepten van Ali's & more

(Foto's behalve zuring en paarse asperges zijn afkomstig van de Alexandra'8217s Kitchen-website die met toestemming wordt gebruikt.)

Doe mee en win ‘bread toast crumbs'8217 (of win mijn boek bij ali'8217s)

Ik koop een kopie van het kookboek van Alexandra Stafford's 8220Bread Toast Crumbs'8221 van Alexandra Stafford voor één gelukkige lezer. Op haar website geeft Ali een exemplaar van mijn boek “A Way to Garden,”, dus klik door naar haar bericht als je hier een opmerking hebt gemaakt en daar ook binnenkomt. Het enige dat u hoeft te doen om deel te nemen aan mijn weggeefactie, is deze vraag te beantwoorden in het opmerkingenveld hieronder:

Wat is jouw favoriete manier om asperges te eten?

Geen antwoord of verlegen? Zeg gewoon “tel me in” of iets dergelijks, en ik zal, maar een antwoord is nog beter. Ik zal een willekeurige winnaar kiezen nadat de inschrijvingen op dinsdag 25 mei 2021 om middernacht sluiten. Veel succes allemaal.

(Disclosure: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.)

Prefer the podcast version of the show?

M Y WEEKLY public-radio show, rated a “top-5 garden podcast” by “The Guardian” newspaper in the UK, began its 11th year in March 2020. In 2016, the show won three silver medals for excellence from the Garden Writers Association. It’s produced at Robin Hood Radio, the smallest NPR station in the nation. Listen locally in the Hudson Valley (NY)-Berkshires (MA)-Litchfield Hills (CT) Mondays at 8:30 AM Eastern, rerun at 8:30 Saturdays. Or play the May 17, 2021 show using the player near the top of this transcript. You can subscribe to all future editions on iTunes/Apple Podcasts or Spotify or Stitcher (and browse my archive of podcasts here).


If You Live Alone, You're Not Really Alone If You Hate Doing These 7 Things

Dear, girls who live alone: This one's for you. Right now, you're probably reading this while meal prepping for the week or laying in bed, trying to figure out how to fix your broken coffee machine. You're dialing up your best friends and parents, asking for advice, and you may be rolling your eyes because the "real world" can be tough at times. Take a deep breath, and know this: If you live alone and hate doing these things, then you're actually not as "alone" as you may think. *Mind blown.*

That's right. There's a whole community of people who know the same struggles as you. They know what it's like to lose WiFi in the middle of the night, and write out rent checks in full. They know that cleaning is an all-day affair sometimes, and that putting on a great playlist is #necessary.

They also know, though, that there can be a lot of perks to living alone and navigating adulthood by yourself. For one, you have alle the space in the fridge for your snacks, and never have to worry about making too much noise or hogging the television remote. You feel proud every time you check laundry off of your to-do list, and do what needs to be done if something in your apartment breaks. That deserves a round of applause, and the comforting reminder that these seven things you hate are so normal and relatable, too.

First things first: Let's talk about cleaning. As an adult who lives on her own, you probably own a vacuum cleaner, Swiffer, dusting rags, and disinfectant wipes. You have certain brands that you like to buy, and scents like lemon or lavender that make your space feel like home. The only downside? You have to take care of all the messes by yourself.

Sure, you secretly love getting organized and hitting the virtual refresh button. But, you could do without washing the dishes after every single meal and scrubbing your microwave when your bag of popcorn explodes.


Now, I know that my touching anecdote was referencing making homemade peanut butter, but it should also be stated that you can make any nut butter of your choosing (or a combination of multiple different nuts). As long as your nuts are unsalted, shelled (where applicable), and the skins are removed, then you can get as creative as you like with your homemade nut butters. Cashew, walnut, pistachio, almond, and hazelnut are all great options. The method is exactly the same across the board.

The first thing you&aposll want to do before blending your nut butter is to toast your nuts. As far as how many nuts you toast, 2 cups will yield you about 1 cup of butter, which is a great starting point if you&aposve never made it at home. You can always scale up or down your recipe, just keep in mind that you don&apost want too many nuts, which can overwhelm your machine.

To toast the nuts, heat a large, dry skillet over medium heat, and spread the nuts in the pan. Toasting nuts not only brings out a deep, nutty flavor, but it helps to extract some of their oils, which is helpful when it comes time to blend &aposem up. After about 5 to 8 minutes (stirring regularly), the nuts should be fragrant and take on a golden-brown hue, and they should have a subtle glisten to them. Once they&aposre oily and toasted, go ahead and dump them into your food processor or blender.


Cinnamon Toast the Right Way

It&rsquos time we stop skirting the issue here, people!

This is the best way to make cinnamon toast. Studies have proven it.

slices bread (whole wheat is great!)

sticks salted butter, softened

vanilla extract (more to taste)

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Smush softened butter with a fork. Dump in sugar, cinnamon, vanilla and nutmeg, if using. Stir to completely combine.

Spread on slices of bread, completely covering the surface all the way to the edges.

Place toast on a cookie sheet. Place cookies sheet into the oven and bake for 10 minutes. Turn on the broiler and broil until golden brown and bubbling. Watch so it won't burn!

Remove from oven and cut slices into halves diagonally.

Oooooh. You&rsquore getting ready to get a taste of Me, Opinionated. Be sure to take a photo! You won&rsquot see it very often.

Lucky for you, I won&rsquot be revealing my expert views on the environment, the stimulus, the new health care legislation, or whether Standard Poodles ever should have been cross-bred with Golden Retrievers. Instead, I&rsquoll be tearing apart the all-important subject of&hellipcinnamon toast. It&rsquos time we stop skirting the issue here, people! We&rsquore all friends here, and I can no longer remain silent.

Did you know there&rsquos a right way and a wrong way to make cinnamon toast? It&rsquos true. And unfortunately for my marriage, I happen to have always known the right way to make cinnamon toast. My beloved husband, on the other hand, was always under the mistaken impression that the way he&rsquos always liked to eat cinnamon toast is the right way to make cinnamon toast. But there&rsquos only one problem: his cinnamon toast is not only the wrong cinnamon toast, it&rsquos absolutely, positively the wrong cinnamon toast. It&rsquos the most wrong cinnamon toast that there can be. It&rsquos the wrongest. The most wrong. The Wrongalongadingdong.

It&rsquos sure a good thing I came into the picture. There&rsquos no telling where that fella would be without me!

Before I show you THE right way to make cinnamon toast, I&rsquom going to review a few different approaches so that we can do a compare/contrast at the end of this post. We&rsquore going to crack the lid off of this if it&rsquos the last thing we do!


The 32 Best Keto Breakfast Ideas to Power Up Your Morning

You've probably heard of the keto diet, the trendy weight loss plan that advocates for cutting down carbs and upping your fat intake. (That means no to pastries and pasta, and yes to meat, eggs, and heart-healthy oils.)

So if your morning routine of the past involved bagels, toast, or oatmeal, trying to come up with keto breakfast ideas can feel like a rude awakening. With so many carb-heavy a.m. foods, it's arguably the hardest meal to find ketogenic diet-approved substitutes for&mdashespecially when you're staring right in the face of a donut on your morning coffee run.

Sure, regular bacon and eggs are okay, but you can only whip them up for so many days before things start to feel repetitive. Het goede nieuws? Due to the strong community of keto food bloggers out there, there are plenty of creative keto breakfast ideas in existence that'll help you add some diversity to your diet and give you something to look forward to waking up to.

More good news: Just because you're on a keto diet doesn't mean that you have to sacrifice flavor for the sake of meeting your macros. The recipes we collected all have one big thing in common: huge amounts of deliciousness. (And, fine, they'll help power you through your workouts too).

And, so, here's a buffet's-worth of keto-friendly a.m. recipes to inspire your keto breakfasts for days (and months) to come.

Loaded with protein-packed ground beef, sharp cheddar, vegetables, and everyone's favorite taco add-ons (salsa and sour cream, anyone?), this skillet from Peace, Love, and Low Carb is like eating nachos for breakfast &mdash minus the chips. The best part: It can be meal prepped ahead of time for a week's worth of breakfasts. (Just leave the toppings off and add them after you've heated up a serving in the morning.) Who says tacos only belong on Tuesdays?

Instead of a complicated keto bread recipe, this breakfast sandwich from Hey Keto Mama gets creative and simple by using spicy pork sausage patties in place of an English muffin or bagel. An egg plus a sriracha and cheese mixture are sandwiched in between, along with any veggies of choice (a slice of tomato and spinach would fit right in). To lighten it up, swap in turkey sausage patties and use just egg whites instead of the whole egg.

This is one of the speediest keto breakfast options around, especially if you mix the dry ingredients together ahead of time (Healthy Sweet Eats' recipe is made up of hemp hearts, almond flour, shredded coconut, flaxseed meal, and chia seeds). It can be made on the stovetop or in a microwave, and from there, the topping options are endless.

Put leftover pulled pork to good use with this hash creation from Cast Iron Keto &mdash after all, something about the combination of pulled pork and runny egg yolks just feels so right. Brussels sprouts, lacinato kale, red onion, and turnip give this recipe a boost of veggies for added fiber and nutrients.

Cinnabon's got nothing on these keto-friendly treats from Gnom-Gnom. With only two grams of net carbs and 102 calories each, they taste more indulgent than they really are. Crafting the dough (made with almond flour and coconut flour) is a relatively involved process, but you can whip it up and keep it in the fridge for up to five days before you're ready to make (and eat) the cinnamon roll knots.

Minus the salt and pepper, there are only four ingredients in this simple breakfast bowl from Keto Connect. It starts with radishes as a satisfying stand-in for breakfast potatoes, and sausage, cheddar cheese, and eggs are all layered on top. Since the egg cooks separately, you can fry it up exactly the way you like it.

Typically smoothies are out of the question for keto dieters. However, this one from Food Faith Fitness gets its sweetness from monkfruit instead of regular fruit. Plus it packs in plenty of fat with peanut butter and avocado.

This recipe from I Breathe I'm Hungry proves that corned beef isn't just a St. Patrick's Day standby. You can use leftover corned beef or canned corned beef, but either way, you'll end up with a crispy, unique breakfast. Pair it with eggs in the morning, and save the leftovers for lunch or dinner.

Let's face it: Eggs make a lot of appearances in keto-friendly recipes. And, hey, eggs are great! But every once in a while, you need a break. Enter this eggless breakfast bake from Kalyn's Kitchen. Red and green peppers give the recipe a colorful touch, and turkey breakfast sausage delivers a solid dose of protein to start the day.

If you miss traditional breakfast burritos, give this high-fat keto version a try. The Skinny Fork uses egg as the wrap, which is then stuffed with bacon, turkey, and cheese. Add avocado to up the fat intake.

Yes, you read that right. Meat. Bagel. It's basically ground pork cooked into the shape of a bagel (or a donut, however you'd like to think of it). After it's cooked, cut it in half and fill it with lettuce, tomato, avocado, and onions for one hell of a breakfast sandwich. They also freeze up nicely. Meat lovers, you've got Ditch The Wheat to thank for this creation.

A stack of pancakes might sound like the opposite of a keto-friendly breakfast, but where there's a will, there's a way. These ones from A Big Man's World are made with the perfect combination of almond flour, coconut flour, and eggs for a result so fluffy, you'll hardly be able to tell they're low in carbs. The blueberries add a touch of sweetness (but they contain sugar, so be careful about the portions).

This is a classic breakfast for a reason: It's delicious, and the steak and eggs each pack a monster punch of protein to keep you fueled up till lunch. Next time you're grilling up steak at night, cook a little extra with incredible keto breakfast leftovers in mind. Tasteaholic's take uses sirloin, a leaner cut of beef, but feel free to use what you have on hand.

This creation from Health Starts in the Kitchen just might be the perfect brunch recipe. Made with coconut creamed kale, roasted red peppers, cherry tomatoes, and a touch of mozzarella, these individual dishes demand to be savored on a weekend morning.

This filling bowl is so delicious even the most devout carb lovers will be a fan. My Health Delish tops spinach with eggs, tomato, bacon, and avocado for a tasty way to start the day.

You won't even miss potatoes in this hearty skillet. Cast Iron Keto substitutes turnips for the starchy vegetable, then loads on avocado, egg, and jalapenos. Serve with salsa for a spicy kick.

Hot pockets get a healthy, low-carb upgrade with these winning creations from Joy Filled Eats. Packed with ham, cheese, and egg, they're designed to be made ahead of time and then frozen. When you're running late, just pop one into the microwave and you've got a filling keto breakfast on the go.

If you feel like you're going overboard with animal products on the keto diet, this chia pudding from Julie's Lifestyle provides a change of pace &mdash it's vegan, made with coconut milk for creamy texture and decadent flavor. It's also incredibly satiating: Chia seeds are a great source of fiber, and protein powder and healthy fat filled-MCT coconut oil will keep you satisfied all morning.

These breakfast egg muffins from Hurry The Food Up just might be the ultimate meal prep food. They take only 25 minutes to throw together, and three muffins provides 20 grams of protein for under 300 calories. You can also change up your mix-ins with different cheeses, vegetables, and seasonings. Freeze them for later or keep them in your fridge for the week &mdash chances are, it won't be long before you need to make another batch.

Photos reprinted with permission.

If you can't shake a hankering for a good old-fashioned McDonald's Egg McMuffin, this keto-friendly take on the classic from Peace, Love, and Low Carb will scratch that same itch. Use mason jar rings to cook the eggs into perfect bun-like circles, then layer it up with sausage and cheddar cheese. To upgrade way past drive-thru status (and add a dose of healthier fat), throw some avocado in there.

Impress any brunch guest (whether they're low-carb eaters or not) with this keto Dutch baby, which is basically a big pancake, but better. Created by Cast Iron Keto, it's made in a cast iron skillet, and believe it or not, there are fewer than 10 ingredients (which can be rare when it comes to bread-like things on the keto diet).

Like chili, but with a fried egg on it. This recipe is also made with breakfast sausage patties instead of ground beef or turkey to give it a morning twist (and pack in the protein). Pair this recipe from I Breathe I'm Hungry with your usual favorite chili toppings, like sour cream or chives. (Hint: It's also a perfect recipe to break out for early morning football tailgates.)

Broccoli and cheese is a winning flavor combo, so there's no reason it should be confined to lunch and dinner fare. This breakfast casserole from Kalyn's Kitchen makes it A.M.-appropriate&mdashplus, it's a great way to get started on your daily veggie intake first thing in the morning. Prep it for breakfast on Sunday and enjoy it all week long.

This recipe is like having last night's cake for breakfast &mdash except it's fiber-filled chia seed pudding instead. This dessert-like breakfast from Healthy Sweet Eats is hardly a disappointing substitute, though. Fresh cherries add sweetness, while whole almonds add crunch (and more fiber). Plus, it's made with strongly brewed coffee to give you an extra jolt of caffeine with your usual cup of java.

Mmmm&hellippancakes. This stack by Peace, Love and Low Carb is keto-friendly, so you can whip these pancakes up anytime. There are only 8 grams of net carbs a serving, along with 5.4 grams of fat and 7.4 grams of protein. For added fat, include toppings like plain unsweetened Greek yogurt, cream cheese, ricotta, or nuts, like chopped walnuts or pecans.

If there&rsquos one thing keto dieters miss when they're trying to enjoy brunch, it&rsquos those damn roasted potatoes. Yet you can dig into these "potatoes"&mdasha.k.a. turnips&mdashby Cast Iron Keto. They have so much flavor from paprika, garlic powder, salt, and pepper and only 4 grams of net carbs&mdashyou won&rsquot even miss the real thing. Pair with eggs, fish, or meat for extra protein, and you&rsquore set. (Though there is some bacon already!)

Everyone loves a bagel, lox and eggs for breakfast. While lox and eggs are keto-approved, bagels can cost you 48 grams of carbs or more depending on the seasonings or flavor. These keto bagels by Keto Connecthave only 3 grams of net carbs a serving and don&rsquot skimp on flavor, thanks to everything bagel seasoning. This blogger uses cream cheese, almond flour and cheese to provide good protein and fat, with 10 grams and 15 grams respectively.

If you&rsquore sensitive to coffee in the morning, swap it for matcha, which will still give you that caffeine fix in a milder dosage. Plus, matcha has a great flavor that works well with sweet and savory items, like nuts, fruit and seeds. This breakfast bowl by Gnom Gnom uses chia seeds, nut milk, and coconut to provide 10 grams of fat and keeps carbs low at 0.5 net grams. For a smoother texture, add avocado.

These portable egg muffins by Food Faith Fitness can be eaten on your morning commute, so you don&rsquot need to worry about finding enough time to sit down to breakfast. Each muffin has 109 calories, and there&rsquos 6.7 grams of fat and zero net carbs a serving. Plus, there&rsquos tons of protein from the ham, eggs, and feta cheese to hold you over for hours.

This savory frittata recipe by Ketogasm is loaded with nutrients to power your day.It&rsquos hearty and filling, without taking you past your carb limit. Each serving has 333 calories, 26 grams of fat, 20 grams of protein, and only 1 net gram of carbs. This bloggers uses spinach, mushroom and uncured sausage, but feel free to play around with your vegetables of choice or swap sausage for chicken or steak.

Lasagna? For breakfast? Don't pretend like you wouldn't have a leftover slice if it was sitting in the fridge.

Especially a lasagna with only 11 grams of net carbs. This pizza lasagna by Food Faith Fitness is the perfect keto-friendly makeover on the classic recipe.


8. Creamy Eggplant Toast

If you love Middle Eastern flavors, you’ll dig this toast. Slice up a small eggplant lengthwise (about 1/2 pound of eggplant) and sprinkle salt over it. Let it sit for 20 minutes, then blot off the salt and bake for 20 minutes at 400°F. Purée it with a small garlic clove. Spread the purée over the toast, and top with tomato, lemon juice, capers, cucumber, parsley, and a very generous drizzle of tahini.

If you don’t feel like roasting the eggplant, you can always use baba ganoush instead.


18 Easy No-Cook Breakfast Ideas That Taste Amazing

Breakfast may be heralded as the most important meal of the day, but it’s also one of the most difficult to prioritize.

Who has time to maximize sleep, meditate, cook, shower, en get out of the door looking and feeling like a rockstar in the morning?! Kudos if you do no shame if you don’t.

If you fall into the latter camp, these no-cook, easy breakfast ideas are for you. They’re made with only a handful of ingredients, requiring no stove or blender time.

Best of all, they’re still super healthy and delicious. These no-fuss dishes will at the very least make breakfast your favorite (and fastest) meal of the day.

1. Blueberry muffin granola greek yogurt breakfast bowl

We’re all about making our own granola. It’s cheaper, healthier, and way more delicious.

These breakfast bowls are loaded with Greek yogurt (hello, protein), fresh fruit, nuts, seeds, homemade granola, and a drizzle of honey or maple syrup.

If you don’t have time to make granola in advance, feel free to use store-bought. Just keep an eye out for the amount of added sugars.

2. Kefir bowl

Greek yogurt isn’t the only option for protein-packed, breezy breakfast bowls. This recipe uses kefir, yogurt’s tangier, slightly sweeter cousin.

Use an unsweetened variety to keep sugar in check, and also because the added fruit will give it plenty of flavor.

Blend the banana and berries the night before to keep things cook free, or simply add the fresh fruit as a topping. We love topping with granola for extra fiber and a bit of crunch too.

3. Cottage cheese with tomatoes and pepitas

For a more savory breakfast, opt for cheese — cottage cheese. Top the chunky goodness with halved tomatoes, pepitas (pumpkin seeds), a dash of pepper, and touch of olive oil.

This dish is also great for those who love heat because it’s extra tasty with hot sauce. Spice things up even more with flavored salts or peppers, like truffle salt or citrus pepper.

4. Cherry pistachio ricotta bowl with honey and cacao nibs

Ricotta for breakfast? We didn’t believe it either… until we tried this dreamy breakfast bowl.

The fun twist on yogurt uses part-skim ricotta as a base and is topped with cherries, pistachios, and a drizzle of honey.

If it feels a little too heavy, top a portion of the cheese on an English muffin or toast, and save the rest for later.

5. Almond milk fig chia pudding

Chia pudding may sound decadent, but it’s actually healthy. Even better: It takes mere minutes to assemble.

Prep the night before by mixing chia seeds, almond milk, and vanilla extract in a glass container. Come morning, the pudding will be thick and creamy.

To make it a full meal, layer with coconut yogurt, sliced figs, and gluten-free granola. Super fast, super simple, and since it’s in a jar, you can eat it on the go.

6. Apple cinnamon overnight oats

The only thing better than piping hot apple crisp is a healthier version that you can eat for breakfast. Don’t believe us? Try this recipe.

Toss oats, cinnamon, maple syrup, unsweetened almond milk, and a dash of vanilla into a mason jar. Then shake it, let set, and top with chopped apples in the morning.

If you’re hankering for heat, feel free to pop in the microwave. Simple but unforgettable.

7. Chia oatmeal breakfast bowl

Once you master the base of overnight oats, you can manipulate the flavor and texture as much as you please.

We love that this recipe goes heavy on the chia seeds, adding extra texture and a bit of protein and fiber too.

The cacao nibs give a nice crunch and fresh fruit and granola give it a great look — not that we need to Instagram everything.

8. Peanut butter banana overnight oats

It’s hard to beat nut butter-infused oats in the morning. This recipe uses mashed banana, Greek yogurt, and peanut butter to pump up the oats, and the result is heavenly.

Top with sliced banana, a dollop of peanut butter, and chopped nuts if you want. If peanut butter isn’t your jam — or rather, your nut butter of choice— use cashew or almond butter. You switch up the fruit, too.

9. Avocado toast with cottage cheese and tomatoes

Open-face sandwiches are a speedy breakfaster’s dream come true. We all know avocado toast, but this recipe opts for cottage cheese.

Avocado lovers, don’t despair yet: The whole-grain toast is also topped with tomato and, of course, avocado, then lightly seasoned with salt and pepper. We love using lemon pepper to give it a little extra something.

10. Smashed blackberry and goat cheese toasts

We like to call this Adult Toast: thick bread topped with goat cheese and bursting berries.

The recipe calls for simmering the berries, but it’s just as simple (and flavorful) to smash them with some vanilla extract and top sans extra sugar. Feel free to substitute any seasonal, squishy fruit and use any kind of bread.

11. Honey drizzled pistachio and avocado bagel toast

This recipe spices up the classic cream cheese sandwich by going open-face and layering with sliced avocado, chopped pistachios, and a drizzle of honey.

If you’re looking for something a bit lighter, give the other half to your partner, roommate, or friend — or simply make one slice. Trust us, you’ll see.

12. Bagel with wasabi cream cheese, smoked salmon, avocado, and pickled ginger

Wasabi cream cheese is kind of genius. Simply mix 1 to 2 teaspoons of wasabi paste with plain cream cheese and voilà, a spicy, creamy spread is at your disposal.

The wasabi adds the perfect bite to the bagel and lox, and the pickled ginger and scallions give just the right crunch and hint of added flavor. We know: Bagels and lox will never be the same.

13. Smoked salmon, orange, and avocado salad

Salads are good any time of day — even breakfast. To start your day on a smoky, citrusy note, try this light, protein-packed mix.

Start by making a small pile of greens. Next, top with smoked salmon, sliced oranges, and avocado. Now lightly drizzle the homemade dressing.

As with all of these recipes, we recommend doing any heavy(ish) lifting the night before. In this case, that means whisking a few ingredients together for the dressing.

14. Granola crunch apple-peanut butter sandwich wraps

Sometimes the easiest way to feel like a kid again is to eat like a kid again. This wrap can be thrown together in a jiff and eaten just as fast (so long, slow mornings).

Simply spread nut butter on a whole-wheat wrap. Next, layer with sliced apples, granola, and dried berries, then roll it up. It’s crunchy, healthy, fun, and most importantly, fast.

15. No-bake breakfast cookies

Yes, breakfast cookies are a thing. And yes, we love them and can vouch for their nutritional value. For a fuss-free morning, make a fresh batch at night (or on the weekend), and it’ll be as easy as picking them up and chewing come morning.

Start by combining the wet ingredients — honey, peanut butter, and vanilla extract — and slowly work in the dry. We love adding all kinds of extras, like chopped nuts, cacao nibs, goji berries, and pumpkin seeds.

16. Chocolate peanut butter banana sushi

Bananas look good dressed up in pretty much everything — and by look, we mean taste. These fun sushi-inspired rolls are dunked in peanut butter and coated in mini chocolate chips and nuts.

To make it even easier, slice the banana, top it with your nut butter of choice, and dunk the nut butter-covered side in your favorite topping.

17. Apple slice cookies

Breakfast cookies, apple cookies… we’re clearly all about that cookie. Though these apple slices may look like a snack for kids, they’re just as good for adults — if not better.

And don’t worry about slicing perfect O’s. These are just as beautiful, and just as flavorful, sliced as wedges and topped with your favorite nut butter and fixings. We’re big fans of shredded coconut, cranberries, walnuts, and almond butter.

18. Easy breakfast yogurt popsicles

Now this is a freezer meal we can get behind. All you need are popsicle molds, yogurt, berries, granola, and a little breakfast spirit.

Perfect for hot days or mornings when you’re in serious need of a pick-me-up, these pops taste like a serious treat. Have fun mixing in different fruits and using spices to flavor your yogurt.

Mornings are already hectic enough without having to worry about a breakfast that’s delicious en nutritious. With these cold breakfast recipes, you’ll be satisfied and out the door in no time.


Bekijk de video: Praktis! Membuat Sarapan Dari Roti Tawar Dan Telur - Egg Toast Recipe (Augustus 2022).